タカナシの12月のフレーバーはピスタチオ。しかも25日まで。滑り込みセーフでした。 ot-icecream.hatenablog.com 低温殺菌牛乳＆ピスタチオソフト 500円(税込) ピスタチオソフトオンリーでは販売されていませんでした。ミックスのみ。 ピスタチオだけでまずは食べてみる。お隣のヴェンキのような濃厚ピスターーー、ではなく、やさしいミルキーなピスタチオ。これはこれで好き。 ミルクソフトと一緒に食べるとさらに牛乳感が増します。口にまとわりつくような濃厚ピスタも良いけれど、まろやかなミルク感で食べ終わった後がスッキリしているこの組合せは、万人ウケしそうです。 この投稿をInstagramで見る タカナシミルクレストラン&パーラー(@takanashi_milk_restaurant)がシェアした投稿 ソフトクリームの中に一瞬変な生物が見えた瞬間。年内のソフ活はこれで終了、予定、

いつものワンコインから、少しグレードアップしたワインが飲めるクリスマスのごはん。 黒毛和牛モモ肉の赤ワイン煮 米粉を使ってグルテンフリーで作る赤ワイン煮込みは炊飯器料理の自分の定番。前日からずっと保温のままで失敗なし。 黒毛和牛はA5ランク、バターはエシレと、材料には少しこだわりました。お箸でホロホロ。 クラレンドル・ルージュ バイ・シャトー・オー・ブリオン 2016 メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランから造られた、上品なボルドーワイン。肉料理をぐっとひきたてる王道感があります。 カンヌ映画祭、テニスのフレンチオープン、フランスのオペラ劇場、アラン・デュカスやスイス航空などでも提供されているワインです。 いつものサラダも少しアレンジをプラス。ポテタマは、カルダモンとバジルでスパイス風味に。海老アボガドトマトは、オマール海老ドレッシングで格上げ。 赤ワインをもう1本。ストーン

これまでも何度となく通っている場所なのに、何故か気がつかずにスルーしていたお店。ある日、ふと立ち止まってしまいました。 何この可愛い黄色いお家。 それは、ビストロでした。 映画にでも出てきそうなレトロでこじんまりとして雰囲気ありまくりのビストロ平野。 ランチは洋食屋さんのようなメニューが並びますが、店内は巨大なワインセラーが3台。ところ狭しとワインが並ぶ本格的なビストロ。 鹿児島黒豚上ロースのソテー　1,600円(税込) サラダ・スープ・ライス・コーヒー付き ※サラダなしは1,300円 外の黒板メニューで普通の豚ロースにしようと決めて入ったのだけど、店内に上ロースのメニューがあったのでそちらに変更。ちなみに1,000円の豚ロースはカナダ産でした。 サラダとスープがまずサーブされます。どちらも丁寧に作られているのがわかる。この食器の美しさにウキウキ。 そしてメインとライスが、さほど時間を空け

キャラメル ラグビー カスタード　1個230円(税抜) ラグビーワールドカップを盛り上げるドーナッツ。クリスピー・クリーム・ドーナツから発売されています。 ラグビーボールの色はキャラメルチョコレートです。 www.instagram.com 本当はこんな感じにダズンで欲しいところですが、我慢の３つです。 1個ずつけっこう個体差があるのがまた、味があって好き。 中はバニラシード入りのカスタードクリームです。そりゃもう甘いです。 久しぶりにここのドーナッツを食べたけど、このもちっとした生地、美味しいよなーと改めて思う。初めて食べたけど時はなんて甘いんだーって甘さばかりが印象に残ったけど、それをわかった上で食べる今は生地の美味しさに納得できます。 いやー、ラグビー盛り上がり最高潮。 昨日のスコットランド戦最高でした。 ラグビードーナッツで応援して良かったなー。 今回ラグビードーナッツで試合に勝利

玉手麦さんでデニッシュを購入するのは何気に初めてでした。いつもクロワッサンばかりを狙っていて見逃してたかも。 夏みかんとクリームチーズのデニッシュ　240円(税抜) 夏みかんと温州みかんのダブルみかん。この爽やかな出で立ち。これを食べてみたくてこの日玉手麦さんを覗いたのです。1度伺った時にはまだ焼き上がっていなくて焼き上がり時間を聞いて再訪問。ちなみにこの日は10時40分頃焼き上がるとのことでした。 ダブルみかんと合わせたクリームチーズにもこれ、柑橘が入ってるかな。普通のクリームチーズよりも、爽やかな印象。予想通り、ジューシーなみかんとデニッシュ生地が、最高の贅沢。 かねふくの明太フランス　180円(税抜) かねふくと言えば、博多の有名な明太子ブランド。その明太子を使用した明太フランスです。 明太フランスってやたらと明太子クリームが多くて塩辛いものが多い中、これはフランスパンの美味しさも楽

