SF小説から飛び出してきたかのような極彩色の鮮やかさだが、このゼブラフィッシュは架空の生き物などではない。生物学史上最も理解困難とされる組織の再生を調査するために、遺伝子を改変して作り出されたものだ。

異形は自然界でも一定数の割合で発生するものなのだが、近年の水質汚染によりその確率は上がっているという。 これらの画像はアメリカの生物学者でありカメラマンのブライトン・バレンジー氏が南北アメリカ、オーストラリア、アジア、ヨーロッパなど世界各地で捕獲された異形のカエルやおたまじゃくしに特殊な薬品を用い、筋肉を透明にして作った透明骨格標本である。

大きさはマスカットぶどうくらい。見た目は細長いスイカで、きゅうりとライムの味がする。人によってはスイカの味も感じられるそうで、その甘酸っぱさが癖になる。 フルーツとしてそのまま食べてもいいし、サラダに入れてもいい。ピクルスにしても最適だという「きゅうりメロン」が欧米で人気急上昇だという。日本でも昨年より種子が販売されている。

元々はネタ的意味合いだったものも、海外に拡散されると事実として伝えられてしまう。そんなネット上の伝言ゲームに乗っかった1つが「日本の奇妙な発明品」だ。もちろん実際に販売されているものも多く含まれているのだが、それらにネタやアート作品が入り込んでいる。 とはいえ、日本人の目の付け所とか、独特の合理的発想は世界からのウォッチ対象であることは事実だ。海外サイトにて日本の奇妙な発明品と題された29種のグッズが紹介されていた。我々が知らない日本の商品なんかも含まれているので。逆輸入を楽しみながら見ていくことにしよう。

例えばコレステロール。昨年FDA（アメリカ食品医薬品局）はこれまでの指針を覆し健康への影響が懸念される栄養素からコレステロールを除外することを決定した。これにより制限されていた卵は問題ないとされたわけだが、健康に良い食品、悪い食品は、新しい研究が発表されるたびに変わるものだ。 どの食品が体に良くて、なにが悪いのか、それは常に覆されるので現時点で把握するのは難しい。ここでは、かつて古い知識によって健康に悪いとされた悪玉食品が、今や新たな科学のおかげで名誉を回復した5つの例をあげてみよう。 1. 卵 この画像を大きなサイズで見る ずいぶん長い間、卵は心臓に悪いとされてきた。大きな卵1個には、コレステロールが185mg含まれているため、高い血中コレステロール値の原因になると信じられていた。しかし、この20年の栄養や医療研究で、ＬＤＬコレステロール値が正常な人にとっては、ほとんど影響がないことが示

東京の築地市場で、身や内臓に毒を持ち、食中毒のおそれがあるとして都が販売の自粛を求めている「バラハタ」という魚が販売されていた問題で、購入したのは中央区の飲食店と分かりました。魚は１２日夜、店の客６人に提供されていましたが、これまでに健康被害は確認されていないということです。 「バラハタ」は食べると、筋肉や関節の痛み、めまいなどの症状が数か月から１年以上続くこともあるということで、都が注意を呼びかけていましたが、１３日午後、中央区の中国料理店から「自分の店が購入した」と連絡があったということです。 都によりますと、店では１２日夜に「バラハタ」を蒸し魚に調理して、２つのグループの合わせて６人の客に提供していましたが、店がそれぞれのグループの代表に連絡を取ったところ、これまでに健康被害は確認されていないということです。 都は食中毒の症状が出るのは食後１時間から８時間程度とされるため、今回発症の

日本人はコメやパンなどの炭水化物から無駄なく栄養素を作る腸内細菌が際立って多いなど、欧米や中国など外国人と腸内細菌が大きく異なる特徴を持つことを、早稲田大の服部正平教授（ゲノム科学）らの研究チームが国際科学誌に発表した。腸内細菌は病気や健康との関連が指摘され、「世界一長い平均寿命などにも関係している可能性がある」という。 人の大腸には約１０００種類の細菌が数百兆個いて、健康に大きな影響を与えているという。研究チームは、１９〜６０歳の健康な日本人男女計１０６人を対象に腸内細菌の遺伝子を解析。欧米や中国など１１カ国計７５５人のデータと比較した。

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2002年に崩壊した南極のラーセンB棚氷。世界中で同様の現象が起こっており、地球の質量再分配をもたらしている。（PHOTOGRAPHS BY NASA EARTH OBSERVATORY） 北極点を見つけるには、北へ向かえばいい。ただし、少々注意が必要だ。今、地球の北極点は、着々とヨーロッパ方向に動いているのだ。 4月8日付「Science Advances」に発表された論文によると、近年この「極移動」が急激になりつつあり、その原因は気候変動にあるという。気候変動と極移動の関係が明らかになれば、氷床の融解や干ばつについての今後の研究、予測に大きな影響を与えそうだ。 「劇的な変化」 地球は、巨大なコマのように地軸を中心に自転している。この目に見えない地軸と地表の交点を、北の自転極と南の自転極と呼ぶ。地軸に対する自転のブレにより、これらの2点はおおむね10年のサイクルで移動する（この動きは、磁

弁当チェーン「ほっともっと」を展開するプレナス（福岡市）が１２日発表した２０１６年２月期決算は、前期と比べて売上高が４・４％減の１４５８億円、純利益が１４・３％減の３６億円となり、減収減益だった。減収は６期ぶり、減益は２期連続。 低カロリーで栄養バランスの良いヘルシー弁当を売り出し、健康志向の顧客層を開拓したが、逆にボリュームを求める常連客の来店回数が減った。定食店「やよい軒」では、輸入食材の高騰を受けて、メニューの多くを値上げした影響で客数が減ったという。 今期は売上高が前期より３・３％増の１５０６億円、純利益は１８・４％増の４３億円を見込む。「ＢＩＧのり弁」など常連客好みの弁当を売り出して来店を増やす。新規出店も国内外で進める。

