家庭菜園なら有機栽培をしたいですね 美味しい野菜を収穫するためには、水、光、空気の他に 多くの栄養分が含まれている肥料が必要です。 有機質肥料は自然の動植物が原料です。 そして作物に必要な栄養分をバランスよく含んでいます。 美味しく安全な野菜を育てるには肥料を知ることも大切 ■肥料の三要素 肥料の成分の中で特に重要なのが窒素、リン酸、カリです。 この3つを肥料の三要素と呼んでいます。 ・窒素 窒素は作物の生長を支えるたんぱく質の中心となる必須元素です。 細胞分裂に必要な元素で、葉、根、茎の発育を促進します。 ・リン酸 リン酸は太陽エネルギーや呼吸エネルギーを、 作物の生長エネルギーに転換させる働きをする元素です。 根の発育、開花や結実には必要不可欠な栄養分です。 ・カリ(カリウム) カリは光合成による炭水化物のスムーズな生成と、 葉から根、新芽や果実への移動を助ける元素です。 根の発育を促