カレーライス、ラーメンは「和食」に入る? 和食に関するアンケート Tweet 1 ◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★ 2013/12/11(水) 00:17:39.81 ID:???0 ★カレーライス、ラーメンは「和食」に入る? -和食に関するアンケート 食のプロを育成するスクールを持つ教育機関である辻調グループはこのほど、「和食」に関するアンケート調査の結果を発表した。同調査は、全国の20代~60代男女を対象として10月9日~11日にインターネット上で実施。572名から回答を得た。 今回、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」とは、「日本人の食における様々な社会的習慣」を指す。つまり、我々の日常に溶け込んでいるカレーライスやラーメン、ナポリタンのように日本独自の変化をたどったメニューも「和食」という定義で登録される。 そこで、これらのメニューに対し「『和食』と思うかどうか」を聞い