2013年1月25日のブックマーク (15件)

  • ドライディスティレーション:香味の進化  Ⅲ: 焙煎日記

    釜の内部温度を一定以上の温度にすることによって、香味の進化を魅力あるものにすることが可能となるのですが、ただそれだけでは不十分で、一定の時間が必要となります。 どのくらいの時間が必要なのでしょうか? また、それはどの時点からカウントしたらよいのでしょうか? 具体的に浅煎りは?中煎りは?どのくらいの時間でできるのでしょうか? 以上の検証は、当たり前ですが釜の内部温度だけではなく、豆の表面温度(豆温)も同時に計測することで、可能となります。 内部温度の高低が、どう豆温の上昇ペースに影響するかを検証することよって、すなわち内部温度と豆温の連関関係を探ることによって、魅力的な香味の進化を模索していくことが可能となるのです。 内部温度が高ければ必然的に豆温の進行は早く、内部温度が低ければ豆温の進行は遅くなるのは当たり前ですが、魅力ある香味の進化は、できるだけ高い内部温度で、できるだけ豆温の進行を遅く

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    amamiya1224 2013/01/25
    温度高くなりすぎないのかなー、って思ってたけど、そういうことなんすね… / ドライディスティレーション:香味の進化  Ⅲ: 焙煎日記
  • SBCラジオ ポッドキャスティング | RD:Podcast 珈琲アラウンド・ザ・ワールド | :SBC信越放送

    丸山珈琲30周年のSTORYを紹介しています。 シリーズアーカイブ15 珈琲アラウンドザワールド最終回 11年にわたるこれまでの放送を振り返って頂きました。 試飲:ポール スタリー深煎り ダークチョコレート、アーモンドの風味。 丸山珈琲30周年のSTORYを紹介しています。 シリーズアーカイブ14 バリスタチャンピオンシップへ挑戦から約12年 その後について 試飲:エミリオ ロペス ゲイシャ ナチュラル

    SBCラジオ ポッドキャスティング | RD:Podcast 珈琲アラウンド・ザ・ワールド | :SBC信越放送
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    amamiya1224 2013/01/25
    色々工夫して飲んでみるのもいいですよね〜。 / 1月25日 温まる飲み方って?
  • THE COFFEESHOPが扱うスペシャルティコーヒーとは? | THE COFFEESHOP(ザ・コーヒーショップ)/FRIDAY BLOG(ブログ)

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    amamiya1224 2013/01/25
    FRIDAY BLOG更新!
  • サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ

    サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

    サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
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    amamiya1224 2013/01/25
    なんぞwww
  • 「琴浦さん」×「琴浦町」の観光PRポスターを作成しました。 | 鳥取県琴浦町

    琴浦町の魅力を発信するため、「琴浦さん」とコラボした観光ポスターを作成しました。 ポスターは、「御舟部長編」・「琴浦さん編」・「モリモリ森谷さん編」の3種類です。 ポスターではそれぞれ、御舟さんが主な観光地を、琴浦さんがご当地グルメを、森谷さんが町の文化をPRしています☆ ポスターのプレゼントについて 「琴浦さん」×「琴浦町」観光PR名刺については、多くのファンの皆様にご購入いただき、ありがとうございます。 町からファンの皆様へ感謝の意を込めまして、琴浦町にご来町いただき、観光協会にて名刺をご購入いただきました方を対象にこのポスターをプレゼントいたします。 プレゼント期間は1月28日(月)から2月28日(木)までです。(土、日、祝日は休み) なお、ポスターは数に限りがあり、多くの「琴浦さん」ファンの方にお持ち帰りいただきたいため、お一人様1種類1枚までとさせていただきます。 みんなで「琴浦

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    amamiya1224 2013/01/25
    えっ
  • “電気ケトル”事故 実態と対策は - NHK 特集まるごと