小さな子供に対して性欲を抱く小児性愛者のための人形を作る工場が、東京都八王子市にある。少女に似せた身長や外見を持つ人形は、1体約70万円。この人形が海外に輸出され、大きな議論を呼んでいる。BuzzFeed Newsは代表者に話を聞いた。 小児性愛者のための人形を販売することは、是か否か。世界的な議論を巻き起こすきっかけとなったのが、2016年1月の米誌The Atlanticのインタビュー記事だ。 この記事の中で、工場「TROTTLA」の代表、高木伸氏は小児性愛者の「欲望を、合法的に、そして倫理的に表現できるように手助けしている」と述べている（The Atlanticの記事では、高木氏が自身が小児性愛者だと告白したかのような表現がなされている。しかし、高木氏は「ここは誤訳で、自分は小児性愛者ではない」とBuzzFeed Newsの取材に答えた）。 この記事をきっかけに、海外では、高木氏が作

仏ナンテの研究機関でDNAのサンプルを扱う検査技師（2015年12月10日撮影）。(c)AFP/GEORGES GOBET 【4月12日 AFP】深刻な病気や死の宣告をもたらしていたはずの遺伝子変異がある人が、ごく少人数ながら健康な人の中にも存在することを発見したとの研究結果が11日、英科学誌「ネイチャー・バイオテクノロジー（Nature Biotechnology）」（電子版）に発表された。 単一遺伝子の特異的変異に関連する「嚢胞（のうほう）性線維症」や他の数十に及ぶ希少難治性疾患の治療法開発に向けた新たな道を開くものだ。これらのいわゆる「メンデル突然変異」（19世紀の近代遺伝学の創始者にちなんでこう呼ばれる）が一つでもあると病気の発症は避けられないというのがこれまでの医学の定説だった。 今回の研究を主導した米マウントサイナイ・アイカーン医科大学（Icahn School of Medi

カップル。ブラジル・リオデジャネイロにあるコパカバーナ・ビーチで（2014年2月13日撮影、資料写真）。(c)AFP/CHRISTOPHE SIMON 【4月13日 AFP】人間が一夫一婦制となり、大半の動物にとって自然な行為である、より多くの配偶関係を持つ「乱婚」を拒絶するようになった理由は何なのだろうか。道徳か、宗教か、それともおそらく愛だったのか──。 12日に発表された研究論文によると、その答えは細菌だという。研究は、人間の祖先は、性感染症が引き起こした大混乱によって、同じ相手と一生添い遂げる方が賢明との結論に至ったとしている。 カナダ人とドイツ人の研究チームは、先史時代の狩猟採集民が農耕を行うために定住するようになった後、集団で暮らす人々の中で性感染症が発生して広まった事態を考察した。 野放し状態のままでは、性感染症はまん延し、個人の生殖能力と集団全体の繁殖率に悪影響を及ぼす恐れ

日本のリベラルはねじれている？本当にリベラルな経済政策とは――。景気の先行きに懸念が高まる中、野党はどのような政策を打ち出していくべきなのか。三菱ＵＦＪリサーチ＆コンサルティング主任研究員・片岡剛士氏と立命館大学教授・松尾匡氏が解説する。2016年03月24日放送TBSラジオ荻上チキ・Session-22「消費増税の議論から考える。本当に“リベラル”な経済政策とは？」より抄録。（構成／大谷佳名） ■ 荻上チキ・Session22とは TBSラジオほか各局で平日22時〜生放送の番組。様々な形でのリスナーの皆さんとコラボレーションしながら、ポジティブな提案につなげる「ポジ出し」の精神を大事に、テーマやニュースに合わせて「探究モード」、「バトルモード」、「わいわいモード」などなど柔軟に形式を変化させながら、番組を作って行きます。あなたもぜひこのセッションに参加してください。番組ホームページはこち

NZ噴火「もう生存者いない」[動画] 桜見る会の説明十分?残る疑問[動画]NEW! HDD流出 ずさんな管理体制[写真] 母と3歳死亡 突如響いた悲鳴[動画] 顔パス改札 大阪メトロが実験[写真]NEW! バルサBの安部 CL招集されず[写真]NEW! 新婚の鈴木誠也 生活変わらず[写真] 3時のヒロイン、THE W優勝[写真]NEW!

本記事は「結婚披露宴の写真を頼まれても、お断りする理由がある」にいただいたコメントへの返信として、人間と野生動物の関係性であるとか、あるいは自然環境の保護・保全活動にかかわる際の心構えとか、僕が普段考えていることを書いてみました。 結論のないぼんやりした話ではありますが、「自然のために何ができるんだろう？」とお悩みの方の参考になれば嬉しいです。 まずはじめに、いただいたコメントを引用します。 猫ボラ はじめまして。 過去に熊の記事（特にどんぐり運び）を載せていらっしゃいましたよね？違ったらお手数ですが、すぐに削除して下さい こちらから、本当に失礼を承知で書かせていただきます。 長文です。気が向いたら読んでくださればと思います。 私も動物が大好きです。 どんぐり運びとは熊のためになるのか、エゴではないのか、私がそもそも野生動物を助けたいという思い自体、上から目線なエゴではないのかと人や動物の

昨年10月21日、京都府精華町の国際電気通信基礎技術研究所（ATR）構内に小型無人機（ドローン）専用の試験飛行場がオープンした。茨城県つくば市に続く国内2カ所目だが、面積は1万8000平方メートルとつくばの5倍近い。昨年の航空法改正で飛行禁止エリアが広がったことを背景に、ドローンの性能試験や操縦訓練を安全に行える場所を提供する。設置主体である日本UAS産業振興協議会（JUIDA）の鈴木真二理

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韓国でも2014年ごろから話題となり、日本発祥のスイーツ「水しずく餅」または「ミズシンゲンモチ」として売られている。

