サードウェーブコーヒーの雄、ブルーボトルコーヒーが日本に上陸して、早2年。1号店の清澄白河から始まったブルーボトルコーヒーの出店もすでに5店舗目になります。今回、オープンするのはブルーボトルコーヒー中目黒カフェ。場所は駒沢通りの中目黒と祐天寺の中間ぐらいの少し中目黒寄りの場所、正直駅からそれほど近い場所ではありません。 しかし、今回この中目黒カフェオープンに当たって、このオープンを巡る人たちの愛情がその新店舗の建物そのものからスタートしていたという話聞き、オープンを控えたブルーボトルコーヒー中目黒カフェにお邪魔してきました。 先に種明かしをしてしまうと、この建物、実は私の友人のご実家が営まれていた工場で「今度!実家の工場がブルーボトルコーヒーになるんだよ」とあまりにも面白いことを言うので、それは話をとにかく聞かせてくださいとなったわけです。 ブルーボトルコーヒー中目黒カフェ・オフィスこの日