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雪国まいたけ【公式】 @yukiguni_co 雪国まいたけのオイシイ情報を中心につぶやいています！返信は少なめ。作ってみたレシピは引用RTで教えてもらえると嬉しいです♪投稿は少ないですがいいね！をポチポチしてしまいます。 【公式通販サイト】: yukiguni-online.com 【Instagram】：instagram.com/yukiguni_co maitake.co.jp/mezame2022/ 雪国まいたけ【公式】 @yukiguni_co ・3倍濃縮麺つゆ使用。 ・乾麺そば200gを使用。 ・雪国まいたけ極は大きめの一口サイズに手でさく。 ・青葱はキッチンバサミで切れば包丁いらず。 雪国まいたけ極は美味しさにこだわり、天然に近い大きな株で栽培しています。 maitake.co.jp/special/kiwami/ 2021-12-29 11:56:24
☘️『福祉のよろず屋』ぽれぽーれーPolePole 포레포레ー🐸🐣🐞 @116_kkk ＃もと学校の先生／＃生活保護相談所／＃児童相談所／#社会福祉士／＃サッカー大好き／＃THEBLUEHEARTS／＃マンガ大好き／「おもしろきこともなき世をおもしろく」 生活保護のケースワーカーや児童相談所の経験から『福祉のよろず屋』を目指してます！ ☘️『福祉のよろず屋』ぽれぽーれーPolePole 포레포레ー🐸🐣🐞 @116_kkk 友人に聞いて驚きました、刑務所ではクリスマスにケーキ、大晦日に年越しそば、お正月にお節料理、誕生日に誕生会が開かれるそうです、税金でふざけるなと言う人もいるかもしれませんが、人生で経験したことがない人も多く、自分は生きる価値のある人間だと自覚してもらうための社会教育なんだそうです 2021-10-15 17:35:53
今現在、干し蕎麦を食べまくる連載「家そば放浪記」は第197回まで続いているが、まだ記事を書けていないだけで実はもう199まで食べ終えている。 ついに大台200目前。思い返せば様々な干し蕎麦があったな……というタイミングで、ちょうどよく「年越しそば」の季節がやってきた。 よって今回は、年越しそばに合いそうな干しそばベスト9を選出したいと思う。大晦日用干し蕎麦購入の参考にしていただければ幸いだ。 ・真に美味い蕎麦は冷でも温でもイケる蕎麦 約200種類の干し蕎麦を「冷メニュー（もり）」食べてきた私が思うのは、干し蕎麦には「冷たい蕎麦の方が合いそうな蕎麦」と「温かい蕎麦の方が合いそうな蕎麦」があるということ。 「冷たい蕎麦のほうが合いそうな蕎麦」は、だいたいが「美味い蕎麦」である。小細工をしなくても、素のままで美味い蕎麦。そしてそれらは、ほぼ間違いなく「温」でも美味い。 逆に「温かい蕎麦の方が合い
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録332万人 Instagram登録138万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録16万 総フォロワー約750万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計120万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com bazurecipe.com リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 これから年越しそばを作る方… ほうじ茶でそばつゆを作るのです… ほうじ茶300ccに白だし大さじ2と塩少々入れ沸かすだけ… ほうじ茶の香ばしい香りと出汁が合わさってスーパーのそばでも何倍もランクアップします… Twitterのバズレシピなんてうまいわけないだろと思う方、是非、良い年越せます… pic.twitter.com/6b2KWkGhO2
令和を迎えるにあたってみんな何をしていいかわからず結果として『年越しそば』を作り始めるのはとても面白い「もはや大晦日」「新しい伝統に」
おたねこ ねこいむ @orangeloveneko 約200年振りだから仕方ない✨‹‹\(*´ω`* )/››✨何かしたいけど、何をしていいかわからない。なんとなく年越しの感じに似てるからワクワクしてる✨‹‹\(*´ω`* )/››✨ twitter.com/caffein89/stat… 2019-04-30 23:41:16
