湯豆腐 真夏の猛暑は過ぎましたが、まだまだ暑いですね。 体調など崩していないでしょうか。 ヘルシーな食材の代表格「豆腐」。 豆腐ダイエットで痩せられるのかという疑問を解決し、 誰でも作れる豆腐のおすすめメニューも4つご紹介しますね。 豆腐でダイエット、痩せられるの？ 豆腐でダイエット、簡単メニュー：肉豆腐 豆腐でダイエット、簡単メニュー：豆腐ラー油丼 豆腐でダイエット、簡単メニュー：なめこと豆腐の味噌汁 豆腐でダイエット、簡単メニュー：豆腐のステーキ ＜まとめ＞ 豆腐でダイエット、痩せられるの？ 豆腐イラスト 手軽にヘルシー、とうふそうめん風（糖質・カロリーコントロールに） いきなりの結論ですが、痩せられるかと問われれば答えは「Yes！」。 低カロリー・栄養豊富で案外ボリュームがある豆腐は、 ダイエット向きの優秀食材。 ただ、何でもかんでも豆腐を食べればいいという訳ではない。 食べ過ぎれば

こんにちは、札幌ペンギンです。 ９月に入ってもう秋かな？とか思ってたら最後に来ました、猛暑。スーパーのお菓子売り場はすっかり秋色なのに外気が全く秋じゃない（笑） 嬉しいのは道産かぼちゃが安く出回ってきたことでしょうか。今が旬だそうな。 良く熟れたのが丸一個手に入ったので蒸かすついでにマフィンを作りました。きれいなまっ黄色の生地にヨーグルトを入れたしっとりふわふわマフィンです。 かぼちゃマフィン 材料（マフィン型約６個分） かぼちゃ　正味１２０グラム 無塩バター　６０グラム 砂糖　６０グラム 卵　１個 ヨーグルト　５０グラム 薄力粉　１２０グラム ベーキングパウダー　大さじ１/２ ミックスナッツ　適量 作り方 １.バターと卵、ヨーグルトを常温に戻しておく。ミックスナッツは粗く刻んでフライパンで乾煎りする。 ２.かぼちゃは皮をむいて薄切りにし、耐熱の皿に広げて水大さじ一をまわしかけラップをする

こんにちは！ボス猿です！ 『雷雨ときどき晴れ』へのご訪問ありがとうございます。 8月もあっという間に終わりましたね。 9月と聞くと一気に秋を意識してしまいますが，日中はまだまだ暑さのほうが断然強く，汗びっしょりです。 そんな8月の終わり・・・主人が2泊3日の修学旅行に行きました。 女子だけで過ごす2泊3日！女子会開催(笑) パンプキンプリン作りました☆ 材料と作り方 さいごに 女子だけで過ごす2泊3日！女子会開催(笑) 我が家は4姉妹の子供たち。 主人がいないとなると，ボス猿と合わせて女子5人。えぇ。えぇ。ボス猿だって女子ですよ。女子！(笑) 主人が2泊3日で修学旅行に行ったので，我が家では女子会を開催です！ こんな時期に修学旅行って・・・と思わずにもいられませんが，そんなことは主人でなくとも教員ごときが決められるわけでもありませんし，これ以上延期したとて今より状況が良くなるとも思えないし

↑ランキングボタンです↑ ↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑ ご訪問ありがとうございます 卵を使わないお弁当を作っています 簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり レシピもちょこちょこ載せてます どなたかの参考になれれば嬉しいです 9月8日（火）のお弁当です 豚コマのから揚げ 切り干し大根の煮物 サツマイモの醤油煮 青のりと塩とゴマ ～豚コマのから揚げ～ ～切り干し大根の煮物～ ～さつまいもの醤油煮～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～豚コマのから揚げ～ ☆豚コマをビニール袋に入れ 醤油としょうがチューブで味付け ☆新しいビニール袋に 小麦粉を少なめに入れ 下味のついた豚コマをいれ くっついた豚コマをほぐす ☆だいたいほぐれたら 片栗粉を足して衣をつけて フライパンで揚げ焼き ～切り干し大根の煮物～ ☆鍋に砕いた干しシイタケを入れ サッと洗った切り干し大根 刻み昆布を入れて

こんにちは。 台風被害に遭われたみなさま、大変でしたね。心からお見舞い申し上げます。ただでさえ残暑厳しい毎日のなか、あたりまえの暮らしが揺らぐことの大変さを想像します。ストレスがたくさんあると思いますが、できるだけ食べて、休めるときは短時間でも休んでくださいね。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ さて、ブログ記事のタイトルをさかのぼると、「きょうの晩ごはん」としての記事が随分と空いてしまってたのですね。 でも、もちろん、毎晩ちゃんと食べてますよぉ（笑）。割とちゃんと作ってます☺。 では今回は、久しぶりにふさわしく・・・ 友だちが届けてくれた「やまのいも」をつかった、たのしいごはんを。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ すてきな箱に入って届きました。 なんか、この箱だけで「絵になる」かんじ。箱の継ぎ目のところ、ちゃんと絵もつないである。とても手の込んだ外箱で、地元のおいもに対する愛情がとっても深いなぁと感