ダイエットは多くの人の関心事で、その手法も日々変化している。しかし、わずかずつではあるが、われわれは古代ギリシャの人々が心得ていたことに気づき始めてきている。すなわち、食べ物は、ただ口に入れて飲み込むよりもはるかに重要な存在であるということだ。実際、クレタ島に住む人々が古代から実践してきた食習慣が現在、再び支持されてきている。 近現代における食物と健康の関係に関する研究の最初の発見は、約70年前にさかのぼる。当時隆盛を極めた米国では、心臓病の増加が問題となっていた。米国の研究者アンセル・キースは、大戦で疲弊していた欧州、特に貧困による打撃を強く受けたクレタ島では心臓病の発生がまれであることを発見し、その原因は島民の食生活と生活習慣にあると結論づけた。 クレタ島の人々は誰が見ても健康 カトリック教会が実施してきた断食の習慣が1940年代には忠実に守られていたため、キースの研究は当時から批判さ

有機農業について調べる機会がありましたので, ブログでもまとめます. 調べてみた結論としては, 有機農業に対する関心が薄まりました. 残念です. 全 3 回を予定しています. 前回まではコチラ. 有機農業について調べたことをまとめました ( 1 ) 有機農業の歴史的経緯, その理念 有機農業について調べたことをまとめました ( 2 ) 日本の有機農業の事例, 有機農業の特徴 また今回は, 日本の有機農業だけを取り上げています. 有機農業の問題点 前回までで, 日本における有機農業の歴史的経緯や理念, そして特徴をまとめました. また, 調べているうちに,有機農業の問題点もみえてきました. 明治大学 科学コミュニケーション研究所が開設している web サイト ,「疑似科学とされているものの科学性評定サイト」の有機農業の項目 でも指摘されている通り, やはり科学的根拠の弱さです ( この we

財政制度等審議会は２０日、２０１９年度予算編成に向けた建議（意見書）を麻生太郎財務相宛てに提出した。借金を膨らませた平成３０年間の財政運営を巡り、返済の形で負担先送りのつけが回る...続きを読む

仕事の空き時間や友人との待ち合わせに重宝するのが、カフェチェーン店だ。都心の街中ではさまざまなチェーン店を見ることができるが、その筆頭ともいえるブランドが1990年代にカフェブームを巻き起こしたスターバックスコーヒー（以下、スタバ）だろう。 スタバは、サービス産業生産性協議会が2014年度に発表した「第25回JCSI（日本版顧客満足度指数）」で初めて顧客満足度1位となったが、翌年度の同ランキングにおいて3位に陥落。代わりに国内の総店舗数でスタバを上回るドトールコーヒーショップ（以下、ドトール）が首位に躍り出た。 ライバル関係にある両者の価格を比べてみると、ドトールの定番のコーヒーである「ブレンドコーヒー（S）」が220円なのに対して、スタバの「ドリップコーヒー（short）」は280円となっており、ドトールのほうがかなり安い。 その分、スタバはインテリアや空間づくりに力を入れており、顧客満

麦焼酎や味噌用の大麦加工を手がける高畑精麦（香川県善通寺市）は消費者向けに販売する商品を拡充する。最近、女性に人気を集めているシリアル食品「グラノーラ」の製造に参入。第1弾として5月にも大麦の一種で県産の「裸麦」を使った商品を発売し、順次、商品を増やす方針。栄養価の高さなどをアピールし、健康志向の消費者の需要を開拓する。業務用の中間素材加工から事業領域を広げ、収益の拡大をめざす。開発したのは「

政府は都市部で人気の「市民農園」を増やすため、都市の農地を市民農園として貸した場合、相続税の猶予を検討する。今は相続人が農業をしなければ猶予されない。猶予する農地の面積も現在の500平方メートル以上から緩和する方針。都市で緑地や農業に触れる場を求める人が増えているのを踏まえ、都市政策として農地の役割を見直す。都市の農地の位置づけを「宅地化すべきもの」から「住環境の向上に寄与するもの」に見直す「

唯一の宇宙空間への進出方法であるロケットは、大量の液体燃料を必要とするため、毎回、巨額の打ち上げコストが必要です。この高額すぎる打ち上げコストが宇宙開発の発展を妨げる要因の1つとなっている中、ロケットより低コストで宇宙空間に進出できるアイデアとして構想されているのが「軌道エレベーター(宇宙エレベーター)」です。現状の技術レベルでも実現でき得る可能性を秘めている軌道エレベーターの仕組みを、イラスト付きで解説したムービーにより、どんな技術的課題が残っているのかということまで理解できます。 Space Elevator – Science Fiction or the Future of Mankind? - YouTube 宇宙へ気軽に旅行できるSFの世界を夢見る人はたくさんいると思いますが…… 現在の宇宙開発レベルはSFの世界を実現しておらず、宇宙へ行けるのは宇宙飛行士かお金持ちだけ、という

日本は「学歴社会」と言われている。学歴社会とは、富や地位の配分に際して学歴が影響する度合いが高い社会のことだ。 日本の場合、25～34歳の高卒就業者の賃金を100とすると、同年齢の大卒就業者の賃金は144（2012年）となり、大卒の給与は高卒の1.4倍多い。しかしこの相対値がもっと高い国もあり、アメリカは170、南米のチリでは261にもなる。大学進学率が低いチリでは、大卒者の希少価値が高いからだ。 【参考記事】学歴や序列さえも無意味な「新しい平等な社会」へ 一方、学歴による差がほとんどない国もある。北欧のノルウェーでは、高卒者に対する大卒者の相対賃金は107でほぼ同じだ。学費が無償であるためか大学進学率が高く、大卒の学歴の価値が相対的に下落している。 大卒者の割合と、高卒に対する大卒の相対賃金をとった座標上に世界各国を配置すると、大卒学歴の社会的性格が見えてくる。＜図１＞は、25～34歳の

