「冷めたピザ」を温めなおす時はフライパンを使うとカリカリにおいしく復活！ | ライフハッカー・ジャパン
熱々のピザを食べることは、人生においての至福な瞬間の一つですが、食べきれなかったピザを次の日の朝に食べることもなかなか幸せな瞬間だったりします。しかし、ピザを電子レンジでチンするとカリカリせず、べったりした食感になってしまいますよね...。そこで今回は、冷めたピザをカリカリにおいしく温める方法をご紹介。 方法は簡単。電子レンジを使うかわりにフライパンを使い、蒸気がこもらない程度にアルミホイルで緩くフタをして、中火で4分～5分ほど温めると、カリカリのおいしいピザの出来上がりです！ 料理ブログ「Foodwishes」のシェフであるジョン氏によると、「ピザにはピザを温めるのに必要な油が十分残っているので、オリーブオイルを入れたりする必要はない」とのこと。カリカリに仕上がる頃にはチーズも溶け、トッピングも十分加熱されているはずです。 この方法はピザを温めなおす時だけでなく、宅配されたピザでやっても
2013年Chefの話題を一挙に振り返るまとめ | Engine Yard Blog JP
早いもので2013年もまもなく終わります。特にChefについては今年は大きな飛躍の1年になりました。Chefについては話題の流れも多く、自身としても何があったのかを即座には思い出せません。今回はすでにChefを使っている人の話題の復習や、Chefをまだキャッチアップしていない人が今からでも間に合う情報収集としてまとめてみます。 はてなブックマーク上でも2013年の記事でChefタグが付けられた3ブックマーク以上の記事が800エントリを超え、ブックマークの回数は3万2千回を超えるというとてつもない状況です。今回はその中でも100ブックマーク以上が付いた記事の中から特に注目が集まった話題を時系列で振り返ります。 2013年1月:「兆し」 2013年早々にChefの大躍進の契機になるエントリが@naoya_itoさんのブログに投稿されます。「開発メモ#4 : EC2スナップショットとの差分は c
鶏むね肉をにんにくの味噌漬けにするとパサパサ感がなくなってびっくりするほど美味しい : お料理速報
鶏むね肉をにんにくの味噌漬けにするとパサパサ感がなくなってびっくりするほど美味しい 2013年10月02日10:00 カテゴリレシピ http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1188276642 「美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(5)」より 677: 困った時の名無しさん 2009/05/22(金) 02:50:26 鶏ムネ肉のにんにく味噌漬け 合わせ味噌とプレーンヨーグルトにみりん、すりおろしにんにくを混ぜる。 スーパーにある透明のビニール袋に入れて混ぜるといいよ。 そこに鶏胸肉を入れて、タレとよく混ぜます。 胸肉は分厚いところに切れ目をいれておきましょう。 ビニール袋から空気抜いて口元を固く縛って（チャックのついた保存袋に入れるといい）、冷蔵庫で2～3日ねかせます。 取り出した肉を水であらってタレを取ります。 肉の水気を拭かないで、
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