こんにちは、筋肉料理人です!メシ通さんの連載を更新したのでお知らせです。今回作ったのは「炊き餃子風 1人もつ鍋」です。博多のご当地グルメ、もつ炊き餃子を身近な材料、調味料で作ります。特別な材料はもつ鍋用の牛もつだけ。今回、牛もつは生を使いますが、ボイルしたものでも作れます。牛もつのうま味が入った鍋つゆで煮た水餃子は絶品。そして、一緒に煮込んだ野菜も美味ければ、シメの麺も思ったより、ずっと美味しく食... 続きを読む ∩・∀・)こんにちは、筋肉料理人です!昨日、ご紹介したカラスミを茶漬けにしたので、食べた感想と、フーディストノートさんの 『フーディストノートmagazine vol.4 鶏むねの人気おかず』が発売されるので紹介させて頂きます。まずはカラスミ茶漬けからです。正月用に仕込んだカラスミですが、元日に親戚と一緒に会食した時、全部、切っちゃったんです。上の画像は切ってないのが3本ありま