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by John Powell 太陽系に最も近い恒星系はケンタウルス座アルファ星(アルファ・ケンタウリ)で、その距離は4.37光年ほど。換算すると25兆マイル(約40兆2336億km)と、桁が大きすぎてまったくイメージが沸きませんが、太陽と地球との距離(約1億5000km)を1mとしても東京から名古屋まで移動できる距離(約290km)という遠さで、最速のロケットを使っても3万年はかかります。しかし、ロシアの富豪ユーリ・ミルナー氏とスティーヴン・ホーキング博士が、アルファ・ケンタウリまでわずか20年で到達する「宇宙船」を射出する計画を発表しています。 Breakthrough Initiatives http://www.breakthroughinitiatives.org/ INTERNET INVESTOR AND SCIENCE PHILANTHROPIST YURI MILNER &

By Sean MacEntee SSLを用いたHTTP通信の暗号化を誰でも手軽に行えるようにするために立ち上がったのがEFF、Mozilla、Cisco Systems、Akamai Technologies、IdenTrust、ミシガン大学の研究者などで、これらのメンバーがHTTPS普及のためにスタートした取り組みが「Let's Encrypt」です。これまで手間がかかり金銭的な負担も大きいと言われてきたサーバー証明書の発行を無料で行えるようになるのですが、同取り組みはついにベータ版から正式版にサービスを移行しています。 Leaving Beta, New Sponsors - Let's Encrypt - Free SSL/TLS Certificates https://letsencrypt.org//2016/04/12/leaving-beta-new-sponsors.h

「褐色脂肪細胞」は脂肪を分解して熱を発生させる細胞です。しかし、脂肪細胞が熱を産生する詳細なメカニズムは不明な点が多いのが現状です。今回、自然科学研究機構 生理学研究所の富永真琴教授、内田邦敏助教、Sun Wuping研究員と、京都大学大学院農学研究科 河田照雄先生、国立循環器病研究センター 岩田裕子先生らの研究グループは、褐色脂肪細胞においてTRPV2チャネルが効率的に脂肪燃焼を促すことを明らかにしました。本研究結果は、EMBO Reports誌（2016年3月1日号）に掲載されます。 脂肪細胞には、いわゆる皮下脂肪や内臓脂肪などの白色脂肪細胞用語１と、褐色脂肪細胞用語２の2種類が存在します。この2つの脂肪細胞は、同じ脂肪であるにも関わらず、まるで対照的な特徴を持っています。 白色脂肪細胞は細胞内に栄養を脂肪として貯蓄しますが、褐色脂肪細胞は脂肪を分解し、熱を産生することで体温の調節をし

私たちは、ものを一目見ただけでそれがどのような手触りをしているか、詳細に判断する能力を持ちます。この能力には過去に自らが経験した、様々なものを実際に見たり触れたりした記憶が大きく関与していることは想像に難くありません。しかし「見て触れる」といった複数の感覚を伴う経験が、脳のどの部位にどのような影響を与えるのか、十分に知られていませんでした。 今回、自然科学研究機構 生理学研究所の郷田直一助教と小松英彦教授らの研究グループは、ヒトと同様の視覚・触覚機能を持つサルを用いた研究によって、様々な新しいものを実際に「見て触れる」経験をすることで、 視覚の情報処理を司る脳部位である「視覚野」の視覚刺激への反応が変化することを明らかにしました。つまり、単純に「見る」だけの場合と比べ、「見て触れる」といったような複数の感覚刺激を同時に経験することは、視覚の情報処理を司る視覚野の活動自体にも影響を与えている

末梢神経損傷によって未熟化した神経膠細胞（グリア細胞）が 難治性慢性疼痛を起こす脳内回路を作る − 難治性慢性疼痛の予防・治療に期待 − 事故などで外傷を負った後、怪我をした部位が治癒しても長期間にわたり痛みが持続するような場合があります。このような症状を難治性慢性疼痛と言いますが、なぜ傷ついた末梢組織が治癒した後も痛覚過敏が続くのか、この症状を引き起こす脳内メカニズムについては、これまで殆ど明らかにされていませんでした。今回、自然科学研究機構 生理学研究所の鍋倉淳一教授、山梨大学の小泉修一教授、福井大学の深澤有吾教授、理化学研究所の御子柴克彦チームリーダーと韓国慶熙大学校の金善光博士らの共同研究グループは、大脳皮質にある皮膚の感覚情報処理を行う脳部位において、脳内の神経膠細胞（グリア細胞）用語説明1の一種であるアストロサイト用語説明2が、末梢神経損傷の刺激を受けて未熟期の性質を再獲得する

この宇宙がホンモノなのか、それともコンピューターの産物なのかというのは「シミュレーション仮説」と呼ばれて学者たちの興味の対象となっていて、天体物理学者のニール・ドグラース・タイソン氏がモデレーターを務める「アイザック・アシモフ記念討論会」でも議論が行われました。 Are We Living in a Computer Simulation? - Scientific American http://www.scientificamerican.com/article/are-we-living-in-a-computer-simulation/ 「宇宙が実はシミュレーションである」という考え方は、映画「マトリックス」のような話ですが、2003年にオックスフォード大学教授で哲学者のニック・ボストロム氏が提唱したもの。 宇宙全体をシミュレート可能なほど高度に発展した文明があるなら、そのシミュレ

禿泰雄 著 定価：1,760円 （税込） 出版：農山漁村文化協会(農文協) イネ、野菜、果樹の発育相の全般で生育促進的に働かせるノウハウを、実際事例をふまえて解説。

こちらのページは以前、日経BP社 FoodScienceに掲載されていた記事になります。 当サイトから新規に投稿された記事については、こちらよりご覧ください。 米国の科学者団体「AMERICAN COUNCIL ON SCIENCE AND HEALTH」（ACSH）がまた、面白いことをやってくれた。「Celebrities Vs. Science」というパンフレットを発行したのだ。Arnold Schwarzeneggerをはじめとする10人のセレブの発言が、科学的にはいかに「トンデモさん」であるかを、8ページでまとめている。米国でも、セレブの「○○は危ない」などという発言が大きな影響力を持っており、こういう取り組みは情報の是正に役立つのだろう。ACSHの会長は「映画スターやミュージシャンは、エンターテインメントにおいて価値があるのであって、科学者ではない」と強調している。ごもっとも。た

