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魚沼産コシヒカリ 特Ａから転落｜NHK 新潟県のニュース
去年、生産されたコメの味や香りを審査する「食味ランキング」の結果が公表されました。 今の形による格付けが始まって以来、唯一２８年連続で最上位の「特Ａ」の評価を保ってきた新潟県魚沼産の「コシヒカリ」が初めて１つ下の「Ａ」の評価に落ち、産地間の競争が激しさを増しています。 農産物などの品質や安全性を評価している「日本穀物検定協会」は、毎年コメの味や香りを評価して５段階で格付けしています。 ２８日は、去年生産された全国１５１の銘柄のコメの格付けが発表され、前の年より１つ少ない４３の銘柄が最上位の「特Ａ」の評価を受けました。 一方で、現在の形による格付けが始まった平成元年から唯一２８年連続で「特Ａ」の評価を保ってきた新潟県魚沼産の「コシヒカリ」は、初めて１つ下の「Ａ」の評価に落ちました。 今回「特Ａ」の評価を受けたのは、北海道の「ななつぼし」や佐賀県の「さがびより」などの常連のほか、埼玉県県東産の
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