ためしてガッテンの人気鍋！うまみ成分豊富な“山の幸ぶっかけ鍋”をためした！ | ねたはち
2009年12月02日に放送された、『冬の食卓革命！オリジナル鍋ベスト３』の１つ“山の幸ぶっかけ鍋”をためしてみました。 肉や魚、だしは使わずに、マイタケ、エノキ、シメジ、ナメコ、の４種のキノコにナスと長芋、長ねぎを使ったシンプルなお鍋です。 マイタケのいい香りとエノキとシメジのうまみに、ナメコの渋味が合わさり、深みのある極上の味が実現されています。 キノコのうまみ成分“グアニル酸”は、鰹節の“イノシン酸”や昆布の“グルタミン酸”と並ぶ三大うまみ成分の１つと言われています。 以下のポイントをおさえておけば、うまみ成分が増し、より美味しい鍋が作れます． うまみ成分“グアニル酸”を増やすポイント “グアニル酸”を増やすポイントは60〜70℃の『温度』キノコのうまみ成分“グアニル酸”は、60〜70℃の温度で加熱されると増え、45〜60℃だと減ってしまいます。 これは、グアニル酸を作る酵素が60～
個室居酒屋かカラオケ以外はデートじゃない。
これ見て思ったこと。 http://anond.hatelabo.jp/20131118204824 デートは個室居酒屋かカラオケで行え。 密着できる。 個室居酒屋はもちろんカップルシートだ。バカみたいに狭いところに横並びに座れ。 カラオケも同じだ。 初回デートであっても関係ない。 というか、遅くとも2～3回目までにそこで勝負を決めろ。 デートは「二人きりになれてるか」「距離が近いか」 それだけだ。 もちろん味はそれなりだ。でも値段は高くて4000円程度だ。 値段や味や夜景なんて関係ない。 それは女が「個人的に楽しみたい」ものであって、間違っても「お前とセックスしたくなる」ものではない。 「気分が良くなればセックスしたくなる」かもしれないが、それは「間接的」だ。 もっと直接的、ダイレクトにお前とのセックスを売り込め。 ちなみに個室に入ったら、入って1時間くらいで相手を誉めまくり、「好き」と
古代日本語、「は行」は「ぱ」や「ふぁ」の発音だったというのが定説ですが、何を... - Yahoo!知恵袋
まず、日本語の子音構造自体が根拠になります。 カ行音、タ行音、パ行音は、「破裂音」と呼ばれる種類の音で、 非常に多くの言語に備わっている基本的な音です。特にパ行音は ほとんどの言語に備わっています。しかし現代日本語では、擬態語や 外来語を除くと、促音の直後以外はほとんど現われません。これは、 ハ行がパ行音だったのに、発音の変化によりパ行音が失われたためです。 日本語では「清音」と「濁音」が対になっていて、「連濁」という現象では これが交替しますが、カ行とガ行、サ行とザ行、タ行とダ行では 同じ種類の子音の「無声音」と「有声音」（声帯を震わせるかどうか）が 対になっているのに、ハ行とバ行は全くそのような関係に なっていません。ハ行がかつてパ行だったと考えれば、 他の行と同様の関係が成り立ちます。 万葉仮名では、例えば「は」には「波」「半」、 「ひ」には「比」「卑」などの漢字が使われています。
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