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食に関するami-go40のブックマーク (86)

  • マッサマンカレー[タイダンス] - おうつしかえ

    CNNで世界で最もおいしい50種類のべ物(World's 50 most delicious foods)で1位になったマッサマンカレー。 お店でべたことないんですよー。 海外のお料理をレトルトとかべるのはお店でべてからっ!って、いつもは思っているわけですが、日清でもマッサマンカレーヌードルとか発売しちゃいましたから、手近なところでマッサマンカレーを探しました。 いつもレトルトカレーは100円台をまたは100円未満でべたいわたし。 ちょっと高いけど、タイダンスのマッサマンカレーを購入!!!タイダンスは失敗がないんです。どれもこれもちゃんとおいしいので、きっとマッサマンカレーもおいしいでしょう。 タイカレーマッサマン(レトルトカレー)|ヤマモリ株式会社|しょうゆ・つゆ・たれ・レトルト品の総合品メーカー イスラム圏から伝来したとされる、「ムスリム(イスラムの)」という意味を持つカ

    マッサマンカレー[タイダンス] - おうつしかえ
    ami-go40
    ami-go40 2014/12/01
    やっぱり「マッサンカレー」と空目しちまう。ウイスキー入ってない(^^ゞ
  • リンガーハット冬の恒例!かきちゃんぽん今年はトムヤムクン風スープ - おうつしかえ

    かつて、多いときで週3で通っていたリンガーハット。 野菜がモリモリのっていて、乳化された絶対ハズレのないスープに、茹で具合ばっちりのちゃんぽん麺。結構しっかり入っているシーフード。彩りのピンクのかまぼこのペラペラ加減。あのブレのないおいしさで、あのお値段は素晴らしいですー。 このところ全然行ってないですー さみしいですー べたいですー そして冬ですね。 冬といえば「かきちゃんぽん」ですね。 リンガーハットでのかきちゃんぽんは提供開始から18年。 冬の到来をリンガーハットのかきちゃんぽんで知ると言ってもいいくらいです。 あるときは満足至極。 あるときは牡蛎ちっさーい!と心の中で呟いたり。 そして今年は通常の味噌スープのかきちゃんぽんだけでなく、トムヤムクン風スープ仕立てのちゃんぽんが登場です。 ああ、べたひ。 べずにどうする? だって!だって!!トムヤムクン風ですよ~! [広告] です

    リンガーハット冬の恒例!かきちゃんぽん今年はトムヤムクン風スープ - おうつしかえ
    ami-go40
    ami-go40 2014/11/22
    よしっ行くぞ。
  • 好きな具は鮭 - K Diary

    春日部共栄 おにぎり作り“女神”マネ - 高校野球ニュース : nikkansports.com ↑のニュースが物議を醸しているっぽい。美談として報道しているメディアの在り方だとか、クラスのランクが落ちてまで奉仕するなんてブラック体質だとか、単純にこの話が気持ち悪いだとか、その他諸々。基的には否定的な目で見られているっぽい。で、俺は別にどうでもいいっつうか、そういう人もいるよね、と思うくらい。あと、ブコメが気持ち悪いっ。 さて、この手の話題にガッツリと触れるのは怖いので、おにぎりの話をしよう。これは前にも書いたかもしれないんだけれど、俺の好物の一つがおにぎりだ。だけど、おにぎりが好きなんだ、と言うと何故か笑われる。なんだ。文句あるのか。米はジャパニーズスピリットだ。米を握ったおにぎりは魂の塊だ。白米え。 シンプルに塩だけで味付けしたおにぎりもなかなか良い。笹の葉とかに包まれていると、そ

    好きな具は鮭 - K Diary
    ami-go40
    ami-go40 2014/08/15
    握った人による。これだけはわかってほしい。。
  • 湯豆腐の魅力 ... たれは醤油、薬味は白ゴマ、焼きのり - Rocketboy Digital

    家飲みで湯豆腐。 冷奴の時は絹、湯豆腐の時は木綿豆腐。昆布をはった土鍋に豆腐を切らずに入れて中火で温める。 豆腐がコトコト動き出したらす早くあげる。 つけ汁は生醤油と煮汁。 あと薬味はねぎ、大根おろし、削り節、七味唐辛子・・・といろいろ考えられるんですが、私が好きなのは白ごま、焼きのり、柚子の皮。今日は柚子もなく白ごまもすっていないのだけど、この組み合わせが気に入ってます。 ごまはするべきだったなー。今日は柚子も買ってきて白ごまもしっとりするまですって、また湯豆腐な気分。 お酒は芋焼酎の「薩州 いもいも」をお湯割りで。これはJALの国際線での機内販売で購入した記憶があります。 湯豆腐って和みます。 パール金属 あったか鍋 湯豆腐セット H-5078 パール金属(PEARL METAL)Amazon[asin:4072890642:detail]

    湯豆腐の魅力 ... たれは醤油、薬味は白ゴマ、焼きのり - Rocketboy Digital
  • 本と料理と男と女 - 90億の神の御名

    「美家」なんていう肩書自体が胡散臭いが、ブリア・サヴァランは言う。 「どんなものをべているか言ってみたまえ。君がどんな人間であるかを言いあててみせよう。」 「禽獣はくらい、人間はべる。教養ある人にして初めてべ方を知る。」 「卓こそは人がその初めから決して退屈しない唯一の場所である。」 北大路魯山人はこうだ。 「味に自信なき者は料理に無駄な手数をかける。」 「低級な器に甘んじているものは、それだけの料理しかなしえない。この料理で育てられた人間は、またそれだけの人間しか生まれない」 「料理は自然を素材にし、人間の一番原始的な能を充たしながら、その技術をほとんど芸術にまで高めている」 ちょっと殴りたいですね。 お料理、ご飯、台所について書かれた文章が好きだ。 山田詠美の「ベッドタイムアイズ」では、警察に連行されるスプーンの前で、「お肉がべたかったんだよお」と泣くシーンから、今まで

    本と料理と男と女 - 90億の神の御名
    ami-go40
    ami-go40 2013/12/23
    お腹がすいたら図書館や本屋さんに行きます★
  • 【書評/感想】日本料理は衰退しました!/「大衆めし 激動の戦後史: 「いいモノ」食ってりゃ幸せか? 」 - マトリョーシカ的日常

    力強くめしをえ! 大衆めし 激動の戦後史: 「いいモノ」ってりゃ幸せか? (ちくま新書) 時間がない。圧倒的に書評を書く時間がないのだ。さいきんは修論の原稿の体裁を整える事に加えてやれ発表練習やらやれ風邪やらやれ奨学金やらやれ銀行で新札両替やらなんやらで忙しい。まだ師走にもなっていないのにこれだ。そして僕はまだ暇をもてあましたモラトリアム大学生である。社会人になってしまったら書評を書く事が出来るのだろうか。まぁいい。大丈夫だ、問題ない。 時間がない時は新書の書評に限る。教養書は頭を使うし小説は時間をう。平積みになっていてタイトルが分かりやすそうなを選んだらこれだった。激動の戦後史と書いてはあるがそれは筆者が意識的に激動という単語を文中に使っているからで来はそんなに激動ではない。ただ戦後から現代まで日人はどんなものをべていきてきたかというのを体系的に理解していなかったので

    【書評/感想】日本料理は衰退しました!/「大衆めし 激動の戦後史: 「いいモノ」食ってりゃ幸せか? 」 - マトリョーシカ的日常