焼く前の生肉に触れた箸が危ない…牛角食中毒 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞） 38 users

焼き肉チェーン「牛角高岡店」（富山県高岡市あわら町）で発生した腸管出血性大腸菌「Ｏ(オー)１５７」による集団食中毒。 県によると、ユッケなど生食用肉は食べていなかったが、焼く前の生肉に触れた箸を通じて感染したとみられる。牛角側は、仕入れていた豪... 続きを読む

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• kamataro food, health
  生肉を直箸すると箸に菌がつくので危険らしい。肉は焼いても箸は焼かないし。 2011/06/03
• j5ik2o 食品, 安全
  トング使えってことだな。家でも生肉は扱いを気をつけたほうがいい。 2011/06/03
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