Tg👀originals @tg_originals そばアレルギーだけど「年越しそば」を食べてみた過ぎる。 長年の夢を叶えるべく、蕎麦屋さんのアドバイスを聞きつつ、ひと月かけて「蕎麦にそっくりな麺」を開発したから見て欲しい。 ch.togetter.com/2021/12/31/105… #年越しそば pic.twitter.com/K6MekoPLmY 2021-12-31 20:56:53
いま、年越しそばのことですごく揉めてる。
いま、年越しそばのことですごく揉めてる。
たった3秒で年越しそばを劇的に美味しそうに見せるコツ / 蕎麦屋で修行した調理師が教える現場直伝のテクニック GO羽鳥 2022年12月29日 そんなことみんな知っているだろ……と思っていたのだが、どうもそうではないっぽいので念のため記事にしておく。年越しそばだけでなく、普通のそば、ならびにうどん、ラーメンにも応用できる万能テクだ。 ちなみに私は遠い昔に蕎麦屋で修行し、調理師免許も取得した蕎麦屋出身のしがない料理好きライターである。現場で教わったことを伝授したい。 まずはいつものように蕎麦を作ってほしい。たっぷりのお湯で、正確な時間、ゆであげよう。スーパーで買ってきた海老天などは、コンロの魚焼きグリルなどでカラカラに焼いておこう。ただし焼き過ぎには要注意。 そして蕎麦をどんぶりに入れ、そばつゆを注ぐ段階になると思うのだが…… まずはこうなる。 しかし、ここからがポイント。 麺をリフトして、
明けましておめでとうございます！ 金沢 曇り、雨の予報でしたが曇りです。午後からは晴れそうで、晴れたら正月のネタ撮りに行きます。 年越しそばは「どん兵衛のおいしいふっくらおあげ」で美味しく頂きました（笑） 今年も、金沢の魅力をたくさんの方に知っていただけるよう、ブログを更新していきます。 「どん兵衛のおいしいふっくらおあげ」は、日清のどん兵衛に入っているおあげだけを商品化したもので、豆腐屋さんと同じ製法で作った、丸大豆100%使用のふっくらおあげです。 【撮影場所 自宅：2023年12月31日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
トゥギャッチ編集部のふ凡社鈴木です。 年末大晦日といえば「年越しそば」。 しかし私は蕎麦アレルギーなので、年を越すことができない。 私はこれまで美味しそうな蕎麦の話を聞くたびにその味を夢想してきた。蕎麦っていったいどんな味がするんだろう。年末には年越しそばを食べる人たちを横目に『どん兵衛 かき揚げうどん』を寂し気に食べながら年を重ねてきたのだ。 蕎麦に憧れて二十数年が過ぎた今年の師走、ふと「蕎麦に近い麺を自分で作れないか」と思い至った。この記事は、蕎麦アレルギーの人間が、なんちゃって代替え蕎麦を作って年越しするお話である。 あらかじめ断りを入れておくと、大変長い記事になった。本当に苦労したので、ぜひ最後までお付き合いいただきたい。 「蕎麦の味」を人に聞いてみて分かった衝撃の事実 幼少期にアレルギーが発覚して以来、私は蕎麦を食べたことが無い。そもそもアレルギー発覚のきっかけになった食べ物も、
どんな年末でしたか？「年越しそば」さん おすすめ食べ物屋さん紹介と映画 #はてなブログ #グーグルアドセンス無料で合格 #宮城 #仙台 #食事 - #楽活！収入増やして人生を楽しく！
いつもありがとうございます！ 本日は夜勤明けで疲れている、なふつ映です。 ブロ活隊というブログをみんなで盛り上げる活動をやっています。 ただいま隊士数１９人です、一緒にブロ活していただける隊士を募集しております。 壱：コメント、ブックマーク、TwitterのDMで希望してください。「隊士希望」を最初に記入お願いします。 ※ブックマークはコメント数制限があるのでご注意ください。 弐：①役職（自由に）②紹介文（ほどほどの長さで）③一言コメント ※①は●柱、弐番隊隊長、●●サークル部長、作戦参謀、●●課長など好きな役職をどうぞ。②は自分のブログをアピールしてください。 詳しくはこちらへ。 はてなブロ活隊～はてなブログで楽しく交流するブロ活隊～ お店紹介 「スーパーで買った年越しそば」さん 映画紹介 「東京タワー オカンとボクと、時々、オトン【日】(2007)「C＋」」 ブックマーク、コメントあり
年越しそば食べなきゃ！ - ハート仮面猫ミルニー
