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料理に関するK921のブックマーク (10)

  • 調理・製菓専門学校「辻学園」、民事再生法の適用申請

    辻学園調理・製菓専門学校などを運営する学校法人「辻学園」(大阪市北区)が2011年4月26日、大阪地裁に民事再生法の適用を申請し、管理命令を受けた。経営権限は管財人に移る。負債総額は約28億5000万円。同学園は、辻調理師専門学校などで知られる学校法人「辻料理学館」(大阪市阿倍野区)とは別法人。経営・運営上も無関係という。 辻学園の母体は1917年創立。今後、東京都内の学校法人の支援を受け、専門学校名は変えずに授業を続け、来年度の生徒募集も行うという。

    調理・製菓専門学校「辻学園」、民事再生法の適用申請
    K921
    K921 2011/04/27
    テレビの料理番組ではおなじみの辻調理師専門学校とは別経営&別組織で関係ないのか~。思いっきり勘違いした。
  • お義母さま、「ニシンのパイ」はビミョウです - kobeniの日記

    こんにちはkobeniです。年末ですね。お仕事や家事育児にいそがしい皆様におかれましても、避けては通れない大仕事の季節がやってきます…そう…嫁という名の、な!お歳暮をやりとりしたり、帰省に向けて色々準備されてる方もいると思います。うちも先日、お義母さんからリンゴが届きました。うちのお義母さんは、リンゴとかお米とか、いろんなものを送ってくれます。特にお米がビックリするくらい美味しいので、いつもとっても助かってます。ですがここだけの話(って全世界の全人類が読めるwebに書いてますが)、「お義母さま…これは…お気持ちはとても嬉しいんですが…ビミョウです」っていう物をもらってしまうこともあります。まぁうちの場合、どっちかというと実母の贈り物もだいぶ変(金太郎がおなかにつけてる「金」て書いてあるやつを、「高かったのよ!息子くんのおなかにつけて!」って渡してきた時はどうしようかと思いました)なのですが

    お義母さま、「ニシンのパイ」はビミョウです - kobeniの日記
    K921
    K921 2010/12/14
    田舎の年寄り(都会も居るだろうけど...)は「いっぱい食わせること=最大級の愛情、もてなし」です。/それと年寄りの若い頃に比べて、今は体を動かす仕事が少ないから、成人男性でも総じて食が細い気がする。
  • 横浜ほにゃらら日記:中華街のオススメ店 覚書 〜無難に二人メシを、そこそこ楽しく美味しくリーズナブルに食べたい場合〜 - livedoor Blog(ブログ)

    中華街に行くんだけど、どこかオススメないかなあ?」と、横浜市民ならば一度は聞かれたことがあると思う。 ワタシも何度となく聞かれてきたのである。 まず言っておくが、こうした各種コンタクトは基的に嬉しい。 何を聞かれているにせよ、ひと昔前ならば二度と係わり合いができなかったであろう友人知人らなのだ。 こうして旧交を温めることができる、各種ツールの発達は有難いことだと真実思う。 いいことだよ。 ワタシを思いだしてくれた皆さん、どうもありがとう! そんなこんなで思いだしてくれた知己が、ここのところ結構いたものだから、いつの間にかコピー&ペーストするようになったものを公開するのも一考かな・・・と思った次第。 以下はメールで返事をした内容を、適宜修正して補足したもの。 状況としては「気のおけない相手(家族・親しい友人など)と、旧交を温めつつそれなりに美味しいものもべて、キリキリ予算統制する気もない

    K921
    K921 2010/05/27
    中華街そばの会社に勤めている人から連れて行って貰った水餃子の山東は忘れられない。もちもちの皮と独特のタレが美味。
  • 第128回 ランチとおいしさと温かさの関係

    デジカメを持った人がよく撮る被写体といえば、人、風景、ペット……などがあるけれども、忘れてはいけないのが「ごはん」。わたしの知る限り、ランチべに行くと結構多くの人が撮ってる。ケータイで撮ったりデジカメで撮ったり。 目的もいろいろで、べたものを記録しておきたい人もいれば、美味しそうなべ物をきれいに撮って残したい人もいるし、べたものをブログやTwitterで見せるために撮る人もいる(この場合はケータイやiPhoneで撮ることが多いか)。 小さなお店をオープンした人は、メニューに貼り付けるために撮ったりもする(これはレアな例だけど)。 ともかく、べるのが好きな人なら撮るのである。きっと。 ランチを撮るときの基 べ物といっても幅広いので、ここでは「ランチ」ってことにしてみる。 ランチべに行きました。目の前にお皿が出てきました。美味しそうです。べる前に写真におさめとこう。 この