瀬古 博子 2016年3月16日 水曜日 キーワード：メディア 発がん物質 最近、新聞やテレビでときどき取り上げられる「アクリルアミド」。炭水化物を多く含む食品を高温で加熱したときにできてしまう物質です。アミノ酸のアスパラギンとブドウ糖などの糖類が反応してできるとされています。 FOOCOM.NETでも、松永編集長が「炒め野菜にほどほど注意〜アクリルアミドの発がん性問題（2016年2月9日）」、「家庭でも生成するアクリルアミド・・・調理の秘訣、教えます！（2014年12月5日）」、「アクリルアミドの発がん性問題　「ポテチに多い」で慌てる必要はない（2014年10月5日）」など、繰り返し書かれています。 「懸念がないとは言えない」とは？ アクリルアミドの健康への影響について、リスク評価機関である食品安全委員会が評価中で、評価の案では、発がん性について「懸念がないとは言えない」としています。

執筆者 宗谷 敏 油糧種子輸入関係の仕事柄、遺伝子組み換え作物・食品の国際動向について情報収集・分析を行っている GMOワールドⅡ 宗谷 敏 2016年3月21日 月曜日 キーワード：バイテク メディア 栄養 食品表示 GM（遺伝子組換え）食品表示を巡る米国議会、民間における動きが激しいので、前回に続きこのトピックを取り上げる。2016年3月16日、米国連邦議会上院では、法案S.2609に関する全体投票が行われた。 任意の全国的GM食品表示基準を定め、個別州によるGM食品義務表示を禁ずるS.2609は、上院農業、栄養と林業委員会Pat Roberts委員長（共和党、カンザス州）が2月19日起案し、同委員会を賛成14票対反対6票で3月1日通過した。 連邦議会上院は全米50州から2名ずつ議員が選出されるので、議席定数は100である。現在は共和党54、民主党44、無所属2で構成される。法案などの

平川 あずさ 2016年3月28日 月曜日 キーワード：栄養 昨年、名古屋市内の病院で、透析病院に患者を紹介した見返りとして　賄賂を受け取ったという事件が報道された。裁判では、検察側が「患者をまるで金銭で売買しているに等しい」と厳しく断罪した。よほどの事情通ででもない限り、解説がないと理解しにくいだろう。 以前にもここで取り上げたが、人工透析(以下:透析)という治療法がある。血液中にある体内で生産された代謝産物や老廃物は、健康な人では腎臓がそれを濾過して（尿として）体外へと排泄する。腎臓の機能が落ちた患者では、これがうまくいかずに毒素となって血液中に溜まってしまい尿毒症という致命的な疾患を招く。 この治療法として、血液を体外の機械で濾過をして、また身体に戻すというのが透析治療だ。30年ほど前にはあまり行われていなかった治療法なのだが、近年よく耳にするようになった。みなさんの周囲にも「透析を

執筆者 森田 満樹 九州大学農学部卒業後、食品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。 食品表示・考 森田 満樹 2016年4月1日 金曜日 キーワード：アレルギー 栄養 食品表示 2015年秋に大筋合意をしたTPP（環太平洋パートナーシップ協定）の対策の1つとして、加工食品の原料原産地表示の拡大が検討されています。現在の義務化対象品目は、生鮮食品にちかい22食品群と4食品ですが、これを「全ての加工食品」に拡大する方針を2016年3月31日、自民党の「農林水産業骨太方針策定プロジェクトチーム（PT）（委員長：小泉進次郎農林部会長）」がまとめました。 取りまとめにあわせて農水省が公表した試算によると、今のところ表示が義務付けられているのは全加工食品1126品目のうち239品目になり、義務化の品目割合は21.2％だそうです。これが一気に拡大する

執筆者 谷山 一郎 農業環境技術研究所に2014年3月まで勤務。その間、土壌保全、有害化学物質、地球温暖化の研究に携わる。現在は伊勢市在住 環境化学者が見つめる伊勢神宮と日本の食 20 モチ<1>･･･モチモチ食品が好きな日本人の行事食 谷山 一郎 2016年4月6日 水曜日 キーワード：栄養 環境 食文化 （１） 神饌のモチ モチ（餅）とは、狭義ではモチ（糯）米を吸水させて蒸し、臼と杵で搗いて、粘りを出した食品と定義されます。しかし、広義においてはウルチ米を搗いた五平餅、アワなど雑穀のモチ品種でつくった粟餅、モチ米の穀粒を粉にしたものを水で練って熱を加えた桜餅などさまざまなモチがあります。モチは、そのなめらかで軟らかな感触と純白な色が清浄なものとして、古くから神への供え物とされたほか、正月の鏡餅や雑煮またはひな祭りの菱餅などのように、特別な日（ハレ）の食物として重要視されてきました。 神

どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 「食事バランスガイド」を守っているほど、死亡リスクが下がる……。国立がん研究センターなどが中心となり進められている「多目的コホート研究」（JPHCスタディ）の結果が、論文としてまとめられ、プレスリリースも出されました。国内外で報道されています。 国の定めた食事バランスガイドが、日本の一般の人たちに浸透しているとは言いがたく、どんな内容なのか言えない人も大勢いるであろう現状で、「ガイドを守っている」をどう判断したのだろう？　ニュースを聞いた当初は不思議でしたが、論文を読んでわかりました。ガイドを積極的に意識し守っているかどうか、

どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 まずは写真を見てほしい。都内のドラッグストアで4月はじめ、偶然見つけて撮った。アサヒフードアンドヘルスケア(株)の「シュワーベギンコイチョウ葉エキス」という機能性表示食品の箱が、店の棚の一角にずらりと並べられている。気になるのはPOPだ。 『これから試験がある方！　勉強始める方！　「記憶の維持」に役立つサプリメントなら、シュワーベ社のイチョウ葉がゼッタイ オススメです！』と手書きの文字。だが、消費者庁のウェブサイトで、アサヒフードアンドヘルスケアが届け出た書類を見る限り、このPOPは完全に間違っている。（消費者庁・届出資料A1

