» 歌舞伎町のディープな場所にあるラーメン店「利しり」のメニューに外れなし！ 特にチャーハンを食え！ 絶対食え!! 特集 日本一の歓楽街とも言われる新宿・歌舞伎町。言わずと知れた “夜の街” だが、実はそのど真ん中に、人気の高いラーメン店がある。そのお店の定番は「オロチョンラーメン」という辛いラーメンなのだが、実は何食べてもウマい！　特にチャーハンが絶品!!　ということで、今回はそのラーメン店、『利しり』を紹介したい。 ・歌舞伎町のど真ん中にある落ち着いた雰囲気のラーメン店 お店は歌舞伎町のど真ん中にある。それも人の多い通りから少し離れた場所。そう聞くと、「味はウマいが、店は汚い」というイメージを持つかもしれない。だがここはそうではない。店内は清潔で、落ち着いた雰囲気。歌舞伎町のど真ん中にあるとは思えない空間だ。 おまけにキッチンの中を見ると、席数に比べて厨房で働いているスタッフが多い。こ

多くの出版社スタッフや学生が通い、子どもからおじさんまで、広い層に愛されているてんぷら食堂『いもや』。外観も内装もシンプルで上品。だが天ぷらをメインとした定食はどれも安価で、その味も評価に値するという。 ・11席のカウンター席のみ 『いもや』に出版社スタッフや学生の客が多いのは、神保町にあるため。このあたりには老舗や古くから営業している飲食店が多く、どの店もひと味違う雰囲気がある。『いもや』は11席のカウンター席のみだが、それでも非常に広く感じる。客スペースが広いのもあるが、それ以上に厨房がやたらと広いのだ。 ・テキパキと揚げていく板前さん 今回は天ぷら定食（650円）を注文し、追加でしいたけの天ぷらを注文。テキパキと揚げていく板前さんは、どこか機械的にも感じるが、職人的にも感じる。マニュアルがあるかのごとく、正確な動きと接客をマスターしているかのようだ。 ・金属の皿もいい雰囲気出てる 『

【やってみて】のどの痛みには超簡単に作れる「はちみつ大根」が激しく効果的だぞー！ P.K.サンジュン 2014年7月18日 ついに夏がやってきた。寝苦しい夜、エアコンのお世話にならざるを得ない季節である。ひんやりと涼しい寝室は快適だが、空気が乾燥してのどを痛めることも多い時期だ。 一般的に夏風邪は長いと言われている。のどアメやうがい薬でも治らない場合、ぜひオススメしたいのが「はちみつ大根」である！　人により効果に差はあると思うが、経験上これが驚くほど効いて、超簡単に作れるのだ！ ・用意するのは、はちみつと大根だけ 用意するのは、はちみつと大根だけである。調理というほどの調理でもないので、普段は包丁を握らない人でも簡単にできるぞ。 【材料】 ・はちみつ ・大根 【作り方】 1．大根を0.5cm～1cm角のサイコロ状に切る。 2．容器に大根を入れて、まんべんなくはちみつをかける。 3．ふたをし