花椒とサーモンの強めの脂が相性抜群「サーモンの花椒なめろう」は、ご飯にものっけたくなるやつです【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 9月に入ってもまだまだ暑い日が続いていますよね、そして夏の疲れで食欲がない……。そんな時にオススメしたい魚レシピが、さっぱり食べられるなめろう。今回は手に入れやすいサーモンの刺身を使った「サーモンの花椒なめろう」です。 なめろうはアジやさんまなどの青魚が定番ですが、サーモンなら青魚が苦手な方にもおすすめですよ。 そして、このサーモンのなめろうに、花椒を加えて風味とさわやかな痺れをプラス。脂が強めにあるサーモンでも、飽きずに美味しく食べられます。 さらに今回は、なめろうにも合う旨辛の万能ダレの作り方も紹介します。 魚屋三代目の「サーモンの花椒なめろう」 【材料】2人前 サーモンの刺身（角切りにするのでサクでもOK） 100g 大葉（青じそ） 3枚 しょうが（みじん切り） 小さじ1 青ねぎ（小口切り、白ねぎでもOK） 大さじ1 輪切り赤
目から鱗の「生胡椒」の美味しさ！おつまみ、おにぎり、あらゆる料理に
生の胡椒を食べたことがありますか？ キッチンに欠かせない調味料、胡椒。粉、あらびき、ホールと、さまざまなタイプのものが売られています。しかし、生の胡椒のおいしさは、日本ではあまり知られていません。 収穫したての新鮮な胡椒を、塩水に漬けて瓶詰めにした商品が、食通の間で密かな人気を集めています。仙人スパイスの「純胡椒」です。 蓋を開けると、胡椒がふさのまま入っています。これを一粒ひとつぶもいで食べます。 プチッとはじける食感があり、フレッシュで芳醇な風味が口いっぱいに広がる。「胡椒ってこんな味だったんだ！」と感動してしまいます。 純胡椒の栽培地はインドネシアのカリマンタン島 純胡椒の胡椒は、インドネシアのカリマンタンという島で育ったもの。ボルネオ島の一部であるカリマンタン島に行くには、ジャワ島の都市から飛行機を乗り継いで約1日。カリマンタン島の町についてからも、胡椒畑のある村までは車にゆられて
安倍前首相が“キラキラ元号”「令和」にこだわった理由は『日本国紀』にあった | 「国書からの出典は伝統を壊す」と揶揄されても…
「国書からの出典は伝統を壊す」と揶揄されても… 安倍前首相が“キラキラ元号”「令和」にこだわった理由は『日本国紀』にあった 2019年4月1日の記者会見で、新元号「令和」について語る安倍晋三前首相 Photo: Tomohiro Ohsumi / Getty Images
「私をくわえて、荒々しく噛み続けて、いつまでも」─あるトカゲの謎に包まれた交尾行動 | コロナ禍で出かけられない市民が喜んで“パパラッチ”に
動物の性交は不思議に満ちている──ヒトには言われたくないとほかの動物たちは思うかもしれないが。少なくともヒトの目には奇妙に映る、あるトカゲの交尾行動について、アメリカ西海岸の市民科学者たちの熱い視線が注がれているという。 米カリフォルニア州ロサンゼルスの自宅近所を歩いていたケイティ・ゴールディンは、歩道の真ん中で連結する2匹のトカゲに遭遇した。 小石が散らばったような模様をしたオスは体長30cmほどで、自分より少し体が小さいメスの首回りを丸ごとくわえていた。 「彼はその口で、優しく彼女の首をくわえていたのです。彼女は恍惚状態にあるようでした」とゴールディンは言う。ゴールディンは「クリーチャー・フィーチャー」というポッドキャストのホストだ。
東京都 新型コロナ 新たに534人感染確認 過去最多を更新 | 新型コロナ 国内感染者数 | NHKニュース
東京都は19日、都内で新たに534人が新型コロナウイルスに感染していることを確認したと発表しました。都内で1日に500人を超えるのは初めてです。 東京都は19日、都内で新たに10歳未満から90代までの男女合わせて534人が新型コロナウイルスに感染していることを確認したと発表しました。 年代別では ▽10歳未満が5人 ▽10代が27人 ▽20代が130人 ▽30代が110人 ▽40代が96人 ▽50代が80人 ▽60代が31人 ▽70代が42人 ▽80代が10人 ▽90代が3人です。 40代と50代、それに70代は過去最多でした。 534人のうち、およそ40％にあたる216人はこれまでに感染が確認された人の濃厚接触者で、残りのおよそ60％の318人は、これまでのところ感染経路がわかっていないということです。 濃厚接触者の内訳は、「家庭内」が87人で最も多く、次いで、「職場内」が60人、「施設