【JA全農米穀事業部】主食用米・水田活用米穀　取扱目標 310万トン　―28年産生産・集荷・販売基本方針2016年3月23日一覧へ ＪＡ全農はこのほど28年産米の生産・集荷・販売基本方針を決めた（図1）。27年産米は飼料用米への作付転換等の拡大により、主食用米の過剰作付けが平成16年産から現行の方式となって以来初めて解消され、計画生産の達成によって需給環境は一定の改善がはかられた。しかし、28年産の作付け動向や作柄によっては再び主食用米の需給が緩和することも想定されるため、28年産米も引き続き計画生産に取り組むことが必要になっている。ＪＡ全農は、こうした飼料用米の拡大等による計画生産の取り組みを28年産でも継続していくとともに、▽生産・消費の構造変化に対応した担い手・業務用需要への対応強化、▽付加価値を高めた商品販売やリテール事業の拡大、を基本的考え方として取り組む。取扱目標数量は主食用米

政府の規制改革会議農業ＷＧは3月31日、▽すべての生産者が生産数量・販売ルートを自らの経営判断で選択できるよう、補給金交付を含めた制度面の制約・ハンディキャップをなくす、▽指定生乳生産者団体を通じた販売と他の販売ルートとの間のイコールフッティング確保を前提とした競争条件を整備するため、「現行の指定生乳生産者団体制度を廃止する」との提言をまとめた。これに対して「指定団体廃止は間違い」と東京大学の鈴木宣弘教授は批判する。規制改革会議の農業・農協改革論全体の問題も改めて認識する必要がある。 ◆狙われていた指定団体制度 農協の株式会社化の議論が出てきたとき、私は、これは農協の共販に対する独禁法の適用除外をやめさせて大手小売などが農家との個別契約化を進めて農産物をさらに買いたたこうとするもので、指定団体制度「こそ」狙われているとの認識を早くから提示したが、農協改革は総合農協の議論だから直接の影響はな

西洋ナシの結果樹面積は1510ha（前年産比1％減）だった。収穫量は2万9200t（同20％増）、出荷量は2万5700t（同20％増）で、10a当たりの収量は1930kg（同20％増）だった。これは開花期の天候に恵まれ着果数が多く、生育期間の適雨で果実の肥大が良かったことなどによる。都道府県別収穫量は山形県が全国の65％を占め1万9000tだった。 カキの結果樹面積は2万800ha（同2％減）だった。収穫量は24万2000t（同1％増）、出荷量は19万8600t（前年産並み）で、10a当たりの収量は1160kg（同3％増）だった。都道府県別収穫量は和歌山県、奈良県、福岡県、愛知県の4県で全国の約5割を占めた。 クリの結果樹面積は1万9800ha（前年産比2％減）だった。収穫量は1万6300t（同24％減）、出荷量は1万1800t（同26％減）で、10a当たりの収量は82kg（同23％減）だ

精肉の摂食量が4年連続増えた。（一社）ＪＣ総研が2015年の「畜産物等の消費行動に関する調査結果」を、4月7日発表した。牛・豚肉、鶏肉ともに国産がやや減少する一方で、産地に「こだわらない」がやや増えた。なお卵、牛乳は摂食量が減少に転じた。 家庭・自宅における精肉の接食頻度をみると、「週に1日以上」は牛肉が31.0％（前回31.1％）で微減。豚肉72.7％（同72.2％）、鶏肉63.1％（同60.4％）で増えた。同じく牛乳は67.9％（同71.0％）に減少し、「ほとんど飲まない」は20.9％（同17.5％）と増えた。卵は83.5％（同84.8％）と減った。 ◆独身男性国産志向へ 購入の際の判断については、国産の選択（「国産しか買わない」「国産を買うことが多い」）が、牛肉で59.9％（前回60.9％）、豚肉70.5％（同71.6％）、鶏肉74.0％（同74.3％）と3品目とも減少した。 一方で

井関農機（株）は、先進的な植物工場の研究・実証実験のための施設「モデル植物工場ISEKI　High-tech　Greenhouse」の建設を、（株）井関松山製造所内で進めていたが、このほど完工した。 同施設では、植物工場におけるICT利用の栽培管理や環境管理を行い、先端技術の開発・取得や研修の実施により、人材育成を図っていく。 また愛媛大学との共同研究・開発により誕生した、植物の光合成状態を自動診断する業界初の「植物生育診断装置」の活用をはじめ、複合環境制御装置などの先端技術を応用した栽培管理など、環境管理型モデル植物工場として、さまざまな研究・実証を行っていく。 ◎施設概要 ・所在地：〒799-2655愛媛県松山市馬木町700番地　（株）井関松山製造所内 ・軒高：5ｍ ・設備内容：太陽光利用型植物工場（ダッチライト型ガラス温室）　植物生育診断装置、複合環境制御装置、ほか。 この件に関する

ＮＯＳＡＩ団体（農業共済組合、農業共済組合連合会）は平成28年度から農家が納屋などに保管中の農産物を対象に、火災や水害による損害を補償する仕組みを新たに導入する。 昨年9月の関東・東北豪雨では茨城県内の鬼怒川が氾濫し、常総市などでは納屋に保管中の米が流出する被害が多発した。そのため、ＮＯＳＡＩ団体はこれまで対象ではなかった、収穫後に保管中の農産物の損害を補償する仕組みを新設することにした。 納屋などの建物総合共済への加入にあわせて、特約として付帯する。対象農産物は、米穀、麦、大豆のうち加入者が選択した品目。共済事故は火災および風水害、雪害その他の自然災害。 補償タイプは(1)Ａタイプ（一時保管向け）：120日以内で加入者が選択する期間を補償、(2)Ｂタイプ（通年保管向け）：年間を通じて補償、のいずれかから選択する。 ＡタイプはＪＡなどへの出荷前の一時保管に対応し、Ｂタイプは自家販売などのた