「年越しそば食べなきゃ！」 「年越しそば食べなきゃ！②」 「おまけ」 ご覧いただきありがとうございます。 今年ももう終わりそうですね。 ハート仮面、今年も困難の多い年でしたが頑張りました(^^;) 来年もまたパワーアップして面白い行動をしてもらいたいと思います(^^♪ 今年もご訪問いただきありがとうございました。 2024年もよろしくお願いいたします。 良いお年をお迎えください(^^)✨
「笑門来福」明けましておめでとうございます（笑） 金沢 くもり、雨の予報ですが、今は降ってません。すっきりしない天気ですが、今年は明るい年になりますように。 kanazawa10no3.hatenablog.com 年末年始のお酒、まずは、お福酒造純米大吟醸「醸海」です。ワンカップシリーズで、紹介した「おふくかっぷ」の蔵元です。 kanazawa10no3.hatenablog.com 冬型の天気ですっきりしない空模様が続いてますが、昨日は陽が落ちる頃に青空がみれました。 View this post on Instagram A post shared by とのさん (@10no3) 【撮影場所 自宅：2022年12月31日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押し、今年もお願いいたします。
年越しそばはいつ頃から始まった風習なのでしょうか。 「いくつかの説がありますが、おおむね江戸時代の前～中期からとみられています。商家が繫盛した元禄年間(1688～1703年)、当時の大店(おおだな)だった江戸日本橋の越後屋呉服店(いまの三越日本橋本店)を詠んだ『百人のそば食う音や大晦日』の句があります。 1750年の俳諧師・服部嵐雪の句にも『蕎麦うちて鬢髭白し年の暮』とあり、その頃が大晦日にそばを食べる風習の始まりとみられます」(北野さん) 年越しそばを食べる理由にはいくつもの説が伝えられているといいます。 「そばの形質に由来するものとしては、細く長くのびるそばは寿命を延ばして家運を伸ばす縁起物だから、畑のソバは風雨に当たっても起き直ることから、捲土重来(けんどじゅうらい＝物事に一度失敗した者が非常な勢いで盛り返すこと)を期すためと、ほかの麺類に比べて切れやすいことから、一年間の苦労や借金
主夫のレシピ帖 Vol.94 ぷりっぷりの牡蠣蕎麦 ～ 年越しそば/ブログ納め - 青空のスローな生活
4 （ゴ～ン、ゴ～ン～～） 今年も残すところ実質、あと2日。 １年が経つのは、早いものです。 冬が旬な食材の一つが、牡蠣。 寒い晩に、アツアツの牡蠣鍋なんて最高ですよね🍲 ただ、ずっと残念だったことがあります。 牡蠣って、茹でると、ちっちゃくなっちゃうんですよね🥺 それが牡蠣の宿命と思い、諦めていました。 でも、調べて見ると 牡蠣をぷりっぷりに仕上げる方法が色々あるんですね。 ということで、 1年を締めくくる 今回の主夫のレシピ帖は、 Vol.95「ぷりっぷりの牡蠣蕎麦 ～年越しそば」です。 今回、ご紹介するレシピは、 いくつもある方法の中で、いいとこどりして主夫なりにアレンジしたものです。 本日のメニュー（目次） 用意するもの（１人前） 作り方 食べてみます ブログ納め 用意するもの（１人前） 具材 美味しい蕎麦‥１人前 生牡蠣（生食用）‥70ｇ 長ネギ‥10㎝ 三つ葉‥適量 調味料
今年も残すところ実質、あと３日。 １年が経つのは、早いものです。 今年を振り返れば、コロナ一色。 去年の暮れには、想像だにしませんでした。 ともあれ、 今年ももうすぐ終わり。 とりあえず、一年の締めくくりで、年越しそばにいたしましょう。 「年越しそば」の由来の一つに、 「蕎麦は切れやすいので、一年の災厄を断ち切る」とする説があります。 来るべき年が、明るい一年だといいですね。 ということで、 今回の主夫のレシピ帖は、 Vol.56「鴨せいろ」です。 私、以前、１週間ほど入院して、絶食となったことがあります。 退院した日の帰り道、最初に食べたのが「鴨せいろ」というくらい、 無類の「鴨せいろ」好きなんですよ💛 本日のメニュー（目次） 用意するもの（一人前） 作り方 食べてみます ブログ納め 用意するもの（一人前） 具材 水‥250cc 美味しい蕎麦‥1人前 合鴨肉‥80ｇ 長ネギ‥1/4 三
