赤肉アレルギーがアメリカで急増中。原因はダニ。2023.08.04 22:0018,374 Ed Cara - Gizmodo US [原文] ( 岩田リョウコ ) アメリカで約45万人が発症中。 新しい研究によると、大好きなステーキを食べられなくなっているアメリカ人が増えているそうです。原因は小さなダニ。ダニの咬傷によって「Alpha-gal症候群」が発症し、赤肉アレルギー反応が出てしまうとのことです。 赤肉アレルギーはどう起こる?Image: CDC/Michael L. LevinAlpha-galはほとんどの哺乳類の筋肉に存在する糖分ですが、人間は持っていません。人間が他の哺乳類の動物から臓器移植ができないのは、体内に「Alpha-gal」を持っていないことが理由の一つです。Alpha-galが私たちの体に入ってくると重度の免疫反応(アレルギー反応)を起こす可能性があるということで