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latin americaと食に関するMANGAMEGAMONDOのブックマーク (1)

  • メトロミニッツローカリズム[metromin.LOCALRYTHM]の公式WEBページ - OZmall

    PHOTO/TOMOHIKO TAGAWA メトロミニッツ[metromin.]は、2022年に20周年を迎えた、東京とローカルをつなぐフリーマガジンです。「豊かな暮らしのヒントはローカルの日常にある」をテーマに日全国のいいものことをご案内していきます。毎月20日に東京メトロの駅にて配布を開始するのでぜひ手に取ってみてください。 更新日:2023/10/20

    メトロミニッツローカリズム[metromin.LOCALRYTHM]の公式WEBページ - OZmall
    MANGAMEGAMONDO
    MANGAMEGAMONDO 2018/03/21
    ブラジルがarroz e feijão(米と豆)なら、メキシコはMaíz y frijoles(トウモロコシと豆)。メキシコ料理はスペイン人の侵略で、豚肉(ラード)・タマネギ・ニンニク・オリーブ・レモン・コリアンダーを得たことで現在の形に。
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