『鬼平が「うまい」と言った江戸の味』という本の108-109ページに「醤油豆と貝柱の掻き揚げの天麩羅そば」というのが載っており、なんだかやたらうまそうな感じだったので「これは現代風に再現せねばなるまい！」という謎の使命感に突き動かされ、年越しそばとして作ってみることにしました。 これがすべての原因となったページ。この掻き揚げ自体がかなりうまそうだったのに加え、確かにこういう感じで貝柱をまとめた天ぷらというのは作ったことがありません。 揚げ油とかいろいろ準備 今回はベビーホタテをいっぱい準備しました。 衣を作ります。まぜまぜ。 油を温めます 大体160度。あまり温度を上げると天ぷらの衣が焦げるので、これぐらいの温度でじっくりと揚げましょう。これが成功のコツ。 どさどさとベビーホタテ投入、実に豪快 衣を付けます、ごろごろ 油が良い感じに温まってきたので、この「かき揚げリング」を投入。今回使った
年越しそばと沖縄そば - 育児猫の育児日記
１２月３１日といえば年越しそば １２月３１日の昼食は 育児猫家の年越しそば ついでにお雑煮 最後に １２月３１日といえば年越しそば 大みそかの夜には年越しそばを食べるご家庭が多いと思います。 育児猫家も例外ではなく、年越しそばを夕飯にいただきました。 子供たちはどちらかというとうどんが好きで、育児猫もうどんの方が好きです。 まぁ福岡と言えば博多うどんですよねぇ。 ただし私は実はこしのある讃岐うどんの方が好きです。 旦那と次男は圧倒的に博多うどんの方が好きらしい。 長女と長男はどっちでもよさそうです。 とにかくうどん好きな育児猫家ではありますが、１２月３１日には年越しそばをみんなで食べるようにしています。 なんといっても縁起ものですからね。 １２月３１日の昼食は １２月３１日の昼食も実は「そば」でした。 ただしそばはそばでも、沖縄のソーキそば。 １２月２６日から滞在していた姉の家から持たせて
大晦日に食べるものといったら、年越しそばですよね。 メニューを考えなくていいからラクだわ、と思ったけれど、よく考えたらそばだけじゃ足りないよね？ 年越しそばに合うおかず、副菜を考えてみました。 年越しそばに合う副菜 そばといえば、天ぷらがいいかなぁと思ってます。 海老天とか、とり天、さつまいもやかぼちゃや玉ねぎなどの野菜天も美味しいですよね～！ ただ、私は家で揚げ物はしません。 油の処理が大変だし、キッチンの大掃除をしたあとに揚げ物なんてしたくない(^_^;) 天ぷらは買ってきます。 買ってきた天ぷらでも、トースターで温めたらサクサクで美味しいです＾＾ でも、今年は31日をノーマネーデーにすると決めたんですね。 なるべく元旦に使わないようにしてるのですが、今年は初売りに行こうと思って(*´∀`)♪ 無印やカルディの福袋を狙ってます！ だから、スーパーに行けないから天ぷらは無理。 そばは炭水
「"立ち食いそば屋"と謳ってはいるものの、立ち食いオンリーの店舗は笹塚店１店舗のみである」という文言とともに「名代富士そば」のＸ公式アカウントに投稿された店舗写真＝名代富士そばのＸ公式アカウント（@fujisobar）より 東京を中心に約100店舗を展開する「名代 富士そば」。年越しそばを食べる大晦日はかき入れ時か…と思いきや、「午後3時以降は全店で休業を決めている」といいます。その理由を聞きました。 【画像】富士そば全店制覇の男が見た「常軌を逸した」メニュー 元旦正午まで営業の時期もあったけど…店舗限定のオリジナルメニューやコラボ商品、ネット上で公開される試作品が、たびたび話題になる「名代 富士そば」（ダイタングループ運営）。最近では、エスカルゴの天ぷらが乗った「エスカルゴ天そば（うどん）が発売されました。 採用ページには「ヒット商品を生み出されたスタッフには会社から表彰として賞金をお渡
そろそろ年越しそば食べたいテンション
５日もすることねーんだけど
今年も細く長くとの思いを込めて家族で”年越しそば”をいただきました👍 そばは、うどんなどの麺類に比べて切れやすいので悪縁を断ち切るとも言われているそうです💡 そば+天ぷらは、王道の組み合わせですね😊
あけましておめでとうございます🎍 2023年も皆様にとって良いお年でありますように。 年始には全く関係ない記事を準備していたのですが、タイミングを逃すと公開しにくい内容なので、急遽変更して。 2022年越しそば 年末は鹿児島旅行に行ってきました。 どうせなら年越しそばを調達して、自宅（東京）で、鹿児島の余韻に浸りながら年越し・新年を迎えることにしよう！ 鹿児島中央駅の前に、吹上庵の臨時店舗が設営されていたのを見ていたので、2022年12月31日の朝、そばを買いに向かいました。 ところが、朝10時過ぎには長蛇の列。旅行者にはハードルが高すぎる列の長さでしたので、速攻で断念。笑 天文館に移動し、今度は吹上庵の店舗に向かってみました。 15人くらい並んでいましたが、これなら並んでも大丈夫そうなので、購入の列に加わりました。 並んで待っていたところ、 店：年越しそばは完売しました〜 とのアナウン
