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鯨オーロラ煮（ノルウェー煮） | ピロリーナの「今日もくじら日和」
昭和40年代に学校給食で見かけた鯨のオーロラソース合え。 小学校のレシピによってはケチャップに赤味噌を加えるレシピや、ウスターソースを加えるレシピなど、それぞれオリジナリティがあったようです。 早速今回作ってみましたが、このくじらのオーロラソースを作ると、もれなく工程の間で、竜田揚げとくじら漬けまで3品作れます。 １）まずは鯨の赤肉を適度な食べやすい大きさにカット。 生姜、しょうゆ、酒を合わせた液に30分ほど漬け込みます。 漬け込むと、ほら1品完成。 漬け込んだ赤肉に、片栗粉をまぶします。180度の油で揚げます。 （今回は、わたしはノンフライヤー器を使いました） 揚がったら、ここで、竜田揚げの完成ですね。（2品目） そしてオーロラソースが決め手。トマトケチャップ、赤味噌、砂糖と少量の水でソースを作ります。 味をみながら作ってください。最後にこのソースに絡めて出来上がり。 ケチャップに赤味噌
コンビニ閉店の裏側…ドミナントで家庭崩壊、オーナー失踪騒動 - 弁護士ドットコムニュース
3月31日で閉店が決まっている都内のセブンイレブン店主が、2月末に本部から閉店1カ月前を通知された後、失踪していたことが分かった。 この店舗は、東京都内にあるセブンイレブン東日本橋1丁目店。2010年にオープンしたが、ドミナント戦略（特定地域への集中出店）などの影響により経営が悪化していた。 現在、同店を中心とした半径200ｍ前後には、他のコンビニが6店舗あり、うち4つはセブンとなっている。 オーナーの齋藤敏雄さん（60）は自殺をほのめかしていたため、訪れていた北海道で警察に一時的に保護された。支援者の助けで3月28日、東京に戻り、今後の身の振り方について関係者と相談している。 ●他チェーンを追い出したら、別のセブンが入ってきた 妻の齋藤政代さん（52）によると、同店は2010年のオープン後、徐々に売り上げを伸ばし、近隣のファミリーマートやローソンが撤退。1日の売上（日販）が100万円前後
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