15周年を迎えたテラコーヒーさん。コーヒー豆を購入すると記念マグカップがもらえます。(限定1500個) テラコーヒーさんは、100gからコーヒー豆を購入出来るところがすごい。だいたい180gから200gですよね。その日に焙煎したものを販売してくれるので、100gで購入するとかなりフレッシュな状態のまま飲みきれます。 今回はコロンビアのアルト・デ・トパを。私が好むフルシティではないのですが、コールドブリュにした時に美味しいもの、ということで選んで頂きました。 あ、やっぱりマグカップの隣にスイーツがいた。 珍しく、マフィン・スコーンが全く置いていなかった日。迷いなくティラミスをチョイス。 自家製ティラミス　520円 ここのティラミスは絶品。 ot-icecream.hatenablog.com マスカルポーネクリームはふわふわで、カカオ60%のココアパウダーとコーヒー液で甘みより苦みを感じる大

湘南ゴールドソフト　600円(税込) アイスフェスよりもう一品。 www.sogo-seibu.jp (すでにイベントは終了しています) 2015年ミラノ万博アイスクリームとチョコレートのワールドカップにて日本代表のチームキャプテンとして出場し、優勝に導いた江森 宏之さんの人気パティスリーMAISON GIVRÉE（メゾン ジブレー) 果物を使ったジェラートやアイスケーキが有名なメゾンジブレー。今回のアイスフェスのメインアイテムが小田原産の柑橘「湘南ゴールド」を使用した夏らしい爽やかなソフトクリームです。 神奈川県特産の柑橘、湘南ゴールドを余すところなく使用したというソフトクリームは、爽やかな甘みの中にほんのり苦みもあってそれがちょうどいい。 ラーメンで塩辛くなってしまっていた舌をスッキリ爽やかにリフレッシュしてくれました。 他にも試食させてもらったジェラートがどれもこれもみんな美味しくて

ロンドンクロワッサン　220円(税込) ここ何回か売り切れで買えなかったけれど、この日は久しぶりにありましたーー。 ot-icecream.hatenablog.com と安心したのもつかの間、じゃんじゃん売れていくクロワッサン。奇跡的に私の番でも最後の二個残ってたよー。 しかもおまけのおちびちゃん、つけてくれた。 やっぱりここのクロワッサン最高。ホントにホントに白楽イチ。なんて表現したらよいのだろう。バリバリした外側と、もちっとした生地。 このバリバリ食感が他にはないところ。クロワッサン選手権が開催されるなら、間違いなくイチオシ。うちではヒルサイドパントリーと現在1位を争っています。 ot-icecream.hatenablog.com パイナップルホワイトチョコレートブラウニー　300円(税込) 今回の新作ブラウニーは、パイナップル。毎回ブラウニーが美味しすぎて楽しみにしてます。 ot

もう何年になるかわからないけれど、10年以上醤油は鎌田です。鎌田がなければ、私は料理が出来ない、と言うくらい頼りきってる。 だから常にきらさないように、どさっと通販します。今回いつものように減塩だし醤油200ml 14ヶ入りを購入したら、こんなかわいい子がついてきました。 www.kamada.co.jp なんと鎌田さん230周年。スゴイことだわー。 それにしても、長いこと購入していて、新商品や季節商品のサンプルプレゼント以外にこんなプレゼントがあったことないです。 このかわいこちゃんは、200ml専用の口栓オープナーです。 200mlタイプのキャップって確かに小さすぎて使いにくかった。調理中に急いで使いたい時にキャップを慌てて外したらどこかに飛んでいっちゃったりとか。でもこの子をつけると、軽く回すだけで簡単に外れてしかも、絶対なくならない。 何も言わずにこうしてテーブルに出してみようか。

小ラーメン　750円 汁なし　70円 恐らくブログに書くのは初めてだと思われる二郎系です。実際二郎系へ行くのは数年ぶりです。まだ白楽に豚星があった頃のこと。 今回伺ったのは、まだオープンしてからそれほど年月が経っていないのに、すでに人気店の仲間入りをしている登良治郎さん。 二郎系ってコールタイムとかがあって、それがよくわからないからちょっと苦手。だって初めてのお店でどんな量でどんな味ででてくるかもわからないのに、いきなりマシマシとか出来なくないですか。 SNSなんかで探しても、デフォのまま食べてる人なんていないんですよ。だからデフォの量がわからない。そもそも小ラーメンの麺量280gって書いてある時点で、仮に野菜だとしてもマシにする勇気がない。と言うわけで、これが登良治郎小ラーメン汁なしのデフォルトです。 おぉーー。そのままにしてよかった。 十分な迫力です。もやし、キャベツ、フライドオニオン