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我が家の年越しそば🎍 - ちぃふぁみりーブログ
みなさんこんにちわ＆あけましておめでとございます🎉 今日は今年の我が家の年越しそばをご紹介します😊 盛り付けがこんな感じです↓↓↓ ★トッピング ・海老天 ・かまぼこ ・ねぎ ★つゆの作り方（2杯〜3杯分） 調味料 ・水 400ml ・めんつゆ（2倍濃縮）200ml ・ほんだし 大さじI ・酒 50ml ・本みりん 50ml ・昆布 10cm ★鍋に全ての調味料を入れ煮詰めたらつゆの完成です。 甘めが好きな方は砂糖を少し入れるのも美味しいですよね❣️ 余ったつゆは保存して親子丼や、カツ丼、煮物、揚げ出し豆腐として使うことができます！ お正月だと揚げ餅に浸しても美味しいです😊 簡単で美味しいので気になる方はぜひ作ってみてください！ 今年も皆様にとって良いお年でありますように✨ では、またー
【グルメ・きそば たかみ】二日町の創業59年のお蕎麦屋さんの年越しそばを愉しむ。仙台市 北四番丁駅 初訪問 - 八五九堂 Blog
仙台に来てからは年越し蕎麦はお店で食べることにしました。関東の時は家で茹でてましたが、仙台暮らしなので茹で過ぎちゃうからです。深夜の蕎麦はけっこう重いですしね。一昨年までは心に決めた蕎麦屋さんに行っていたのですが、昨年末は違う蕎麦屋さんに行ってみました。 仙台の生息域が近い読者さんがこちらのお店を贔屓にしていらっしゃるので訪ねてみました。 きそば たかみ 仙台宅から徒歩圏。自転車で出かけました。お店の存在は知っていましたが、極狭のお店ですし、出前バイクがあるので、勝手に出前のお店だと思い込んでおりましたら、なんとこちらのお店は、1965年6月に仙台市青葉区二日町に創業した創業60年目になる蕎麦屋さんでした。私もだいぶ老害が入ってきた様で猛省しております。 いい気なもんで、そんな老舗と分かった瞬間に現金にも直ぐに食べたくなります。ムラっけが激しいGIGIです。写真は退転時に撮った一枚です。開
実家飯！インドでどん兵衛を食べて以来の年越しそばを堪能した話〜弁慶丸の松葉ガニ、マツダ100周年モデル、あとむ〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！仕事始めです…短い。。 さて、先日は4年ぶりに年越しそばを食べました！！ 最後に食べたのはインドで食べたどん兵衛です😂 あの時はもうカレー見たくないって感じだったから、助かりました。。 ふりかえり旅、インド編〜マハラジャマックを求めて三千里〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である 年越しそば 我が家の年越し蕎麦は本枯れ節のかつお節、煮干し、昆布、干し椎茸から出汁を取ったつゆに北海道の幌加内そばに海老天、春菊天、蓮根の皮天でした！！ ちなみに自分は入れてないですが、さつま芋天もありました。 ねぎとゆずをトッピングしてずずっと啜ります😋 海老天の大きさがお正月って感じですね！！！！ 夕飯は他にも弁慶丸さんの松葉ガニも食べました！！ 脱サラして漁師になられたそうです🛥 蟹味噌もたっぷり入っていてかんなり美味しかったです
あえて年越しそばはどん兵衛！の食べ比べと今年のおせちバイキング - DIYおばちゃんのガーデニングと日々ブログ
年も明けて2日（もうすぐ3日になるや～ん💦）になりましたが、12月30日におせちの 食材とそばを買いにスーパーへ行くと、入口にずら～と並んでるそばのカップ麺の山！ 小娘ちゃんの提案で、昨年の年越しそばにはどん兵衛！（10年は食べてないかな～）の 食べ比べ～をしました(*^^)v 西 鰹と昆布のだしの旨み 東 Wの鰹だしと醤油のコク 北 利尻昆布の優しい甘み 大みそかはどん兵衛とコロッケに決定となり、熱湯を注いで3分待ちます お出汁の色が違うのかな～？と思ってましたが、ん～ 見た目はどれも同じ～(;'∀') 個人的な感想ですが、関西人なので「西」が馴染みのあるお味で甘辛でした～ 「東」はちょっと醤油辛かったかなぁ～、で「北」は西よりあっさりしてました 初めて年越しそばにどん兵衛を食べましたが、次からは例年通りに戻しまーす 続いて31日はおせち作りを小娘ちゃんとしました （数の子は30日から
