@nifty：デイリーポータルZ：あの「うまいトリ肉」は作れるらしい
あのー中華で、プリプリの蒸し鶏肉を食べたこと、ありませんか？ アジアの屋台で食べられるようなやつ。肉がジューシーで、やわらかくて、ウマウマの。 家庭で鳥肉を煮ても、絶対こんなんならないよなあ、鶏肉自体が違うのか？ そもそも鶏じゃなくてなんか別の鳥の肉？ 調理法が特別なの？ とかズーっと考えてたのですが、先日、スゴク簡単な方法でソレが作れるレシピを知り、作ってみたら……いやほんとに再現できたんですよ！！！！ で、この感激を伝えたくて、皆様にもご紹介。 まずは肉。胸肉でもモモ肉でもなんでもいいです、近所のスーパーの安い鶏肉を用意。 ↑今回は「ぜったい得!!」ってシールが迫力あったので、コレ購入。 あとは炊飯器を用意。 ウチのは、一人暮らしをはじめたとき電気屋さんで買った、安いやつです。 あとは塩と水だけ。 水を小鍋に沸騰させて、塩をてきとーにぶちこみます。 で、鶏肉を炊飯器に入れて、 そこに、
パブリックコメントは、意見提出後が大事だと思います:電子政府パブリックコメントの抜粋 - CNET Japan
「パブリックコメント（意見募集中案件一覧）」（電子政府の総合窓口）には、毎日のように、たくさんの、意見募集案件が、新規に公示されます。パブコメを出す方々は、この場所は、よく、閲覧なさっていることでしょう。 では、これは、どうですか？ 「パブリックコメント（結果公示案件一覧）」（電子政府の総合窓口） この場所は、意見募集結果を政府が公表する場所です。この場所について、私の地味なブログ、特に、この文章のような地味地味なものまでお読みくださる方々は、多くの方が、チェックなさっていらっしゃるのかな、と思います。 では、３つめです。これは、どうですか？ 「パブリックコメント（意見募集終了案件一覧）」（電子政府の総合窓口） この場所は、建前上は、意見募集が終わったけれども、まだ、意見募集結果を公表していない案件が集められていることになっているのだと思います。この場所は、どのくらいの方々がご覧になってい
【出版】2007年秋、沖縄の日本語学会への出店
ひつじメール通信にて発信しました内容に少し手を入れたものです。 沖縄で開催された秋の日本語学会に出店してきました。沖縄ということは、東京から、かなり遠いということです。出張の計画を立てる際に気になっていたことは、お客さんが沖縄まで来てくれるのだろうか、ということでした。展示のための出張費を掛けて出向いて、お客さんが来てくれない、あるいはとても少ないのなら困ったことになります。ひつじ書房は、この秋には新刊を結構出しているので、学会で売りたいという気持ちがありました。うーん、積極的に売りに行こうか、出張費を節約するべきかどうしようか、と悩みましたが、しかし、ひつじ書房は、沖縄には先生方がたくさん来られるのではないか、という無鉄砲な仮説をもとに、私を入れて4名を投入しました。 参加された方はお分かりのように、非常に多くの方が学会に参加されていたと思います。お聞きしたところでは発表者はこれまでで一
【出版】学術書の営業というものは、未開拓の領域なのだ。学術書の営業ということについてこれまでモデルがあったのだろうか。この出版社の学術出版営業が優れていると言うような先行事例は聞いたことがないような気がする。
学術書の場合、残念ながら、普通の書店においてもらえることはない。町の本屋さんであれば、価格帯として3000円くらいが上限だろう。本を見て衝動買いをするというのは、読者としてとてもたのしみなことだが、学術書は、研究に関わっていない人が、町の本屋さんで衝動買いするというレベルではない。内容的にも、価格的にも、また、重さの点でも。 となるとやはりずば抜けて大きな書店においてもらうということが妥当なところとなる。ジュンク堂池袋店であるとか紀伊國屋書店の本店、南店であるとかの規模になる。そのくらいの規模の書店は日本でもそんなに多くないわけで、いたって少数の書店とお付き合いするということになる。そういう大型書店でも、棚においてもらって、必要のある人が来てくれて、買ってくれてはじめて売れるというところだろう。待って売るというビジネスになる。うなぎの仕掛けみたいなものだろうか。仕掛けておいてじっと待ってい
タフト大学のPerseus Digital Library、ソースコードもコンテンツも公開
