長野県諏訪にある味噌工場『タケヤ味噌』をご紹介します。信州といったら「お味噌」ですよね。諏訪湖間欠泉センターの道路をはさんで向かい側にあります。徒歩3分くらいなので、ついでに寄ってみるのもいいですね。 諏訪の味噌工場『タケヤ味噌』 無機質な銀色が立ち並んでいます。工場周辺にはすでにお味噌の香りが…漂ってはいませんでしたが、さっそく中へ入ってみます。 ▲ 唐突な売店の案内。 矢印の先には「タケヤみそ会館」のエントランスがありました。 人んちのマンションのエントランスみたいな雰囲気が醸し出されているこちらは、タケヤみそ会館の入口です。微妙に入りづらい感じがしましたが、いつも通りニッコリ突入です。入場料は無料です。 ▲ タケヤみそ売店は2階です。1階にはオブジェの展示がありました。 ごまみそソフトクリーム(300円) 2階の売店では、お味噌を使った食品・お菓子のお土産販売とイートインスペースがあ