オリーブオイルを買うときにチェックすべき、3つのこと | ライフハッカー・ジャパン
次にオリーブオイルを購入するときは、かごに入れる前にボトルのラベルをよく見て、3つのことを確認しましょう。 オリーブオイルの専門家（楽しそうな職業ですよね）のNicholas Colemanさんは、「Serious Eats」のインタビューでオリーブオイルの何に注目するべきかを語りました。 大切なのは3つ 「収穫時期、原産地（国だけではなく地域まで確認しましょう）、品種（どんなオリーブからオイルができているか）です。これら3つのうち1つでも欠けていれば、そのオイルや生産者の質は保障できません」 米Lifehackerでは以前、収穫時期と原産地で絞られた本物のイタリア製オイルを見分ける方法について紹介しています。これに加えて大切なのが、オリーブオイルの「種類を確認すること」。ボトルのラベルに書かれた品種の種類が問題なのではなく、特定の種類がきちんと明示されていることが大事です。安価なオリーブ
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国内産大豆*1からできたおからと国内産小麦*2、国内産粗糖他*3と原料にこだわった揚げ菓子です。 カリコリ固い食感は、咀嚼機能向上のため、 子供たちにたべさせたいものです。 *1愛知県産フクユタカ、大分県産ムラユタカ、岩手県産ナンブロシロメ他 *2愛知県JA愛知中央契約栽培農林61号小麦100% *3鹿児島県種子島産さとうきび 新光製糖製造
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