豆乳 イソフラボンを摂りたいので、 豆乳をちょいちょい買います。 しかし、豆乳が好きというわけではないし、 家族は飲まない、、 という理由から、いつも、小さいパックを買っ ています。ストローの付いた200mlのもの。 自宅の最寄りのスーパーでは、200mlが78円。 まあまあ安いのですが、 同じ商品の1Lサイズが、158円という値段で売 られています。 さて、さて、悩みます。 コスパを考えると1Lを選びたいですが、私の場合、毎日飲むわけではありません。パッケージ には、ファミリーユースと書いてある… 開封後は2～3日で飲むのがベストみたいだし。 …自信がないな。 でも、なんとかなるかな。 案の定、1Lサイズの豆乳は、開封後1週間 経ちましたが、半分残っています💦 加熱すれば大丈夫かな？ スープにしようか？ いや、リゾットにしよう！ 使いかけのピザ用のチーズもあるから、 それもブチこめば、

ある日、息子が学校の帰りにスーパーで見かけた丸がにを食べたいと言ってきました。 丸がにって何？ 検索したところ、お味噌汁が絶品らしいのです。 よくわからないけど日常の献立を考えるのが苦痛･･･ というか作る人、買い物にするのが私なわけで献立のマンネリ化･･･ たまには魚介類を食べさせろ！ おかんが魚介類を買わないから オイラが買ってくる。 by息子 たまには絶品なお味噌汁も食べてみたいので･･･ 「買ってきて～(*^^*)」 スーパーの丸がにと価格 ↑こんなのです。 早速、丸がにの絶品味噌汁を作るよ( °∇^)］ あれ････････？ くっさーっ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ と、とても生臭いのです。上の写真はすでに水道水で洗っています。 ぬめりが取れたら生臭いのも取れるかと･･･ う～ん･･･ ポイしていた消費期限を確認しました。 消費期限当日でした。「これって夕方には半額になるやつやん･･･

秋の味覚「きのこ」 9月に入りましたがまだまだ暑いですね。 それでも少しずつ秋の気配は感じます。 秋の味覚のひとつが「きのこ」。 ダイエットや便秘・健康に良いと思っていても 案外摂れていないのではないでしょうか。 今日は、そんな魅力的な「きのこ」のお話。 私が気に入っているレシピも3つご紹介しますね。 ダイエット・便秘に効果的な魅力あふれる「きのこ」 ＜きのこ全般のダイエット・便秘効果はどうなの？＞ ダイエットにきのこのレシピ：松茸風エリンギ炊き込みご飯 ダイエットにきのこのレシピ：具だくさんきのこ汁 ダイエットにきのこのレシピ：簡単で美味しい「なめこ雑炊」 ＜まとめ＞ ダイエット・便秘に効果的な魅力あふれる「きのこ」 ダイエット・便秘解消にも効果的な「きのこ」 きのこは種類が豊富ですが､きのこ全体に共通して言えるのは､ 低カロリーで食物繊維が豊富であるということです｡ きのこは低カロリー

ウエカツ流 サクサクアジフライの作り方 アジフライの材料 アジ 小麦粉 パン粉 揚げ油 アジフライの作り方 アジをフライ用におろす。3枚おろしでOK。 水に小麦粉を溶く←これだけです。卵を使わないバッター液のイメージ！ この小麦粉の液にアジをくぐらせ パン粉をまぶす（この時、軽く押さえつける） フライパンに2cmくらいの深さで油を温める（170℃位） 皮目を上にして1分30秒揚げる 裏返して30秒揚げる これで出来上がり♬ サクサクアジフライのポイント！ サクサクの為には、卵を使わない！　卵はその性質から、揚げた後に水分を放出する。これがフライをシットリさせる原因になってしまうから。 揚げ油の高さは２cmとする！　旨味や栄養分の多くある魚の皮の近くを揚げ過ぎない様にしたいから。 揚げ時間は、片面１分３０秒（皮目が上）。裏返しにして３０秒（皮目が下）。これにより、皮目が油で加熱されている時間

おはようございます。 今日の母の朝食です。 まるでおやつ(笑) 好き嫌いの多い母は、高齢者には珍しく味噌汁が好きじゃないのです。 朝はトーストかバナナパウンドケーキです。 そしてなぜか胡瓜。 母がテレビで「胡瓜が便秘にいい」といってたのを聞き、今は胡瓜にハマってます。 バナナパウンドケーキレシピ　🍳目次🍳 小麦粉で作るバナナパウンドケーキレシピ 材料 下準備 レシピ～混ぜて焼くだけ パウンド型を買いました 小麦粉で作るバナナパウンドケーキレシピ 以前ドラマ『きのう何食べた？』のレシピで覚えたバナナパウンドケーキを最近は習慣的に作るようになりました。 www.betty0918.biz 一時期ホットケーキミックスが品薄になったこともあり、賞味期限が気になるベーキングパウダーを使い切りたいというのもあり、コスパも考えて、ここのところ小麦粉から作っています。 材料 小麦粉　１５０ｇ ベーキン