    第128回 ランチとおいしさと温かさの関係
    K921
    K921 2010/05/27
    これは勉強になる。
  • 簡単!栄養andカロリー計算

    穀類 肉・卵 野菜(あ-) 野菜(た-) パン 乳製品 漬物 ジャム 魚 きのこ 飲み物 貝等 芋 お酒 海藻 豆類 お菓子 ナッツ 調味料 果物 和 中華料理 エスニック料理

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    K921 2010/05/26
    このサイト本当に助かる。
  • 【オムニバス】家庭料理にプロの味はいらない-JanJanニュース

    【オムニバス】家庭料理にプロの味はいらない 2010年03月06日オムニバス 鈴木喜志子 ある民放テレビ局の法律相談の番組を見ていたときのことだった。子供のための法律相談のコーナーに10歳ぐらいの女の子がご飯をまったく作ってくれないおかあさんを訴えたいという相談を持ちかけてきた。回答者のやさしそうな女性弁護士は料理をしないことは法律的には家事を放棄していることにはならないので、おかあさんを訴えることはできないと答えた。ただし成長期の子供さんのいるおかあさんは、なるべく手料理を作ってあげてくださいとその女性弁護士は穏やかにコメントした。 料理をまったくしないというから、おかあさんはさぞかし悪かと思っていたら、悪びれるどころか、むしろ明るくて感じのいい奥さんだった。おかあさんが料理をしないことが、女の子にとって唯一の不満のようだった。 世間一般の常識で考えれば、一家の主婦ともあろう者が家

    K921
    K921 2010/03/30
    私の母は料理上手だったが、私は作るのが嫌いだったので母親に「この子は料理が下手で」とさんざん言われ、今もトラウマだ。しかし、まずは易しいレシピ本通りに何度も何度も作れば、ある程度自信が付く。頑張ろう。
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    K921
    K921 2010/03/16
    小町な人々って何で、女が男社会に入ろうとすると「男側が受け入れないのは差別!」とか言うのに、男が女社会に入ろうとすると「え~、何で入ってくるの?」って村八分にするんだろう...女は怖いわ(自分も含めて)。
  • 嫁のつくる飯がまずい人集まれ

    1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2009/09/17(木) 10:33:41.09 ID:KSNMdjNO0 夜遅くまで働いて疲れて帰ってきて くそまずい飯わされるとキレそうになる 4 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2009/09/17(木) 10:36:38.20 ID:XIlRoGGu0 家で飯なんかうからだ 普段はってから帰るだろ 2 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2009/09/17(木) 10:34:29.13 ID:UWZMLOTz0 ?2BP(5555) 既婚男性でやれ 134 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2009/09/17(木) 12:13:30.83 ID:OFvp60BKO メシマズは都市伝説でしょ?遭遇したことないよ 40 名前:以下、名無しにかわりましてVIP

    K921
    K921 2009/09/17
    夫殿に書き込まれていないことを祈るwww
  • 【居酒屋】 酒都東京 vol.4 神田新八@神田 【紹介】

    K921
    K921 2009/08/20
    酒は止めたけど居酒屋の料理は好きだー。こういう動画は参考になる。
  • 神速(´・ω・)VIP:チャーハンに入れるとうまい具

    2009年08月17日 チャーハンに入れるとうまい具 1 以下、VIPがお送りします 2009/08/15(土) 23:36:39.91 ID:ImCAFP4d0 今からチャーハン作るから 入れたらうまい具を挙げていってくれ 以下、VIPがお送りします 2009/08/15(土) 23:39:48.97 ID:qWGBI0UqO ツナ缶は絶対 3 以下、VIPがお送りします 2009/08/15(土) 23:41:42.73 ID:C4dxZLw8O 仕上がり直前にレタスを入れてさっと炒めろ 味はえばわかる 4 以下、VIPがお送りします 2009/08/15(土) 23:41:43.51 ID:ttabtd2mO コンビーフ 6 以下、VIPがお送りします 2009/08/15(土) 23:42:32.35 ID:hV4lC8oB0 具とはいえないけ

    K921
    K921 2009/08/17
    ベーコンはないのね~。おいしいよ~。
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