元祖セルフうどんのレジェンド「竹清」はうどん好きなら絶対に行くべき超名店 - ぐるなび みんなのごはん
毎度、憶良です。 今回はうどんの名店、香川県は竹清さんをご紹介します。 超有名店ですので、いまさら私がご紹介しなくてももちろんご存知の方は多いのですが、それでもあえて、です。 やっぱり、いいものはいい。うまいもんは、うまいんです。 仕込みをするご主人。 仕込みと言っても、このあとず～っと、うどんを打ち続け、茹で続けています。 閉店まで、ず～っとです。 店内はシンプルで、掃除も行き届いています。 天ぷらは見えるところで揚げられます。 うどんももちろんですが、ここの天ぷらが凄いんです。 天ぷらだけ食べても美味しい、うどんだけでも満足できる。 しかも、リーズナブルです。 元祖セルフうどん「竹清」のシステム では、この店のシステムをご説明します。 玄関を入って右に進み、そこでうどんの玉数と、トッピングを言います。 注文した物が書かれたメモ用紙を受け取ると、「お名前は？」。名前を告げて、列に並びます
ロンドンで和食がまさかの進化！ベーコン＆目玉焼きの「イングリッシュブレックファストうどん」 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。私は今、ロンドンに来ています。 遠く離れたイギリスで、和食がまさかの進化を遂げているという情報を聞きつけ、成田空港から9600キロの道のりを飛んでまいりました。 地下鉄をのりつぎ、やってきたのはウェストミンスターの「SOHO」というエリア。 ロンドンには数多くの日本料理店があり、ヘルシーと人気だとか。 天丼より牛丼が高いって不思議…。 こちらが今回お目当てのお店「KOYA Bar」。 和食とうどんのお店です。 のれんをくぐると「イラッシャイマセ！」と、いきなりの日本語。店員さんどう見ても日本人に見えませんが…。 メニューが日本語！何でしょうこの安心感。 イギリスでは、たいていお冷はボトルで出てきます。 さてメニュー。出ました。「イングリッシュブレックファストうどん」。フライドエッグにベーコン、しいたけ、と書いてあります。 イングリッシュブレックファストとは、その名の通りイギリス
日本一太い？極太うどんがたった2本だけ入った「名物たわらやうどん」を食べてきた
「土日のお昼ごはんといえばうどん！」というくらいに小さな頃からたくさんうどんを食べてきた人も多いはず。そんなうどんには「きつねうどん」「月見うどん」「ざるうどん」「釜揚げうどん」など様々な種類が存在しますが、これまで見たこともないくらいに太くて長い「名物たわらやうどん」が食べられるお店「京都北野たわらや」が京都にあるとのことなので、実際にどんなうどんなのか食べてきました。 たわらや - 北野白梅町/うどん | 食べログ https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260501/26002560/ 「京都北野たわらや」は、学問の神様として知られる菅原道真をまつる北野天満宮すぐ目の前にあります。 今出川通り沿いにある北野天満宮の鳥居前に…… 大きく「たわらや」と書かれた看板とのぼりを発見。 ここから今出川通りを南に入ってすぐのところに京都北野たわらやがあります。 というわ
セルフ系うどんチェーンは一度荒廃すると目も当てられない… - かくいう私も青二才でね
やり場のないモヤモヤを抱えてしまったので、聞いて欲しい。 最近…それも2件ともはなまるうどんですごく荒んでるお店に行った。 1件はフードコートのはなまるうどんで、シフトのミスか、意図的かはわからない。 だが、とにかく列が進まない上に雑なお店だった。 売れ残った揚げ物はなく、店員さんが急いで唐揚げを作ってた。 だが、くっついた唐揚げをフライヤーの上の揚げ物を置くところにトングをドカドカと叩きつけながら取る光景があまりにも乱暴で、一向に進まない列にて「何だ？俺らははなまるうどんにエサを食わされてるのか？」と不信感を抱いた。 それだけではない。 並ばされた挙句、食べ物は選ぶこともできず、汚れたキッチン、補充されずトッピングを入れていた空箱が水に浮いた厨房。 頼んだら頼んだで、直前まで凍ってた「何か」をなんとか解凍して食べさせようとされ、その光景を別の店員が「少々お待ちください」もなく何食わぬ顔で
日本全国のうどんが京都で食べられる 「うどんミュージアム」12/22にオープン - はてなニュース
京都・祇園に12月22日（土）、全国のうどんを集めた「うどんミュージアム」がオープンします。うどんの関連資料を展示するほか、約100席の飲食スペースがあり、全国のうどんがその場で食べられます。オープン前日の12月21日（金）に実施されたレセプションに行ってきました。 「うどんミュージアム」は、古都・京都から日本の文化「うどん」を発信するために発案されました。元高級料亭の古い町家4軒分をつなげて改装した木造2階建ての館内には、レトロな雰囲気が漂っています。 （左）うどんミュージアムの入り口 （右）情緒たっぷりな中庭 「うどんミュージアム」が企画されたのは、2011年7月。同年12月に京都・三条エリアでオープン予定でしたが、入居予定だった建物に不備があり、計画がストップしました。オープンを諦めかけた時に、今の建物が見つかったそうです。 （左）カタクチイワシや日高昆布などを展示 （右）太さや細さ
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名古屋の麺事情が柔軟すぎて、うちゅう
うどんを毎日自宅の機械で作って食べていた地方がある - デイリーポータルZ：@nifty
青春18うどん旅