米国タフト大学が提供している、古代エジプト・ギリシャ・ラテン語やルネサンス期の英語など、時代・地域を越えた各種言語のテキスト・画像のデータベース“Perseus Digital Library”が、そのソースコードを公開しました。もともとオープンソースで開発されていたのですが、安定版になってから公開するということになっており、ようやくそれが実現した形です。なお興味深いのは、コンテンツの大半もクリエイティブ・コモンズのライセンスでダウンロード可能となっており、タフト大学は「データベースとコンテンツをともにご自分のPCにダウンロード・インストールすれば、混雑時の当サイトよりも高速に利用できるのではないか」としています。 Install Perseus 4.0 on your computer http://www.perseus.tufts.edu/hopper/ November 13th,
英国図書館、血友病、エイズ患者およびその遺族のインタビューを公開
英国図書館が、2つのプロジェクト“Haemophilia and HIV Life History Project”と“HIV in the Family”の一環として、血友病とエイズの患者や、その遺族におこなったインタビュー記録を公開すると発表しています。エイズ発症患者30名（うち1名はすでに死亡）、および遺族26名から聞き取った、患者本人や周囲の人々の生々しい闘病生活や、残された遺族の様子が記録されているそうです。 完全なインタビューは、ロンドンの英国図書館視聴覚サービス（Listening and Viewing Service）でのみ提供されるそうですが、ダイジェスト版はウェブサイト“Living Stories”でも公開されるそうです。 Stories of survival and loss: British Library archives Haemophilia and H
出版社の在庫は税金がかかるのか? - ARTIFACT@はてブロ
砂糖菓子（ライトノベル）がなくなる前に - 鍵の壊れた部屋で見る夢 この記事に対して、匿名ダイアリーでこんな記事があった。 資産を保有しているだけで税金がかかるだって？ 最初、この記事を読んで、出版社の在庫は税金がかかるのに! わかってない!とか憤慨したのだが、確かに一般的な会計では棚卸資産として計上されるようで、どうも出版関係の方がイレギュラーであるようだと気付いた。出版社に勤めていた時代、たまに倉庫に行って在庫チェックして、「在庫にも税金がかかって大変なんだよ!」と教えられていたもんで…。ちょっとわからなくなってきたので詳しい人の解説を聞きたいところ。 とりあえず、自力で何で「出版社の在庫には税金がかかる」と一般的に言われているのか考えてみた。 出版物の委託販売と再販制 @ 著作物再販制に疑問を持つサイト 調べていてここが参考になった。ここで委託販売制度の話が書いてあるが、出版における
差別の根源は「否定的な連想を持ちやすい感受性」：研究結果 | WIRED VISION
差別の根源は「否定的な連想を持ちやすい感受性」：研究結果 2007年11月20日 社会 コメント： トラックバック (0) Brandon Keim Images: Macroninja [『Discover』の記事によると、白人のうち、黒人に対してなんらかの偏見を持っている人の割合は80％以上という研究(PDF)がある。 しかし、ノースウェスタン大学のRobert Livingston博士とウィスコンシン大学のBrian Drwecki博士によると、偏見テストで測定される「偏見度」が顕著に低いという人たちも存在し、このような人は白人のうち約7％を占めるという。彼らは、これらの人たちがなぜ偏見度が低いのかを研究した。その結論は、これらの人は、人種問題に限らず一般的な物事に関して否定的な連想をすることが少ないというものだった。] 実験では、人々にまずなんら良くも悪くもない印象の図――この実験
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日本語の構造変化と文法化
ファンダメンタル音声学
LANGUAGE IN PAPUA NEW GUINEA
http://www.asahi.com/politics/update/1120/TKY200711200409.html
日本語系統論・方言周圏論・オリエンタリズム | CiNii Research
「波斯文」文書と勝月坊慶政 | CiNii Research
慶政の『漂到琉球国記』 | CiNii Research
長明と慶政--経文と説話と「作家」 | CiNii Research
「少将滋幹の母」の典拠について--谷崎潤一郎と古典 | CiNii Research
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