秋はりんごに栗にさつまいもにと毎日美味しいものがいっぱいで、嬉しい限り。本日はかぼちゃです。 かぼちゃあんパン　200円 見た目もまるでかぼちゃそのもの、なあんパン。200円なのに手がこんでる。 かぼちゃあんたっぷりで、かぼちゃそのものの甘さがしっかり出ている優しいお味のパンでした。こうゆうのこどもも喜ぶだろうし、なんだか嬉しくなっちゃうよね。 かぼちゃパイ　250円 今度はパイ生地でかぼちゃです。 パイ生地サクサク。そしてこちらのあんは、パイ生地に合わせているのか、カスタードのような濃厚な甘さ。ちゃんと変えてるんだなー。 同じかぼちゃパンでもこんなにも味や食感の違うものが出来上がる。パン職人って芸術家だよね。 それにしても毎日美味しいものが多すぎるし、気候が良くなってファッションも楽しくなってきたし、肌は乾燥期を迎えて手厚くケアしてあげなきゃだし、お金がかかることばっかり。1年中秋だった

アイスラテ 450円 東日本橋、馬喰町にあるとにかくオシャレなホステル、コーヒースタンド、バーラウンジがひとつになったcitan。 www.roomie.jp この日ここへ出かけたのは、どうしても参加したかったあるイベントがあったから。それはchilly source jam vol5. 土曜日の昼下がりから。 音楽とChillyな時間、LIVEはいかがでしょうか？ 皆さまのご来店、おまちしております。 と言うわけでまずは1階のコーヒースタンド、BERTH COFFEE でラテを楽しみます。中目黒のONIBUS COFFEEの豆を使用しているというエスプレッソは、注文してから豆を挽き目の前で抽出、ミルクと混ぜて提供してくれます。 海外のホステルの1階で飲むコーヒーって大抵美味しくないけれど、ここは普通にコーヒーショップとしてのクオリティをしっかり確率しています。 この日のイベント開始の15

1年以上ぶりにハンデルスカフェで、アイスを買いました。今回カップのダブルが半額で購入できるクーポンが出てたからね。 選んだのはモンブランとりんごチーズケーキ。ダブルカップ通常価格450円のところ、243円。わーい、ラッキー。 と、思ったのだけど。 これ、見てください。 これが昨年購入した時のダブルカップ。量が全然違う。この時はダブル850円だったの。それが今はダブルが450円。1カップの量を少なくして、シングルの価格で二種類選べるようにしたのでしょうか。 いやいや昨年はシングルでもこんなに量があったのです。 ちょっとビックリな量の減らし方。何があったのかハンデルスカフェ。店舗増えてるみたいだし、定額制コーヒーも順調そうに見えてるのだけど、表ではわからない事情がある？ 味はめちゃめちゃ美味しいのです。こちらモンブラン。栗がゴロゴロ入っていて、濃厚な栗アイス。 りんごチーズケーキも、爽やかなり

小布施りんごのアップルパイ　420円(税別) www.google.com 昨年は紅玉からしか手に入れられなかったので、今年は忘れずに初回から参戦。信州産のりんごにこだわって、それぞれのりんごの長所を生かしたアップルパイが発売されます。 その第1弾が小布施りんご。国内では長野県の小布施町でしか栽培されていない『ブラムリー』という品種のりんごです。これはイギリスで愛されているりんごで、その酸味がアップルパイにぴったりなんだって。 2018年　出荷中キズ・アザ・変形長野県産クッキングアップルの王様「ブラムリー」B級品バラ詰め4kg(約15玉前後）★北海道・中国・四国・九州・沖縄離島は送料別途 価格:2,150円 (2018/10/14 11:01時点) 感想(3件) 確かに酸味の強いりんごです。こうして煮詰めてアップルパイになるために生まれてきたような。この酸味が甘くなり過ぎず爽やかさを出して

醤油特ラーメン　1,100円 ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれているラーメン屋さんがこんなに近くにあって、いつも前を通るのに、何故かこれまでスルーしてしまっていました。 スープの出汁に使用している素材まで全て産地を公開していて、さらに無化調。ものすごいこだわりを感じます。 いきなりめちゃくちゃ感動したのが、このスープ。鶏や豚、鰹以外にも昆布が、しっかり効いてる。それぞれの素材の旨みが凝縮された澄んだスープ。醤油はそれほど濃くなくてほぼ出汁、な感じがたまりません。 麺は中細ストレート。スープとの相性もバッチリ。もう少し固かったら尚良いかな。これは私が硬めにお願いすれば解決。 チャーシューは二種類、バラとロースがあってそれぞれ二枚ずつ。ホロホロとほどけるチャーシュー。テイクアウトもあるくらい人気みたい。 ワンタンが3個。ワンタンのこのチュルっとした食感が大好き。中のお肉の餡は割りとしっか

