シルフレイのふたり言:「肉食は本当に悪いのか（2）〜日本人は腸が長い？」2007年05月24日 「肉食は本当に悪いのか（2）〜日本人は腸が長い？」 検索すると、「長年、菜食をしてきた日本人は、肉食中心の西洋人より腸が長い！」という話がたくさんでてきます。少しでも理性があれば、あり得ない話だと分かりそうなものですが（笑）。 まず、前提条件である「菜食中心の日本人」「肉直中心の西欧人」というところから間違っています。FAO （国連食糧農業機関）のデータ（Ｆｏｏｄ Ｂａｌａｎｃｅ Ｓｈｅｅｔｓ）で見ていきましょう。 2003年 総カロリー うち植物性 うち動物性 植物性割合 アメリカ 3953 2908 1045 73.6％ 日本 2767 2199 568 79.5％ カロリーはともかく、植物性の割合はさほど変わりませんね（笑）。 最近の日本は欧米化しているから？ では、1980年のデータで。 19
