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» 世界三大珍味もウニも和牛も絶品デザートも食べて1人3000円行かない奇跡の店『俺のイタリアン マルシェ』が悶絶するほど良い店で笑った 特集 以前ご紹介した、オマール海老やトリュフ、フォアグラやキャビアなど、われわれ一般人に手の届かない高級食材をふんだんに使用したイタリア料理を信じられないほどリーズナブルな価格で提供する店『俺のイタリアン ANNEX』。 そのままでもハンパじゃないクオリティのお店なのに、6月5日に店名を『俺のイタリアン マルシェ』に変更、シェフみずから毎日市場で仕入れた新鮮な食材を使い、本物の技術を使って絶品のイタリア料理に仕上げるというのだ。これは行くしかないでしょっ! ということでリニューアル当日に行ってみたぞ! ■2度目なのに「再度衝撃を受ける美味しさ」 メニューは多数変更されているものの、ピッツァなどの定番メニューは変わらないものがあるようだ。今回は先日とは違う
東京の新橋にある「加賀屋」という居酒屋がすごい。 僕はこのお店を3年前くらいに知った。それ以来、気に入って何度か行っている。しかし、ここを一言でどう表現したら良いのか、未だに言葉が見つからない。 今回は加賀屋初体験の方4人と一緒に行ってきました。 (斎藤 充博) 入り口は地味 加賀屋はJR新橋駅から徒歩5分のところにある。この辺りは居酒屋の激戦区だ。週末になれば酔ったサラリーマンでごったがえす。 そんな激戦区でも、自分のペースで、全く独自の営業を貫き通しているのが「加賀屋」である。
お客様に「良いものを美味しく」楽しんでいただきたいという想いのもと、 1971年に創業者播元繁雄によって「しんばし鶏繁1号店」がオープンしました。 日本では「高度成長期」といわれる時代で、あらゆる工業が発展していき、 カラーテレビなどの家電製品が一般家庭にも普及してきたころです。 アクセスが良く、いわゆるガード下や路地裏でちょっと一杯を楽しめることから、 サラリーマンの街として有名な新橋の地で鶏繁は50年以上変わらぬ 美味しさを提供し続けてきました。 本物の鶏肉と職人の腕。ただ「良いものを美味しく」その想いを込めて 一本、一本、大切に串打ちをし、そして焼き続けてきました。 1971年創業以来 変わらない想い。 TRANDISION & QUALITY 鶏繁に来店される方すべてに心から美味しいと思ってもらいたい 「来てよかった、楽しかった」そう思ってもらうために 私たちは提供する鶏肉に徹底し
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