『あつまれ どうぶつの森』を利用される企業・団体の関係者のみなさまへのお願いとお知らせ｜任天堂
平素はNintendo Switch用ゲームソフト『あつまれ どうぶつの森』（以下、「本ソフト」と言います）をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 任天堂は、原則として個人のお客様を対象に本ソフトをご提供しておりますが、中には企業や団体、それらを代表する方が、その業務に関連して本ソフトを利用される事例があることを認識しております。そこで、任天堂は、本ソフトをお楽しみいただいているすべてのお客様によるコミュニティを大切にするために、企業や団体、それらを代表する方の業務に関連して本ソフトを利用される場合のお願いとお知らせをご案内することにいたしました。 任天堂は、本ソフトの利用が、お客様が大切にされているコミュニティに影響を与えたり、傷つけたりする可能性があると判断した場合や、このお知らせの内容に従ったものでない場合は、該当する行為や任天堂の著作物の取り扱いをお控えいただくようお願いした
東京都 コロナ 警戒レベル引き上げも営業時間短縮の要請はせず | NHKニュース
東京都内での新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、都は19日、感染状況の警戒レベルを最も高いレベルに引き上げたうえで、感染のリスクを抑える対策の徹底を強く呼びかけることにしています。一方、飲食店などへの営業時間短縮の要請は、今は実施しない方針です。 都内での新型コロナウイルスの新たな感染の確認は18日、493人で、1日に確認される人数としては最も多くなりました。 今月1日の時点と比べると、感染確認の7日間の平均が18日の時点で335人となり、2倍近くになっているほか、感染経路がわからない人も2倍余りになるなど、感染拡大の勢いが増しています。 こうした事態を受けて、都は19日、専門家が出席する会議を開き、「拡大の局面である」などと評価して、およそ2か月前に上から2番目に引き下げた警戒レベルを最も高いレベルに再び引き上げます。 そのうえで、大人数での会食を控えるなど、感染のリスクを抑える対策の
はてな匿名ダイアリー、ゴミじゃねえか
一番上にある検索窓。 何か入れて検索かけても全く検索されない。 重すぎるし、使いにくいし、荒れてるし、最早存在価値がない。 よくこんなゴミを世の中に出せるね。
私、女性誌のキラキラ感を笑う気になれません、という話｜Tamaka Ogawa｜note
以前、ツイッター上で若い女性が「美容室で女性ファッション誌を持ってこられるのにうんざり」、私そういうの読まないから、みたいなことを呟いていたのを見かけた。女性誌の情報を喜ぶようなバカな女に見られたくないんだけど、みたいなニュアンスだった。古くは（古くないけど）「スイーツ（笑）」という言葉があるように、女性誌のキラキラ感というか、無駄なポジティブ感というか、つくりあげられた虚構のような華やかさと現実離れした幸せロールモデルの押しつけみたいな世界観は、そこにノレない人たちからとてもバカにされがち。 私も以前は、女性誌に出てくる人とそのキラキラ感に憧れを抱ける女性たちを「自分とは違う世界の人」と思っていた。いや、今でも自分とは違う世界の人だと思っているんだけれども、当時よりも彼女たちの気持ちがわかるような気がする。というか、結局彼女たちも私も同じだなと思う、というか。 ここから昔話です。 私はも
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首相「マスクで会食を」 コロナ急増、国民に呼び掛け ｜ 共同通信
「地球の歩き方」事業譲渡へ 海外旅行回復見通しなく
「SNS歴が長くなるとハンドルネームが第二の本名になるから人間として成立する名前をつけよう」アドバイスに対し説得力ありすぎる人々が集まる