年越しそばはいつ食べるのかで議論になったりしますよね？ 具体的に言うと年を越す前の12月31日に食べるのか？ それとも年越しをした1月1日に食べるのか？ 12月31日ならいいのですがスタイルを気にする女性は0時過ぎに低カロリーとは言えそばなんて食べたくない 食べてすぐ寝ると太りますからね！ 逆に12月31日なら朝ご飯にそばを食べてもいいのか？ みたいな話しでもあります。 年越しそばというのは験担ぎとして食べられるのでそういうのを考えるとなるべく作法の通りに食べたいものです。 @kesuikemayakuは年越しそばを毎年、何となく食べていたのだけどよくよく考えたら年越しうどんではダメなのだろうか？なんて疑問もあったりなかったり ついでに我が家の年越しそばもり蕎麦です。 年越しそばは12月31日に食べる あんまり結論を引っ張ってもダメなので早速結論を言うと 年越しそばは12月31日に食べる。
あけましておめでとうございます。 いよいよ2020年ですね〜！ 今年は日本でのオリンピックもあるし、どんな一年になるのかなとワクワクする気持ちが大きいです。 さて、昨日は義母を迎えての大晦日だったので、久々にテレビをかけて紅白を見たり料理を食べたりと和気あいあいと過ごしました。 ジルベスターコンサートのLIVE中継をテレビで見ながらカウントダウンをして、美しい音楽の演奏と興奮を味わえたのも楽しかったです(^-^) そして、大晦日といえば私にとって外せないのが年越しそばなのですが、昨日は初めてコンビニのそばを年越しそばにしてみました。 というのも、一昨年の大晦日は誰も夜食に年越しそばを食べたがらなかったので、1人分作るのも面倒だなと思ってついには食べずに終わってしまったのです。 今まで必ず年越しそばを食べ続けてきていたので、食べられずに年を越してしまったことが妙に残念で、それなら自分で作らな
【京成大久保】地元の信州手打ち蕎麦で年越しそば＠くるみ庵信州手打そば処くるみ庵 28回目 - 八五九堂 Blog
海老と野菜の天せいろ蕎麦 昨年末、いつものお店に年越しそばを食べに行きました。 地元習志野市の近所のお蕎麦屋さんです。習志野市の "信州そば" のお店です。去年は浮気をして千葉の蕎麦店に行ったのですが、3時間も待ってしまい、家人に不評でしたので、また地元のこちらのお店に戻りました。 お店の名前は「信州手打そば処 くるみ庵」さんです。 今回は11時に名前を書いて、入店したのが12時過ぎでしたので、一時間も待ちました。浮気している間にこんなに行列が出来るお店になっていたのですね。びっくりです。最後までお付き合い下さい。 ☆地元 京成大久保駅前のお店を勝手に紹介する学園おおくぼ商店街シリーズ！☆ 目次 お店の雰囲気 ◯行列が凄くで頭上の看板だけ お食事 ◯信州亀齢 純米吟醸 ひやおろし 680円（税別） ◯薬味セット ◯鶏ひじきご飯 390円 ◯だし巻き玉子 422円 ◯妻は鴨せいろ 1,24
【改元】年越しそば食べたり盆踊り踊ったりしてなんとか皇位継承を祝おうとするみんなの様子を見て『これが盆と正月がいっぺんに来てるってヤツか…』と思う
200年ぶりとなる皇位継承、国民にとっておめでたい事には間違いないですが、世間のムードがまさに“盆と正月がいっぺんにきた”感じになっていました。 林子 @fusakura_aph 200年ぶりの皇位継承をどう祝ったら良いのか分からず、年越しそば食べたり、盆踊り踊ったりしてる日本のニュース見ながら「これが盆と正月がいっぺんにきてるってヤツか…」ってなってる(´σωσ) 2019-04-30 22:41:52
年越しそばはいつ食べますか？ - みんなたのしくすごせたら
12月も早くも6日が過ぎ、今年もだんだん残り少なくなってきました。 今年こそ年末はのんびり過ごしたいと思っておせちはすでに注文済み。 しかも２つも！！ 【ポイント必ず16倍！】12/10迄！おせち早割！冷蔵 6.5寸三段和風おせち 【47品目・3～4人前】 京都祇園 料亭「岩元」監修おせち 匠 【送料無料】2024年 お正月 お節料理 予約 冷蔵おせち お節 御節【12/4 20:00～11 01:59迄エントリーで】 価格: 15300 円楽天で詳細を見る 【ポイント必ず11倍！】SS限定★クーポンで12,245円！福袋おせち◆高級おせちを含む49種のおせちのいずれかをお届け【送料無料】2024年 お正月 お節料理 予約 冷蔵おせち お節 御節 冷蔵【12/4 20:00～11 01:59迄エントリーで】 価格: 12345 円楽天で詳細を見る というのもなかなか昨年注文した福袋おせちの
