妊娠時の殺虫剤暴露量と子どものIQに関連性、米研究
フィリピン・マニラ南部で田んぼに殺虫剤をまく農民（2008年4月28日撮影、資料写真）。(c)AFP/RAYMOND PANALIGAN 【4月22日 AFP】妊婦の殺虫剤暴露量の多さと生まれてくる子どもの知能指数（IQ）の低さの関連性を示した3本の論文が、21日の米医学誌「Environmental Health Perspectives」に掲載された。 3本の研究はいずれも、果物や野菜の栽培で一般的に使用される有機リン系殺虫剤に的を絞り、妊婦の暴露量とその子ども約1000人のIQを最大9歳まで、ほぼ10年にわたり追跡調査した。 まず、米カリフォルニア（California）州北部の農場地帯サリナス（Salinas）で392人の子どもを対象に行われた調査では、妊婦から検出された有機リン系殺虫剤の量が10倍増えるごとに、7歳児のIQが5.5ずつ下がっていた。この結果は、教育、世帯収入、その
asahi.com（朝日新聞社）：農薬摂取で「子の注意欠陥・多動性障害増える」 米研究 - サイエンス
【ワシントン＝勝田敏彦】米ハーバード大などの研究チームが、有機リン系の農薬を低濃度でも摂取した子どもは注意欠陥・多動性障害（ＡＤＨＤ）になりやすいとの研究結果をまとめた。１７日発行の米小児学会誌に発表した。 研究チームは米国の８〜１５歳の子ども１１３９人の尿の成分を分析、親と面接してＡＤＨＤの診断基準に当てはまるかどうか調べた。 分析の結果、検出限界ぎりぎりの濃度でも農薬成分の代謝物が尿から見つかった子は、検出されなかった子よりもＡＤＨＤと診断される可能性が１．９３倍になった。 これまでの研究は、たとえば農村地帯に住む農薬の摂取量が多い人らを対象にしたものだった。チームは論文で「今回のように米国で普通に摂取されているようなレベルでも、農薬成分がＡＤＨＤの増加につながっている可能性がある」としている。 農薬成分は農作物に残留したりして子どもの体内に入ったと考えられている。チームのマー
うつ症状の人はチョコレートをよく食べる、米研究
米フロリダ（Florida）州デービー（Davie）のチョコレート工場で、チョコを容器に詰める作業員（2009年2月13日撮影）。(c)AFP/Getty Images/Joe Raedle 【4月27日 AFP】うつ症状をもつ人はチョコレートをよく食べ、症状が重いほど食べる量が増える――。こうした研究結果が、米内科学会誌「アーカイブス・オブ・インターナル･メディシン（Archives of Internal Medicine）」4月26日号で発表された。 この研究の共同執筆者である、米カリフォルニア大学サンディエゴ校（University of California at San Diego）のベアトリス・ゴロム（Beatrice Golomb）博士は、「これまで長い間言われてきた、人は気分が落ち込んだ時チョコレートを食べたくなるということを確認した」と語った。 ゴロム氏らは、抗うつ剤を
肥満になると脳機能は加速度的に低下する : 糖鎖ブログ
記憶に関係する神経伝達物質のアセチルコリンは卵黄、大豆、肉類、魚などの食材に多く含まれるレシチン（脂質）から脳内で合成されます。 食材からレシチンが摂取されると、まず肝臓でアセチルコリンの原料となるコリンが作られます。次に肝臓で作られたコリンが血液脳関門を通過して脳内に入り、大脳基底核細胞でアセチルコリンになり脳内に分泌されます。 肥満や肝炎などで肝機能が低下するとコリンの製造量が不足し記憶力に影響を与えます。さらに肥満が進むと皮下脂肪からホルモン様タンパク質のレプチンが分泌され脳の神経細胞に直接作用し、脳の報酬系の働きを活性化するドーパミン神経を抑制します。すると、快感を与える報酬系が活性化できず、何かに成功したり欲求が満たされても脳が気持ち良くならず、だんだんと物事をやろうとする気力がなくなり、食べる事と寝る事以外に何もしなくなります。さらに周知の様に肥満が進むと糖尿病、高血圧症などの
過食による肥満と麻薬中毒、脳内に同じ変化 米研究
