【豆腐料理ノート】当サイト（豆腐料理ノート）について 当サイトでは、簡単・ヘルシー・格安の３拍子が揃った手間無く作れるレシピ特集、和えたり・煮たり・焼いたり・サラダにしたりとバリエーション豊富な豆腐のアレンジレシピを掲載しています。多彩な味付けを楽しめるおすすめメニューが満載です。 豆腐料理ノート 記事紹介 豆腐料理の基本 さて、お料理シリーズ第……何弾ですかね？ んなもんいちいち覚えてないですが。（じゃあ書くなよ） 今回のテーマは「豆腐料理」です。 一口に「豆腐料理」といっても、 そもそも豆腐ってのはいろいろあります。 基本の「豆腐」は、木綿豆腐と絹ごし豆腐ですね。 木綿豆腐は、その名の通り、木綿を使って作ったお豆腐です。 ……なんかそんな風に言うと、 豆腐の原料が木綿っぽいですね。 違いますよ、大豆製品ですよ？（知ってるよ……(-_-;)） 豆腐の表面についたざらざらした跡は、 木綿の生地
