asahi.com（朝日新聞社）：デンマーク家庭でお菓子を習う - 論より、おやつ。 - 食と料理

デンマーク家庭でお菓子を習う 2010年5月3日 筆者 多田千香子 ココナッツ菓子を作るソーニャ「フィンランドのパン」の作り方は手書きしてくれたギャロップケーキチョコレートのお菓子にはイチゴを添えて焼く前のマクローナ焼け上がったマクローナ見送ってくれたソーニャとアスカー夫妻 ＝いずれもコペンハーゲン郊外 デンマークのおやつを習いたい。私のメールは在住３６年のスミコさんを困らせた。「ソーニャ、助けて」。夫ウィリーの妹に頼みこんでくれた。コペンハーゲン郊外の家に車を走らせる。看護師のソーニャは仕事帰りの午後、快く迎えてくれた。 窓から庭が見える台所に立つ。わぁ、大きなオーブン。青やオレンジ、色とりどりのボウルにもワクワクする。Ａ４に印字したレシピ２枚を渡された。わざわざ用意してくれたんだ。４種類も書かれてあった。どれどれ。デンマーク語から想像する。 「どれも農家のレシピよ」。まずは「ココストッ

[blackrook368]

マクローナ作ってみたいけど作ったら数気にせず食べちゃいそうだから作れない。

[ohira-y]

「バターではなく、必ずマーガリンで作ってね」＞全く記事の本筋ではないが、デンマークでマーガリンが禁止という方々はこの記述をどう思うのか？