    阿部 「その手軽さから急速に普及が進む『電気ケトル』についてです。 『電気ケトル』を倒し、こぼれたお湯でやけどをする乳幼児が相次いでいることが分かりました。」 鈴木 「消費者庁は、お湯漏れ防止機能がついた製品かどうか明示するよう各メーカーに求めることになりました。」 電気ケトルは、コーヒーカップ1杯分のお湯であれば1分余りで沸かすことができる手軽さが特徴で、ここ数年、急速に普及しています。 これに伴って、子どもが倒してやけどをする事故が相次いでいることが、NHKが行った情報公開請求で分かりました。 去年(2011年)4月から1年あまりの間に電気ケトルが原因でやけどをし、治療を受けた6歳未満の乳幼児は、消費者庁が報告を依頼している13の病院だけで、少なくとも9人いました。 日小児科学会 子ども事故担当 山中龍宏医師 「消費者庁を中心に事故の情報が集められているが、非常に限られた場所ですし

    amamiya1224
    amamiya1224 2013/01/25
    ううむ。便利な器具だけど、思った以上乳幼児が倒して火傷を負う事故が多いんだなぁ…置く場所やコードの配置に注意が必要、と。
  • 『ランドマーク』全曲解説 「大洋航路」 - Vo.ゴッチの日記

    このドメインは お名前.com から取得されました。 お名前.com は GMOインターネット(株) が運営する国内シェアNo.1のドメイン登録サービスです。 ※1 「国内シェア」は、ICANN(インターネットのドメイン名などの資源を管理する非営利団体)の公表数値をもとに集計。gTLDが集計の対象。 ※1 日のドメイン登録業者(レジストラ)(「ICANNがレジストラとして認定した企業」一覧(InterNIC提供)内に「Japan」の記載があるもの)を対象。 ※1 レジストラ「GMO Internet, Inc. d/b/a Onamae.com」のシェア値を集計。 ※1 2020年8月時点の調査。

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    amamiya1224 2013/01/25
    ここまできてやっと安心って、ちょっとわかるw / 『ランドマーク』全曲解説 「大洋航路」
  • たまこまよくわからん - 24時間残念営業

    2013-01-25 たまこまよくわからん 1月の京アニ新作ってことで、いちおうたまこま見た。 2話までは一気にバンダイチャンネルで課金して見たわけなんだが、2話の途中で耐えられなくなってやめた。課金してるし、どうせ感想書くんだろうからせめて2話までは見終えようと思ってたんだけど、とにかく耐えられなかった。 んで、ブログであんまネガティブな感想書くのもアレなんで、感想書くのやめようかなーとも思ったんだけど、ちょっとあまりにも印象がわけわからないんで、とりあえず書いて、ほかの人がどう思ったのかを聞いてみようと思った次第。 そんでだ。まず、全体の印象なんだが。 「うざい」 これに尽きる。なんというか、全登場人物が例外なくうざい。 まず鳥がうざい。これはまあ、わかる。あれがうざくないはずはない。作る人だって、あれはうざいキャラだと思って作っているはずだ。だってうぜえもん。 まあ、1話のラストで暗

    amamiya1224
    amamiya1224 2013/01/25
    たまこまーけっと、俺はゆるゆる眺める空気アニメだと思ってて、程よく百合百合しててキャラ可愛くて悪くないかなーと。 / たまこまよくわからん - 24時間残念営業
  • 着る毛布でダメ人間になってしまった人へ、リハビリ第1弾「着るイス」

    着る毛布でダメ人間になってしまった人へ、リハビリ第1弾「着るイス」2013.01.24 22:00 そうこ まずは、ごろごろしてないでイスにちゃんと座るところから。 ダメ人間製造機とまで言われた、あまりに快適でダラダラな着る毛布。なんとかもうちょっと自分を律したい、そのリハビリにはこのイスがオススメ。デザイナーのAga Brzostekさん考案、毛布一体型のイスAutumn/Winter Chair。毛布を着たままうろつくのではなく、せめてイスの上だけで毛布にくるまりダラダラする、それが着るイス。 横にマガジンポケットもついてて機能性あり! イス全体がもこもこしているので、見た目にも暖かいですね。 さて、どうなんでしょう。 [Dezeen] そうこ(Leslie Horn 米版)

    着る毛布でダメ人間になってしまった人へ、リハビリ第1弾「着るイス」
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    amamiya1224 2013/01/25
    そして今度はイスから動けなくなるっていうw / 着る毛布でダメ人間になってしまった人へ、リハビリ第1弾「着るイス」
  • 発電しながら静かにビルを「縮める」日本の工法