減量プログラムを行う米カリフォルニア（California）州リードレイ（Reedley）にある全寮制の学校ウェルスプリング・アカデミー（Wellspring Academy）で、インストラクターの指導の下、減量に取り組む生徒（2009年10月19日撮影。資料写真）。(c)AFP/Getty Images/Justin Sullivan 【3月29日 AFP】過食によって肥満になる人の脳内の分子経路が、麻薬中毒者のものと同じだとするラットによる実証研究が、28日の米科学誌ネイチャー・ニューロサイエンス（Nature Neuroscience）電子版に発表された。 米フロリダ（Florida）州のスクリプス研究所（Scripps Research Institute）のポール・ケネディ（Paul Kenny）准教授の研究チームは、脳内の報酬系の過剰刺激が快楽物質の中毒状態を引き起こすとの仮説
賃金交渉には甘い飲み物が有効？血糖値は意思決定にも影響、研究
米カリフォルニア（California）州パサディナ（Pasadena）のガソリンスタンドで販売される炭酸飲料（2009年9月28日撮影）。(c)AFP/Getty Images/David McNew 【1月30日 AFP】賃金交渉に臨む前には甘い飲み物を飲むと良い。このような研究結果が今週の心理学専門誌「サイコロジカル・サイエンス（Psychological Science）」に発表された。 米サウスダコタ大学（University of South Dakota）の研究チームは、学生65人に対し一連の質問に答えさせる実験を行った。中には「すぐに少しのお金をもらう」か「後で多くのお金をもらう」かを選ぶ質問が含まれていた。学生は前半は空腹状態で、後半はノンカフェインの砂糖または人工甘味料で味付けされた炭酸飲料を飲んで質問に答えた。 実験開始時と炭酸飲料を飲んだ後に、血糖値を測定した。 そ
二日酔いの研究：「色が濃い酒は危険」 | WIRED VISION
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トリプトファンの摂取はほどほどに！ : 糖鎖ブログ
トリプトファンは体内合成できない必須アミノ酸の１つですので食べ物から摂取しなければなりません。さらに覚醒ー睡眠サイクルに伴って変動するメラトニンとうつ症状に関連するセロトニンの原料になります。 しかし、偏食や絶食でもしない限り、通常はトリプトファンは不足も欠乏もしません。また、摂取されたトリプトファンからメラトニンとセロトニンに変換される割合はほんの数％にすぎません。ですから、睡眠障害やうつ症状が発生しても、単純なトリプトファンの摂取不足が原因ではなく、同時にトリプトファンを多く摂取してもそれらの症状の改善効果はありません。 にも係わらずトリプトファンのサプリメントを摂取する人がいるのは、おそらタンパク質合成に使われるアミノ酸の中で最も希少性がある事による漠然とした強迫観念によるものと思われます。 むしろ、脳内に取り込まれたトリプトファンの前記とは別経路でナイアシンを作る過程で発生する強い
脂肪分の多い食事は短期間でも運動能力や認識能力の低下を引き起こす | スラド サイエンス
通常の健康的な食事から、数日間脂肪分の多い食事に切り替えただけですぐに短期記憶能力や運動能力が低下するそうだ (The New York Times の記事、本家 /. 記事、doi: 10.1096/fj.09-139691)。 英ケンブリッジ大学の Andrew Murray 博士率いる研究チームは、32 匹のラットに健康的な低脂肪の餌 (脂肪分 7.5 %) を与え 2 カ月に渡り迷路を解く訓練を行ったとのこと。迷路は正しく進めば合計 8 個の褒美を食べることができるというものであった。全てのラットが迷路を修得したところで半数のラットを脂肪分 55 % の高脂肪の餌に切り替えたところ、一度も間違えずにありつけた褒美の数は 4 ～ 5 個と正解率が下がったという。通常の餌を食べ続けたラットが一度も間違えずに獲得できた餌の数は平均で 6 個以上だった。また、回し車の訓練を受けていたラット
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コーヒーを飲む人は飲まない人より脳卒中リスクが29％も低い――EPIC-Norfolkより