茄子、ピーマン、ししとう、かぼちゃ… この野菜たちを見て、 晩ごはんは何しよう… 迷ったら… 天ぷら。 この夏、 何回食べたかわからないくらい…(^^; 時間がたっても 冷めてしまっても… カリカリッとした天ぷらを 簡単に作れたので紹介します。 天ぷら粉と片栗粉 生地は冷たく混ぜすぎない 高温でさわりすぎない 茄子の天ぷら おわりに 天ぷら粉と片栗粉 用意するのは… ・天ぷら粉 ・片栗粉 ・水 ・氷 分量は… 天ぷら粉 : 片栗粉 : 水 ＝ １：１：２ と氷を１つ。 いつも適当に ドバーっと粉と水を入れてますが、 大さじを使って計ると… 天ぷら粉 : 片栗粉 : 水 ＝ 大さじ2：大さじ２：大さじ４ （３〜４人分） ドロドロではなく トロトロなかんじです。 片栗粉を入れると 衣どうしくっつきやすいので、 天かすを取り除く必要がありません。 出来上がりは、 サクサクというより カリカリ。

ジム友さんに美しいかぼちゃをいただきました。 丸ごとレンチンして、切りやすくし、３つの料理を作りました。 目次 かぼちゃの煮物 かぼちゃのサラダ 野菜炒め 他のかぼちゃ料理は？ かぼちゃの煮物 まずは定番中の定番、かぼちゃの煮物です。 www.betty0918.biz たまたま作り置きしてあっただし汁があったので、だし汁で作りました。 だし汁がなければ、だしの素を使ってもいいし、水でも大丈夫です。 だし汁　２００cc 砂糖　大さじ２ 酒　大さじ２ みりん　大さじ２ 醤油　大さじ２ アルミで蓋をして煮ます。 あっという間に味がしみます。 かぼちゃのサラダ レンチンするだけの超簡単料理。 マヨネーズでもヨーグルトでもサワークリームでもクリームチーズでも。 我が家には何もなかったので、マヨネーズのみで和えました。 冷凍かぼちゃで作ったら簡単ですね。 野菜炒め 数年前から炒めたかぼちゃにハマって

◎前回の記事はこちら 【自宅の庭で夏休み⑤】自家製かまどで炭火焼きナンを作ってみよう！ - アタマの中は花畑 ※前回に引き続き、今回もお盆休み中の内容です。 元々お盆休み中は実家に帰省し、実家で育てているスイカでスイカ割りをしようと計画していました。ところが、昨今の情勢を踏まえて帰省を見送ることにしたため「実家のスイカでスイカ割り計画」自体ができなくなってしまいました。 このまま何もせず終わるのも何だか味気ないので、買ってきたスイカでスイカ割りを楽しむことに。スイカは長男に割ってもらいたいのですが、長男が持てそうな棒が手元に見当たらないのが少し困ったところです。。。 買ってきたスイカ 棒が無いときの代用品は？ スイカを割ってみよう！ 残ったスイカはフルーツポンチに！ 買ってきたスイカ 今回は黒の小玉スイカを購入してきました。長男に選んでもらったところ、案の定(小玉スイカの中では)1番大きい

ペラペラなハムカツもいいけれど… 夫と息子がハムカツが好きなので、 家でハムカツを作ることがあります。 いつもは、ロースハムを2枚重ねて作るので、 ぺらっぺらなハムカツになります。 それはそれで美味しいのですが、 たまには、分厚いハムカツが食べたい！ ボロニアソーセージで作ってみたらどうだろ う？ ソーセージなので、ハムではないのですが、 『ハムカツ風』ってことで(^_-) この分厚い断面が、いいですね👍️ 食べ応えもあります。 美味しいですよ♪ ぜひ♪ 私は安いボロニアソーセージを使っていますが こちらも美味しそう！ リンク

2019年7月7日更新しました。 さば缶の人気はすごいですね。 先日、夫婦でスーパーへ買い物に出かけたら、マルハニチロのさば水煮缶が売り切れていました。 夫が言うには「午後に放映された番組だよ。梅ズバでさば缶が中性脂肪を減らすって、レシピも紹介されたんだ」ですって。 健康効果が期待できるさば缶とトマトの炊き込みご飯を作り、食べたので感想をお伝えします。 スポンサーリンク サバ缶売り切れ?! 梅沢冨美男のズバッと聞きます！ DHAやEPAが豊富 さば缶とトマトの炊き込みご飯 我が家は魚料理が多め まとめ サバ缶売り切れ?! 出かけたスーパーではその日、マルハニチロの「さば水煮」は商品棚にありませんでした。 極洋はいくつか残っていましたね。 写真に５個もアップして、買い占めた？ いえいえ、備蓄品として２個は家にあったのですよ。夫が毎日、食べるというので、３個を買い足し。 テレビの影響はすごいな