国立研究開発法人　農業環境技術研究所は3月28日、1981年から2010年までの30年間の世界各地の穀物収量データを解析し、一部の地域・穀物で収量が不安定化したことを明らかにした。 世界の収穫面積のうち、コムギ22％、コメ16％、トウモロコシ13％、ダイズ9％で収量が不安定化していた。コムギで安定化した面積は21％で、他の不安定化した作物にくらべ、不安定化した面積のほうが大きかった。 収量が不安定化した地域は、トウモロコシやダイズを生産するアルゼンチン、コムギを生産するオーストラリアなど穀物の主要輸出国。さらに近年穀物輸入量が拡大し、世界穀物需給に影響を与えている中国東部、インドネシアなどでも収量の不安定化がみられる。また、ケニアなどの栄養不足の問題を抱ている国々でも収量が不安定化している。 同研究所は、高温耐性品種の開発や導入、播種日の見直し、灌漑の導入などを用いて収量の安定化を図ること

農村などに住んでいる女性が中心となって、地域産物を使った農林漁業関連の女性の収入につながる経済活動を対象に調査した。 平成26年度の企業数は全国で9580件。高齢化などの理由により24年度の調査に続き1.4％減少した。このうち個別経営数は4939件（前調査比2.7％増）で、グループ経営は4641件（同5.5％減）と、個別経営の数がグループ経営の数を上回った。 グループ経営の経営体では平均年齢60歳以上が74.5％を占めていた。なお、個別経営で同年齢層は56.8％。両経営とも60～69歳の年齢層が一番多かった。なお、39歳以下の年齢層は個別経営で増加傾向にあると同省は分析している。またグループ経営の構成員数は10人未満が全体の55.4％を占めていた。 法人形態をとっている経営体は、両経営あわせて1009件で、全体の10.5％を占めている。前回調査時にくらべ179件（21.6％）の増加で、法人

政府が３月に決定した「第３次食育基本計画」には食の循環や環境を意識した食育の推進が新たな重点課題として盛り込まれている。 第３次基本計画は平成28年度から32年度までの５年間。 重点課題として若い世代を中心とした食育の推進、健康寿命の延伸につながる食育の推進に加え、▽多様な暮らしに対応した食育の推進、▽食の循環や環境を意識した食育の推進、▽食文化の継承に向けた食育の推進を新たに掲げた。 「多様な暮らし」への対応では妊産婦や乳幼児に関する栄養指導、貧困状況にある子どもへの食育推進も課題とする。 「食の循環と環境」を意識した食育は、学校給食の充実のほか、農林漁業者等による食育、地産地消、食品ロス削減などを推進する。「食文化の継承」では学校給食での郷土料理の積極的な導入、「和食」の保護・継承のための産官学の連携などを推進することにしている。 これらの施策を通じてどう食育が推進したか、についての目

農業における労働力の安定確保と確実な定着をはかるために、農業経営者の団体である日本農業法人協会がＪＡ全中やＪＡ全農などに呼びかけ、4月8日に「農業労働力支援協議会」を創設した。 農業経営の規模拡大・多角化を進める上で、農業労働力の不足が大きな問題となってきている。そのため、農業経営者の団体である（公社）日本農業法人協会が、「安定的に農業生産活動が維持・拡大できる」ための検討をするために、ＪＡ全中やＪＡ全農などＪＡグループに呼びかけ、この日の「農業労働力支援協議会」創設となった。 この協議会創設の目的は「多様な農業人材の安定的な確保・育成」「農業経営の安定・継続した発展」が可能となるように、農業界が一体となって「農業人材の確保・育成・定着」に向けた取組みを進め、▽農業団体が自ら取り組めるもの、▽国に提言していくもの、などを検討することにある。 協議会には当面次のような専門部会を設置して、農業

農研機構東北農業研究センターは3月28日、「定植前リン酸苗施用によるネギのリン酸減肥栽培」の手引きを公表した。 国際的な肥料の需要増などにより肥料原価の価格上昇している。またリン酸肥料の原料であるリン鉱石が輸入であるため、将来的な資源の枯渇も懸念されている。そんな中、同センターは1997年に開発した「定植前リン酸苗施用技術」をパンフレットにまとめた。 「定植前リン酸苗施用技術」はリン酸肥料の低減技術の1つ。コンテナなどに入れたリン酸カリ溶液に苗を浸漬してから定植する技術で、これにより畑へのリン酸施肥量を50％以上減らしても慣行栽培と同程度の収量が確保できる。 手引きでは具体的な手順や適用範囲、Ｑ＆Ａなどが掲載されている。マニュアルは無料で、問い合わせ先は農研機構東北農業研究センター企画部産学連携室広報チーム（電）019-643-3414。その他ホームページからダウンロードできる。 （関連記

◆不足している国産大粒硫安 肥料の３大要素である窒素・りん酸・加里のうち、りん酸質および加里質肥料はほぼ全量を輸入に頼っているが、ナイロン原料であるカプロラクタムの副生物などとして生産される窒素質肥料である硫安は、ほぼ唯一、国内で生産されている。 硫安は国内で約50万㌧が肥料用として流通。うち15万から20万㌧は大粒品（平均粒径2.0㎜超）で、単肥（一種類で散布する）向けと、粒状の肥料を混ぜ合わせた低コスト肥料であるＢＢ肥料の原料用として広く使われている。残りの硫安（粉・細粒）は主に化成肥料原料に使われ、一部は単肥としても使われている。 硫安を大粒化するためには、硫安水溶液を循環・濃縮・結晶化させる基礎的な晶析技術と、大粒化のための特殊技術が必要だが、そのような設備を持つ工場は限られており、近年は国内で約6万㌧／年の大粒硫安が不足しており、割高な輸入品などが使われている。 こうした状況から