いつもありがとうございます。 【年越しそば】深大寺の青木屋さんでいただきました 年越しそばを食べてから5日も経ってしまいましたが(^｡^) 一昨年食べた所の向かいの青木屋さん 趣きがありレトロな感じが素敵なお蕎麦屋さん。 夕方4時頃に行ったので混雑無く入れました。（私たちが最後のお客さんでした） 美味しかったです♪ 食べた後は少しお散歩して近くの鬼太郎茶屋へ。夕方なので大晦日にしては空いていました。一昨年はちょうどお昼頃に行ったのですごい混み合ってました。 暗くなってきたので帰ろうと、空を見上げたら『モチモチの木』の絵本から飛び出した様な情景だったので思わず写真を撮りました。 息子のジャグちゃんに『モチモチの木』って知ってる？と聞く知らなかったので、今度一緒に読んでみようと思います。 chofu.com 無事に年越しそばを美味しくいただけて、そして無事に新年を迎えられて良かったです（＾∇＾
主夫のレシピ帖 Vol.15 「かしわネギつけ蕎麦」 年越しそばにいかがでしょう？ - 60歳からの節約ライフ（プチ贅沢）
（ゴ～ン、ゴ～ン～～） 今年も残すところ実質、あと３日。 大晦日といえば、年越しそばだなぁ。 美味しいお蕎麦が食べたいなぁ‥。 だけど、今年もいろいろ食べ過ぎて、ちょっとカロリーオーバーなんだよね‥😅 でも、大丈夫！ 低カロリーで、簡単、美味しいお蕎麦がありますよ！ 今回の主夫のレシピ帖 Vol.15 は、「かしわネギつけ蕎麦」です。 年越しそばにいかがでしょう。 本日のメニュー（目次）♬ 年越しそばとは？ 用意するもの（１人前） 作り方 食べてみます ワンポイントアドバイス 年越しそばとは？ 年越しそばは、一般的には、大晦日の年越し前に蕎麦を食べる日本の文化です。 その由来は、 蕎麦は細長く、長寿を願ったものとする説 蕎麦は切れやすいので、一年の災厄を断ち切るとする説 などなど、諸説があるようです。 また、食べる時期や蕎麦の種類も地域によっては差があるようです。 これまで、てっきり「長
年越しそば その1 - マメチュー先生の調剤薬局
12月31日 まゆさん宅に遊びに来ているてんまさん。 にゃこさんも含め、三人で大晦日を過ごしていました。 今年は特別に夜の10時過ぎ頃、マメチュー先生が年越しそばを届けてくれるそうです。 「まゆちゃん、お夕飯どうする？」 「夜にお蕎麦食べるからね。 あっさりと簡単に済ませる？」 「にゃ！」 マメチュー先生、手作りのお蕎麦。 「あの人出来ない事ってあるのかね？」 「ホントだよね～」 二人とも普段は夜遅くにご飯を食べる習慣はないので、お蕎麦を凄く楽しみにしています。 大晦日の今日だけは、夜にご飯を食べても良い日。 「もうすぐ今年もおわっちゃうね」 なんて話ながら、マメチュー先生のお蕎麦をすする予定です。 今は大晦日の夕方。 まゆさんとてんまさんはお蕎麦を食べる前に、少し早いお夕飯を取ることにしました。 冷蔵庫にある残り物で適当に作ります。 「あれっ？牛肉残ってた…… 長ネギもあるなぁ」 「まゆ
#ラク速レシピのゆかり＠料理家・toroaクリエイティブディレクター @igarashi_yukari お蕎麦屋さんにあったら必ず注文したくなる美味しさ。 「焼いた鶏、葱の青い部分、麺つゆ」を煮て作る蕎麦つゆで食べる蕎麦が衝撃受ける美味しさです。このつゆが最高に美味しい… 家でこの味作れるの驚かれます。 【うま出汁鶏そば】 鶏肉300gに3倍濃縮麺つゆ大1/2絡める。ごま油小1中火 続↓ pic.twitter.com/nMQI2NXw1I 2021-12-29 18:00:00
年越しそばの歴史と食べ方 年越しそばは江戸時代中期から始まった風習で、大阪の商人が奉公人に「三十日そば」をねぎらうのが起源とされる 年越しそばには「厄払い」「長寿祈願」「健康祈願」「金運上昇」「運気上昇」などの意味がある 年越しそばは大晦日のいつでも食べてよいが、年を越す前に食べると縁起がよく、残さないようにする 年越しそばの具や種類は地域によって異なり、にしんそばや釜揚げそば、越前おろしそばなどがある 除夜の鐘の意味と聞き方 除夜の鐘は仏教の行事で、108の煩悩を鐘の音で取り除く 除夜の鐘は大晦日の夜から年始の深夜にかけて、日にちをまたいで行われる 除夜の鐘は大晦日のうちに107回、年が明けてから最後の1回をつくのが正式で、悟りに至る功徳があると言われる 除夜の鐘は家族で心静かに聞き、新しい年を迎える
