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ブックマーク / kotori-nu.hateblo.jp (14)

  • *嫁も姑も楽しく〜サツマイモと栗の秋のあんぱん* - *ことりーぬ日記*

    息子は静かに結婚した。半年前のことだ。 式や披露宴をおこなわず、それぞれの親への挨拶と承諾をへて入籍。 そのあと、親戚や関係者への報告と挨拶。 そういう流れだったので、静かに結婚した感じがした。 私はそれがとても心地よかった。 何よりも二人の意志で決めていたことがとても良かった。 当然、私は姑という立場になったわけだが、一体どんな態度でいれば良いのだろうか、一体どんな心持ちでいるのが姑なのだろうか・・・・・? 少しの間、戸惑っていた。 とにかく無理をしない、緊張をさせない関係性がいいとは思っていた。 そんなある日、ラジオで誰かが言っていた。 「お嫁さんは徹底的に甘やかす」 あ、これだ、と思った。 その日以来、私の姑ライフは楽になった。 先日、夫の誕生日に息子とアイリスちゃんが来てくれた。 父の日と母の日、そして誕生日には二人で来てくれる。 私自身は夫の実家を訪問するのは、どうも苦手だった。

    *嫁も姑も楽しく〜サツマイモと栗の秋のあんぱん* - *ことりーぬ日記*
    arashi_golf
    arashi_golf 2023/10/02
    こんにちは。いつもありがとうございます。焼き立ての秋のあんぱんはとてもおいしそうですね。
  • *独り言は自分に優しく〜最高のバナナマフィン* - *ことりーぬ日記*

    ”独り言”とは、これから先もずっと私と対話する話し相手になるという。 だから、なるべく中立的で思いやりのある言葉を使うことが大切らしい。 大人の場合、独り言のほとんどは声に出さない心の中のおしゃべり。 うんうん、わかります。今もブログを書きながら心の中で話している・・・。 たしかに、決めつけたものの言い方や攻撃的な強い口調で話す人は、相手にストレスを与える。 逆に、思いやりのある穏やかな口調で話す人はストレスを軽減してくれるし、癒しさえも与えてくれるものだ。 そう、だから、私の独り言も優しくありたいと意識してみる。 ↑の生クリームは二色ムースのおやつを作りたくて購入したけれど、使い切れずに半分ほど余っている。 「生クリームってさぁ、買うたびに毎回余らせて、けっきょく使いきれないまま腐らせてるよね。ダメじゃん。同じミスを繰り返すって無能じゃない?」 なんて言わずに 「生クリームっていうのはさ

    *独り言は自分に優しく〜最高のバナナマフィン* - *ことりーぬ日記*
    arashi_golf
    arashi_golf 2023/09/24
    こんにちは。いつもありがとうございます。バナバマフィンおいしそうですね。
  • *コーヒー豆とお菓子の発明で脳が活性化した話* - *ことりーぬ日記*

    コーヒー豆を使い切ったので、新しいものを買ってきた。 これほどの些細なことであっても、新しい物事を経験するのは何だかワクワクする。 昨日まで飲んでいたデカフェ豆との違いを私は感じ取れるのだろうか・・・? それを確かめたいという好奇心もある。 知的好奇心は脳にとっての最高の栄養であると、誰かが言っていた。 小川珈琲店のフレンチローストブレンドの豆をガリガリと挽く・・・・。 五感が刺激される時間である。 カップに注いで・・・・・ 飲んでみる。 あ、わかる。 昨日までのコーヒー豆との違いはわかる。 酸味より苦味が強いこともわかる。 うん、なんか美味しい〜♡ はっきり感じ取れるのはこれくらい。 その他の微妙なことは感じていても知識が足りないので言葉にできない。 がしかし、今日の私はこれで大満足。 美味しいコーヒーを淹れると、欲しくなるのはコーヒーに合う小さなお菓子。 お菓子とお菓子の素敵なマッチン

    *コーヒー豆とお菓子の発明で脳が活性化した話* - *ことりーぬ日記*
    arashi_golf
    arashi_golf 2023/09/22
    こんにちは。いつもありがとうございます。珈琲豆の挽きたての香りを感じました。森永と東鳩のコラボもおいしそうですね。
  • *小説家の思い出のおやつ〜ハンドメイド作家の喜び* - *ことりーぬ日記*

