バラエティ番組『タモリ倶楽部』で紹介された、タモリ流の豚生姜焼きが美味しいと、インターネットのブログや掲示板で評判となっている。通常の豚生姜焼きは、生肉を醤油と日本酒と生姜をすりおろして作ったタレに漬け込み、肉に味を浸透させるのだが、タモリ流... 続きを読む

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キッチン , グルメ , 健康 , 生活術 , 節約術 プロ級のチキン・スープストックの作り方 Untitled from Daniel Ahern on Vimeo. 肉や野菜の旨味がつまったスープストックは、食いしんぼなアナタならキッチンに欠かせないはず。より美味しく、より健康的に、より... 続きを読む

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自分用メモ兼いろろな人のアイディアを貰うために書きます。 １．炒める前の下ごしらえをする。[キャベツ]切った後に炒めやすいようにほぐしておく事。芯の部分や硬いところは薄く切って食べやすくしておく。[人参]火が通りにくいためレンジで温めておく。[もや... 続きを読む

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から揚げが最近のマイブームだ。凝り性だから一度ハマると追及したくなるタチなもんで、最近は週１くらいでつくってる。ちなみに一人暮らし。 色々やってみたけどかなりイイ感じのから揚げを作れるようになったからレシピ残しておこうと思う。 まず衣なんだけど... 続きを読む

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Recipe, Dinner | 冷凍でもチルドでも、市販のピザってトッピングが寂しいし、まだ焼いていないからというのもあるけれど、あまり美味しそうに見えないですよね。だから、何かを足してみようと思ったのだけど、冷蔵庫は空っぽで、朝食べるバナナぐらいしかなか... 続きを読む

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おいしいスパムちゃんぷるーです。 スパムちゃんぷるーで仕事をしたあとには、おいしいスパムちゃんぷるーで疲れを癒しませんか？ 材料の一つに島豆腐がありますが、手に入らない場合には普通の豆腐でも代用可能です。 その際には、よく水切りをしてください。 ... 続きを読む

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揚げない唐揚げの作り方　所要時間：15〜20分 材料【2人前】 鶏むね肉（又はもも肉） 1枚 おろしニンニク（又はおろし生姜） 少々（1/3〜1/2片分 しょう油 小さじ2 ごま油 小さじ1/2 酒 小さじ1 塩 2本指で1つまみ こしょう 少々 砂糖 小さじ1/3 小麦粉 大さじ2... 続きを読む

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今回の番組について 秋は運動会や家族旅行にお弁当が大活躍する季節。幼稚園で子供達のお弁当を調査すると、ダントツ人気だったおかずが今夜のテーマ「卵焼き」！ 家庭の味だと思っていたら、なんと行列までできちゃうプロこだわりの卵焼きがあるんです。ふんわ... 続きを読む

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角煮の残りを一口大に切ってご飯に乗せるだけ〜♪ 今日は温泉卵をトッピングです 【レンジdeおんたま】 ①そばちょこやマグカップに卵を落とし入れる ②爪楊枝で黄身を2〜3箇所差す ③かぶるくらいの水を入れる ④レンジで1分チン ⑤取り出したら水を捨てて出来... 続きを読む

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このサイトは簡単、美味しい、安い、楽しいをモットーに料理のレシピを紹介しています。 当サイトの管理人【つみれ】が作る、一味違った簡単料理をあなたに伝授します！ そして料理をした事がないあなたにとって、このサイトが料理の第一歩になってくれれば幸い... 続きを読む

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豚バラ＆スペアリブを使ったレシピ集です。 タイトルをクリックすると作り方にジャンプします。 2006/08/16　更新！ 豚バラ肉とタケノコの醤油煮込み 続きを読む

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最長でも20分以内に調理を終えること。逆にいうと20分以上手かかるような料理に手を出さないこと。あるいは手のかからない仕込みにすること。できるだけ調理をしないことが料理のタオ。　昼飯と朝飯にはさらに10分以内。　旨い物を作ろうとしないこと。なんど食... 続きを読む

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一人暮らしの節約術を教えてください。一般的な生活であることが最低条件とします。（テレビを見ない、異常に早く寝るとか携帯や保険をやめるとかは×） 安い料理のレシピ、野菜や肉の保存方法などの生活の工夫も大歓迎です。 比較するとどこの会社が安い、料金... 続きを読む

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前回のラピュタの時にご紹介したように、 スタジオジブリの作品の食べ物はどれもこれもとっても美味しそうで 食べて見たいなあっ(* >ω というものばかりなんですが、 そんな中で「食べて見たい」じゃなくて 美味しいということを証明したい料理が一つ、あります... 続きを読む

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現在春休み中の大学生です。　 授業があるときは学校の食堂でご飯を食べることが多かったのですが、春休み中で時間もわりとあるので料理を少しやろうかと思っています。 最近昼はカップ焼きそばやカップラーメン、夜はインスタントのカレーや親子丼などでこれで... 続きを読む

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●結婚した当時、つまり今をさかのぼること二十数年前、あまりに簡単で美味しいので、面白がってしょっちゅう作っていたこの料理。ここ十年ほどすっかり忘れていましたが、最近になってふと懐かしく思い出し、作ってみる気になりました。日本料理の代表的珍味に... 続きを読む

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お湯じゃないカップラーメンは異様な空気を放ってます。上が「緑茶」「スポーツドリンク」「野菜ドリンク」下が「牛乳」 少し前に「カップラーメンを牛乳で作るとうまい」という噂を聞いたことがある。本来、お湯で作るのが当たり前のカップラーメンに沸騰した... 続きを読む

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あのー中華で、プリプリの蒸し鶏肉を食べたこと、ありませんか？ アジアの屋台で食べられるようなやつ。肉がジューシーで、やわらかくて、ウマウマの。 家庭で鳥肉を煮ても、絶対こんなんならないよなあ、鶏肉自体が違うのか？　そもそも鶏じゃなくてなんか別の... 続きを読む

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ペーパーで水気をふき取り、電子レンジで６〜７分チンします。（このとき、１分ごとにじゃがいもをひっくり返すとさらに綺麗にできます） たったこれだけで、揚げないヘルシーなポテトチップスが完成です！ 見た目も本物のポテトチップスに近いように出来るので... 続きを読む

• kurashi.hi-ho.ne.jp
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心地よいまどろみから覚めた休日の昼、遅めのランチを自分のためにつくる。そのメニューとしておすすめしたいのが“オムライス”。 一見、簡単そうだが、その世界は奥深い。スタンダードに卵で包むか、ふんわりとろとろに仕上げるか…。 知るほどに魅了される“... 続きを読む

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簡単料理レシピから料理に役立つ情報まで情報満載のコメント付きサイトです。このサイトは簡単、美味しい、安い、楽しいをモットーに料理のレシピを紹介しています。 当サイトの管理人【つみれ】が作る、一味違った簡単料理をあなたに伝授します！ そして料理を... 続きを読む

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ある日、電気炊飯器がとても邪魔に思いました。四畳半住まいで半畳ほどしかない狭い台所の一等地を占有し、部屋に２個しかないコンセントを使う電気器具。で、ラーメン鍋で炊いてみたら時間も早いしなにより旨い！ 　ガスコンロならば火の調節が簡単なのでとて... 続きを読む

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