今年もお世話になりました （大晦日、年越しそば、感謝の気持ち） 今回は、２０２１年もこんなブログにご訪問して頂いた皆様に御礼の気持ちを伝えたいという、内容です。 なんだかんだで、様々な取りとめもない内容を書き連ねている、趣味のブログですが、曲がりなりにも３回目の大晦日を迎えることが出来ました。いつも来て頂いているブロ友の皆様と、時々でも気になって覗いて頂いた来訪者の皆様に、心から感謝したいと思います。 今年も１年間お世話になりました！２０２２年もお付き合い頂けると幸いです！！ さて、本題は以上ですので、あとはオマケの年越しディナーを書いておきます。年末年始は、家族は帰省しており久しぶりのシングル生活を満喫して寂しく過ごしております。テレビは年末モードでお笑い番組観たり、録り溜めたアニメとか映画＆ドラマを観ています。 そして、ディナーは大晦日らしく、「年越しそば」と「お寿司」です。年越しそば
年越しそば その2 - マメチュー先生の調剤薬局
12月31日夜の10時は過ぎ。 マメチュー先生が届けてくれた年越しそばを、頂こうとしているまゆさんとてんまさん。 美味しそうなサクサクの天ぷら付きです。 お夕飯にすき焼きを食べた上に、夜遅く天ぷらまで食べようとしています。 でもいいのです。 食べ過ぎるのは今日だけ… いやお正月の数日間だけのことですから… 「じゃっ頂こうっ」 「お蕎麦のいい香り」 お蕎麦の粋な食べ方とかはしません。 自分が好きなように頂きます。 ズッスズッ 「うまぁ」 「マメチュー先生ったらすごいっ」 「あのさぁ、お蕎麦に喉越し求める人っているけどさぁ。 あたし蕎麦にそれ求めないんだよね」 まゆさんは十割の、しっかりお蕎麦の味がするやつが好きです。 お蕎麦をツルツルッと出来なくても良い。 「…それって上手にお蕎麦をすすれないから？」 「え？」 「まゆちゃんって、お蕎麦すするの下手くそだよね」 「えぇっ？」 まゆさん、自覚の
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雪国まいたけ公式さん「ごま油で焼いたまいたけをそばつゆに入れるのうそみたいに美味しい…」年越しそばにもいいかも
刑務所ではクリスマスにケーキ、年越しそばや誕生会も開かれるがこれが社会教育になっているという話「刑務所は最後の福祉」
【年越しそば】約200種類の干し蕎麦を食べた男が選ぶ「干しそばベスト9」〜家そば放浪記番外編〜
リュウジさん「今から年越しそばを作る人は『ほうじ茶』でそばつゆを作るのです」一人前を簡単に作れそう
そばアレルギーだけど年越しそばを食べたいから、蕎麦に限りなく近い「代替え蕎麦」を作ってみた
たった3秒で年越しそばを劇的に美味しそうに見せるコツ / 蕎麦屋で修行した調理師が教える現場直伝のテクニック
年越しそばは「どん兵衛のおいしいふっくらおあげ」 - 金沢おもしろ発掘
年越しそばに憧れる蕎麦アレルギー持ちが「蕎麦に限りなく近い麺」を作ってみた
大晦日のごちそう「天然ぶり刺身」＋「純米大吟醸 醸海」＋「年越しそば」 - 金沢おもしろ発掘
日本人は、なぜ年越しそばを食べるのか？ 各地のそばに込められた意味とは
主夫のレシピ帖 Vol.56 鴨せいろ ～ 年越しそば / ブログ納め - 60歳からの節約ライフ（プチ贅沢）
『鬼平が「うまい」と言った江戸の味』に出てきた貝柱のかき揚げの天ぷら年越しそばを作ってみました
年越しそばの副菜は何がいい？いつ食べるのが正しい？
「富士そば」が年末年始に休む理由 年越しそばの需要はあっても…（withnews） - Yahoo!ニュース
”2022”越しメニュー！一年の最後は”年越しそば”で締めくくろう
長蛇の列 吹上庵の年越しそばと、旅行おみやげを使ったおせち - 🍀tue-noie
今年も何とか越せそうです「年越しそば」 - 金沢おもしろ発掘
年越しそば 、いつ食べるのか？正解はこちら！
コンビニの年越しそばにしてみたけれど… - すきなものだけの簡素な暮らし
【年越しそば】深大寺の青木屋さんでいただきました - 晴れ時々コジコジ blog
Twitterで話題の年越しそばレシピがこちら “鶏そば” や “豚バラ蕎麦” など「今年の蕎麦はこれで決まり」
年越しそばと除夜の鐘の由来と意味
２０２１年の年越しそば - Ｇ－ＳＥＬＦの趣味をカタる部屋
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