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    amamiya1224 2013/01/25
    これテレビでもやってたけど、すごいよね。 / 発電しながら静かにビルを「縮める」日本の工法
  • 【やじうまWatch】タケモトピアノの再来? 「ジョジョ」OPで赤ちゃんが泣き止むことが判明

    amamiya1224
    amamiya1224 2013/01/25
    マジかよwwww / タケモトピアノの再来? 「ジョジョ」OPで赤ちゃんが泣き止むことが判明
  • 自分を大きく成長させるコツ。

    P. F. ドラッカーは、自分を大きく成長させる方法として、以下の言葉を残しているそうです。 ”自らが自らに求めるものが少なければ成長しない。だが多くを求めるならば、何も成長しない者と同じ程度の努力で、巨人にまで成長する。” P. F. ドラッカー ドラッカーが語ろうとしているのは、おそらく大きな夢や目標を持ち、それがきっと自分には叶えられるのだと自らの力を信じることが大事だよ、というような話だと思います。 ただちょっとでかい話なので心は熱くなりつつもなかなか日々の行動に繋がらないので、経営学の大家のメッセージに比べてあまりにしょぼい例えで大変恐縮ではありますが、自分はもっと身近な話に落としこんで理解しています。 それは、一日のTo Do Listをつける、こと。 んー、我ながらしょぼい(笑) 調子が出てくると、リストだけで何十個ずらーっと止めど無く頭から出てきてしまい、出来上がったリスト

    自分を大きく成長させるコツ。
    amamiya1224
    amamiya1224 2013/01/25
    一日の計は朝にあり、ってね。 / 自分を大きく成長させるコツ。
  • 暑さでガソリンが蒸発。30年前より13℃上昇したオーストラリアの夏

    歩道で目玉焼きが焼けた? あの話はもう忘れていいです。天気図のヒートマップに新色が追加されたことも、もう気にしなくていいです。 もはやそんなレベルを超越したオーストラリアの猛暑。かの地では現在、記録的な熱波のため一部地域でガソリンを補充できなくなっています。なぜかといえば、給油するときにガソリンが気化してしまうから。 アデレードから北に1,000km離れたウードナダッタという小さな町では、このところ気温が45℃にものぼる毎日が続いており、一時は48℃にまで達したと報じられています。地元女性はこの状況を「一瞬でも外に出ると、まるで炎の壁があるようだわ」と例えているとか。暑い日中はガソリンが蒸発してしまうため、ドライバーの皆さんは涼しい早朝のうちにガソリンを補充しないといけないそうです。 ここ30年以上、オーストラリアでは平均気温が毎年上がりつづけ、ウードナダッタでは30年前に比べると昼夜問わ

    amamiya1224
    amamiya1224 2013/01/25
    日なたは50℃越えそうだし、大丈夫かオーストラリア… / 暑さでガソリンが蒸発。30年前より13℃上昇したオーストラリアの夏
  • 「フィンランド人は他人が嫌いなようだ…」世界中の人に驚かれていたバス停の写真 : らばQ

    「フィンランド人は他人が嫌いなようだ…」世界中の人に驚かれていたバス停の写真 フィンランドと言えば北欧の1国ですが、日から遠く離れているだけに、その国民性まで知る人は限られているかと思います。 「フィンランド人はよっぽど他人が嫌いに違いない」と、フィンランド人気質を伝える写真が海外サイトに投稿され、話題を集めていました。 バス停の写真をご覧ください。 これはバス停で、人々がバスを待っている写真だそうですが……。 横の人とのスペースが広すぎ! しかもこの写真がたまたまそうだったわけではなく、フィンランドではよくある光景だと言うのです。 誰しもパーソナルスペース(他人に近づかれると不快に感じる空間)を持っているものですが、さすがにここまで開いているのを見たらフィンランド人は他人が嫌いだと思われても無理はありません。 この写真に対して、いろいろな国から意見が寄せられていました。 ●私たち(フィ

    「フィンランド人は他人が嫌いなようだ…」世界中の人に驚かれていたバス停の写真 : らばQ
    amamiya1224
    amamiya1224 2013/01/25
    へー。興味深い。 / 「フィンランド人は他人が嫌いなようだ…」世界中の人に驚かれていたバス停の写真
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    amamiya1224
    amamiya1224 2013/01/25
    エチオピア・ハチラで5.5oz Cappuccino。