農業環境技術研究所は3月25日、農薬の生態リスクを評価する新しい解析手法「種の感受性分布」の技術マニュアルを公開した。 「種の感受性分布」は、農薬の毒性の対象となる生物種の感受性差を統計学的に表現したもの。感受性分布の曲線で、農薬の濃度の上昇とともに、影響を受ける生物種の割合が高くなることが表現されている。 これを使い、環境中の農薬の濃度から「環境を受ける種の割合」を計算して、リスク指標する活用法と、94％の種を保護する濃度を推定し、リスク管理の目標値として使う方法ができる。海外ではすでに活用されているが、日本国内ではあまり利用されていなかった。 このマニュアルは「種の感受性分布」の解析を積み重ね、技術的な検討を行ってきた結果を、海外事例などとともにまとめたものとなっている。同研究所のホームページからマニュアルをダウンロードできる。

農水省は、農薬の適正使用を確認するために、平成26年度の国内農産物における農薬の使用状況および残留状況を調査し、その結果を公表した。 調査は3948戸を対象に行われ、うち99.95％にあたる3946戸の農家で、農薬が適正に使用されていることが確認された。これについて農水省は、「過去の調査結果と同様、ほぼ全ての農家で農薬が適正に使用されており、農家の生産現場における農薬の適正使用についての意識は高いと考えられる」としている。 現時点で適用のない農産物に使用したり、誤った回数で使用するなど、農薬の不適正な使用があった２戸の農家に対しては、地方農政局および都道府県から、農薬の適正使用の徹底をはかるよう指導が行われた。 残留状況については、農産物1001検体について、各々平均5種の農薬を分析し、のべ4737種類の農薬と作物の組み合わせについて調査した。 その結果、１検体を除いて食品衛生法に基づく残

sekkai 💉expecting a booster shot @sekkai TBS で「医師が喜ぶ袖の下の渡し方」って放送されてるけどこんな酷い番組見たことない。患者さんからの謝礼が慣習として当然のものなような印象を与える浅はかな編集で、それを信じた患者さんたちが無駄なお金を払うことになると思うと、本当に余りの無責任さに怒りがこみ上げてくる。 #tbs 2016-04-11 20:29:31

あす缶 / ASCAN @tm1330 @tm1330 社会人・またはお金ある大学生の方は百貨店の化粧品売り場にファンデを買いに行き、フルメイクを習うのが一番手っ取り早いです。ファンデ買おうとすると化粧の付け方からフルメイク教えてくれることが多いです。参考までに。 2016-04-11 23:27:40

ゆじ @yuuji1005 国宝の太刀や信濃藤四郎を見に秋の山形へお越しの際は、思っているよりずっと辺境の地に行くということを念頭においてお越し下さい。あとゲリラ芋煮に巻き込まれることが想定出来る場合、ススで汚れても大丈夫な服をご用意することをオススメします。 2016-04-12 08:07:39

刀剣乱舞-online-についに庄内藩酒井家伝来「短刀 銘 吉光 名物信濃藤四郎」が実装！そして今年10月には所蔵元の鶴岡市致道博物館で展示が決定！ 全国の審神者様にオススメしたい庄内地方の魅力を、致道博物館のある鶴岡市を中心にまとめました！

たられば @tarareba722 一般的に「狩猟民族＝好戦的、農耕民族＝柔和的」というぼんやりとした思い込みがあると思うんですが、ジャレド・ダイヤモンド『銃・病原菌・鉄』（草思社刊）によれば、人類史を振り返ると、狩猟を生活の中心としている部族を、農耕中心の部族が攻め滅ぼすケースが多々あったそうです。面白いなー（続 2016-04-12 16:55:18 たられば @tarareba722 続）構成員の多くが毎日猟・漁に出る必要がある狩猟生活に対して、農耕民は食糧の保存が効くため余剰人員を生み、そこから分業（役人、軍人、首長）を発生させやすい。結果的に農耕部族が狩猟部族に攻め込み皆殺しにするケースがポリネシア諸島等で見られたそうです。読み返し始めたら止まらないなー。 2016-04-12 16:56:11 daruma＠V5 @darumaz @tarareba722 ロバート･J･ソウヤ

まずパナマ文書の基本的な性格を理解しましょうCNN.co.jp : 「パナマ文書」とは　これまでの動きを振り返る - (1/3) http://www.cnn.co.jp/world/35080758.html パナマ文書とは、パナマの法律事務所「モサック・フォンセカ」から流出した過去40年分の取引記録のことです。モサック・フォンセカは、世界中の資産家を相手にペーパーカンパニーやオフショア口座を作る仕事をしていて、流出事件の直前まで米経済誌に注目の人として掲載されるなど、経済界では有名な一流の事務所でした。なので一事務所の流出情報にかかわらず、世界中の有名人・著名人の名前もバンバン出てきて大騒ぎになっているのです。 タックスヘイブン利用者や税金逃れ情報についての国際的に大きな情報流出事件は、パナマ文書以前に複数あります。2013年のオフショアリークス、2014年のルクセンブルクリークス、2

ｋ１．＠専任育児従事者 @k1numata こういう学生がいるんだよ、実際。 そして助けちゃう大学もあるんだよ・・・ ブランド価値毀損してることに気づかずに・・・ 2016-04-12 09:02:19

シンギュラリティを前提とした技術的失業についてはいろいろと議論されています。例えば昨今、プレシンギュラリティを思わせる事例が世界のニュースに踊り、ベーシックインカムが議論され、最低賃金を高めようとするデモが起こり、富裕層の租税回避をリークする文書が公開されています。１０年後、２０年後の社会情勢は拡張された未来の技術的限界によって決まるため現時点では予測不可能なのです。

つくむす @say_bay_4273 エレン先生のあれ、映像で学習するときは実写化されるだろうしそのときの「劣化具合」を見てみたいってのある(こわいものみたさ) 2016-04-08 10:29:20 リンク ten.tokyo-shoseki.co.jp 【英語】NEW HORIZON|平成28年度用 中学校教科書のご紹介|東京書籍 東京書籍が発行する、平成28年度用 中学校教科書【英語】「NEW HORIZON」についてのご紹介ページです。実際の紙面を利用した説明や、検討の観点と内容の特色など各種資料をご覧になれます。