タルトタタンも良いけれど、アップルパイでサクサクいこう、という日もある。 森のりんごパイ　190円 アップルパイというよりも、りんごパイです、と主張しているかのようなこのフォルム。愛すべき形ですね。 サクサクのパイ生地に、甘すぎないりんごフィリング。これぞ、りんごパイという期待を裏切らない食感とテイストです。 タルトタタンならこんな価格では食べられませんから、ありがたい。 お好み焼きパン　240円 町パンならではの変わり種をもうひとつ。なんか懐かしいこの感じがたまらない。 味は予想通りのお好み焼きパン。ソースとマヨネーズと紅しょうが、かつおぶしと、日本人が大好きなお好み焼きそのものです。生地はもっちもちでこどもも大好きなやつ。 沖縄のくんちゃまベーコンというベーコンがたっぷり使われていて脂があってジューシー。さらに卵は丸ごと１個入っています。 コンビニのお好み焼きパンとは、やっぱり違う。添

あちらこちらのベーカリーやパティスリーでマロン祭りですね。栗の季節はすぐ終わっちゃうから、今のうちにいろんなところの新作栗もの、を食べに行かなくちゃ。 マロンデニッシュ　210円(税別) る・ぱんさんからは、かわいらしいデニッシュがマロンで登場しました。 あれ？？昨年までの写真だと180円だったのだけど。一気に30円もあがるなんてこともある？何かと原材料高騰続きだから仕方ないのかな。確かにどこも栗のスイーツ、ちょっと値段あがっている感じ。 サクサクデニッシュ生地にカスタード、マロンクリーム、そして栗の渋皮煮。うん、しっかりと栗を感じられる濃厚なマロンクリームがいいです。サクサクデニッシュで全体的なバランスもバッチリ。 ちょこんと小さくてかわいいデニッシュ。前の価格のままだったら120点くらいつけちゃうクオリティなのだけど、だいぶ値上がりしたので90点。いやいやでも、る・ぱんさんはいつも良心

プレミアム食パン　810円(税込) 芦屋の人気食パン店東京進出3号店が二子玉川。パンヤアシヤトーキョーって、芦屋なのか東京なのかややこしいからTOKYO つけなくてもよくない？そもそも芦屋と三宮にしか他はないのだし。 販売しているのはシンプルなセレクト、とリッチなプレミアムの二種類だけです。もちろんプレミアムをチョイス。1.5斤。ちょうどよい量。この量だと冷凍する分が1回分とあとは生のまま2回分。 うわっ、ふわっふわでカットが難しい。このまま手でちぎって食べたい。 なめらかでふわふわで甘くて、これはもう幸せになる食パン。うわー、やられました。最近食パン専門店多すぎて辛口評価になっていたけれど、これは一気に上位ランクイン。 【原材料 : 小麦粉／生クリーム／バター／砂糖／シママース塩／水】 そうか、生クリームが入っているからこんなにもなめらかなのですね。塩もシママース使っているあたりこだわり

カレーBread 　999円(税別) こちらも渋BREAD から。 ot-icecream.hatenablog.com 以前にレーズンもりもりの食パンを食べて感動した喜福堂さん。本当はこちらの１番人気はあんパンであり、カレーパンであり、なのだけどあっという間に空っぽになっていたのでした。 そんな中気になったこのカレーBread。カレーパンじゃなくてカレー食パン?? ずっしり。重たい。しかもプンプンカレーのにおいがしてきます。喜福堂さんは食パンもものすごい人気なので、カレーパンと食パンのコラボだなんて絶対美味しいでしょー。 カットするのが非常に難しい。なんとかカットしてみると、まるであん食のようにカレーがグルグル練り込まれています。 ふわふわ食パンと濃厚なカレー。お見事‼カレーパンとはまったく違った味わいになっています。カレーパンの場合は、なかにカレーを詰めて整型してから、焼くか揚げるかす

ゴルジュの秋の新作パンです。 ショコラマロン　260円 今回はこれを目当てに行ったので真っ先にトレイにのせました。オーガニックチョコレートを使ったカスタードに、渋皮栗を入れたブリオッシュ。 こちらのブリオッシュ生地の美味しさはもう充分わかっているので、注目すべきはこのオーガニックチョコレートのカスタード。これが美味しくて美味しくて、上にかかっているカカオも口に広がって栗の味よりはチョコレートの味が強いです。 栗には変な甘さもついていなくてホクホクした食感とチョコカスタードのまろやかさと安定のブリオッシュ生地。この秋もゴルジュのブリオッシュは、外せないと改めて思ってしまいました。 舞茸のグリルバケット　260円 舞茸がたっぷり乗ったバケット。この船型の出し方も素敵。 もちろん見た目だけじゃない。この舞茸の下のベシャメルソースが見えますかー。このソースと舞茸が絶妙なお味。いやー、たまらない。