なぜ 酒で煮ると超伝導物質に変わるのか? | NIMS
独立行政法人物質・材料研究機構 慶應義塾大学先端生命科学研究所 NIMSは以前、鉄系超伝導関連物質の鉄テルル化合物を酒中で煮ると超伝導体に変わることを発見したが、今回、慶應義塾大学 先端生命科学研究所との共同研究により、酒中に含まれる超伝導誘発物質を同定し、その誘発メカニズムを明らかにした。 独立行政法人 物質・材料研究機構 (理事長 : 潮田 資勝、茨城県つくば市、以下NIMS) は、鉄系超伝導関連物質である鉄テルル化合物〔Fe(Te,S)系〕を酒中で煮ると超伝導体に変わることを発見した (平成22年7月27日 NIMS - 独立行政法人科学技術振興機構 (以下JST) 共同プレス発表) 。今回、慶應義塾大学 先端生命科学研究所 (所長 : 冨田 勝、山形県鶴岡市、以下慶應大先端研) との共同研究により、酒中に含まれる超伝導誘発物質を同定し、その誘発メカニズムを明らかにした。 慶應大先端
クニマス断定に専門家から慎重論 山梨県で魚類学会公開講座｜さきがけonTheWeb
クニマス断定に専門家から慎重論 山梨県で魚類学会公開講座 ※写真クリックで拡大表示します シンポジウムでクニマスについて意見を交わす専門家たち＝山梨県笛吹市 約７０年前に田沢湖で絶滅したクニマスの実態解明をテーマにした市民公開講座（日本魚類学会主催）が１４日、山梨県笛吹市の県総合教育センターで開かれた。 ２０１０年に同県・西湖（さいこ）でクニマスを発見したと発表した京大総合博物館の中坊徹次教授のグループが研究結果に基き、田沢湖と西湖のクニマスの同一性を強調。これに対し他の研究者からは、クニマスと断定することへの慎重論が出され、専門家の間での見解の相違が浮き彫りになった。 基調講話を行った中坊教授らは▽産卵時期などの生態的特徴▽胃の出口にある突起「幽門垂（ゆうもんすい）」の数など形態的特徴▽田沢湖から西湖に卵を移植したという文献の記述—を根拠に「西湖にいるのは、田沢湖由来のクニマスと考え
ウェブリブログ：サービスは終了しました。
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放射線照射:食品照射に賛否 生レバーも殺菌可能 成分有害化の指摘も－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)
その結果、冷凍状態で照射したレバーは、非照射のレバーと色やにおいでほとんど変わらず、１・５キログレイと３キログレイでも差はなかった。解凍後の照射では肉の表面が白っぽくなり、においが悪くなった。試食はしなかった。 円卓会議代表で、消費生活コンサルタントの市川まりこさんは「放射線なら、レバーの内部にいる病原菌を殺すことができる。他に殺菌の方法がないなら、照射も選択肢の一つになりうるのでは」と話し、国による実験を求めている。 ＊ 食品照射をめぐっては、安全性を疑問視する声もある。放射線が食品内に残留することはないが、食品の成分が有害物質に転じるリスクが指摘されているためだ。 油脂を含む食品の場合、放射線を当てると脂肪酸が変化し、「アルキルシクロブタノン類」という化学物質ができる。ラットを使った海外の実験では、アルキルシクロブタノン類はそれ自体に発がん性はないが、発がん性物質と一緒に大量に与えると
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Twitter / utsukoono: 放射能とは縁遠い
