和歌山ラーメン - Wikipedia和歌山ラーメンの代表的店舗、井出商店（和歌山市田中町）。テレビでもたびたび取り上げられる有名店で、和歌山駅からほど近いこともあり、週末には観光客が行列をなす。 和歌山ラーメン（わかやまラーメン）は、主に和歌山県和歌山市で提供されているご当地ラーメンである。 概要[編集] 井出商店の中華そば。ラーメンは「中華（ラーメン）」と「特（チャーシューメン）」（と大盛）、サイドメニューは寿司と玉子（と煮玉子）しかない潔いラインナップが基本的な和歌山ラーメンの特徴である 大きく分けて「車庫前系」と「井出系」に分かれる[1][2]。 醤油スープはどちらも同じであるが、澄んだ醤油スープが「車庫前系」、白濁した豚骨醤油スープが「井出系」と呼ばれる[1][2]。「井出系」は発祥とされる井出商店に由来する[1][2]。 ラーメンの具材としてはチャーシュー、メンマ、ネギは他の地域にもみられるが、カマボコが入るのが特
