吉野家、“豚丼騒動”の教訓 (時流超流)：NBonline(日経ビジネス オンライン) 30 users

「まず腹が立った。それから、自分の問題と認識している」。“超大盛り豚丼”騒動について、吉野家ホールディングスの安部修仁社長は、こう心境を明かした。 食品の偽装問題が連日のように報道され、消費者の目は厳しさを増す。そんな真っ只中で、吉野家の信用... 続きを読む

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  『「厨房でふざけていいと店員が思ったのは、管理職の指導など、我々に何かしら足りない部分があったからかもしれない。これを契機にクレームゼロに向けて取り組んでいく。警鐘を鳴らしてくれた」と安部社長』<好感 2007/12/18