    お知らせ音がピコンと鳴ってメッセージが届いた。 作品の注文が入りました♫ 私はMrs.Robin(ミセス・ロビン)という作家名で 小さなテディベアや可愛い雑貨を作ってハンドメイドサイトで販売している。 この日のお客様はペンケースを買ってくださった。 片面にはトイプードル、もう片面には赤いバラを刺繍した リネンのペンケースだ。 私の小さなショップの主力商品は小さなクマやウサギのぬいぐるみである。 このペンケースは、心を込めて作ったけれど長いこと売れずにショップのギャラリーに並んでいた。 だから、とても嬉しかった。 何万点もある商品の中から、このペンケースを見つけてくださった方がいることに 感謝があふれる。 お礼のメッセージを書いたカードを添えて 今朝一番に郵便局から発送した。 沖縄から横浜へ。 今ごろは羽田行きの直行便で空を飛んでいるかもしれない。 どうか無事に届きますように・・・。 商品の

    *小説家の思い出のおやつ〜ハンドメイド作家の喜び* - *ことりーぬ日記*
    arashi_golf
    arashi_golf 2023/09/19
    こんにちは。いつもありがとうございます。ペンケースおしゃれで味わいがありますね。二色のムースもおいしそうです。
  • *わたしがブログを書く理由〜考えてみた* - *ことりーぬ日記*

    とりわけ人生の後半において”どんなふうに年齢を重ねていくのか”ということに 強い関心を持って生きてきた。 人生の後半に大きな期待をよせて生きてきたと言い換えることもできる。 人生前半に悩み多き時間を過ごしたせいかもしれない。 少なくとも私の周りにいた友達よりは 悩みの理由となる出来事をより多く抱えていた。 ほとんどの友達が進学や恋愛や就職にまっすぐに悩んでいた頃 私はその他にも大きな事案を抱えていた。 ・大好きな母が病気で亡くなったことを受け入れて、時間をかけて再生していくこと。 ・母の三年忌を待たずに再婚した父と継母を受け入れること。 ・腹違いの弟の誕生を喜ぶ気持ちとそうでない気持ちの葛藤 etc............. 高校生の私にとって、ものすごく大きくて難しい複数の案件を 同時に抱え込んでいたのである。 安らぎがほしかった。 だからこそ、人生の後半は穏やかな楽しい日々であって欲し

    *わたしがブログを書く理由〜考えてみた* - *ことりーぬ日記*
  • *栗とお芋の幸せパンを創造するウイークエンド* - *ことりーぬ日記*

    暮らしの中に創造的な何かがあれば、 その人の日々はイキイキとして幸福度は高くなる。 と誰かが言っていた。 創造とは人まねでなく、新しいものを自分から作り出すこと。 ただし、生み出すものは名作・傑作でなくても全然かまわないのだ。 ささやかなる創造力を使って、パンを作ってみた。 きっかけとなったのは ↑こちらの商品。 少しでも早く秋を感じてみたくて、 ”甘栗むいちゃいました”を買いに出かけたが見つけられず その代わりにこんな素晴らしい商品と出会うことができた。 スーパーマーケットでこれを手にした時、わたしは軽く感動して 息をのんだ。 べやすいサイズの美味しいお芋と栗をミックスするなんて ありそうでなかったのでは? これをパンの中に忍ばせてみた。 さつま芋と栗をパン生地で包み込む。 ひとつだけ特別バージョンとして 冷蔵庫に残っていたレモンカードと栗と合わせて入れてみた。 美味しそうな予感がする

    *栗とお芋の幸せパンを創造するウイークエンド* - *ことりーぬ日記*
    arashi_golf
    arashi_golf 2023/09/16
    おはようございます。いつもありがとうございます。栗とお芋の幸せパン、とてもおいしそうですね。レモンカードは以前成城石井で買ったことがあります。
  • *焼きたてウインナーロールパンとVIVANTの目玉焼き* - *ことりーぬ日記*

    沖縄の小さな島にも秋は来てくれる。 午前9時半の気温は29℃。 太陽は眩しく照りつけているけれど、なんだろうこの爽やかな空気は。 体は軽く、頭もスッキリしている。 そして、べたい気持ちと作りたい気持ちがバランスよく湧いてくる。 久しぶりにウインナーロールパンを作ってみた。 ホームベーカリーに ・強力粉(240g) ・薄力粉 (60g)・バター(30g)・塩(4g)・豆乳(190cc) ・砂糖(大さじ3)・ドライイースト(小さじ1) ↑↑↑すべてを入れて、一次発酵までおまかせ。 軽くガス抜きをして10個に分割。 丸めて15分のベンチタイム。 かたく絞った濡れ布巾をかけて休ませます。 人間もパン生地も小休憩は大切ですね。 平らに伸ばしたパン生地の上にウインナーをのせて 均等に切り込みを入れて 上から左右交互に着せてあげます。 ウインナーロールの形は様々ですが、私はこれが気に入っています♫ 4

    *焼きたてウインナーロールパンとVIVANTの目玉焼き* - *ことりーぬ日記*
    arashi_golf
    arashi_golf 2023/09/12
    いつもありがとうございます。焼きたてのウインナーロールとてもおいしそうですね。目玉焼きもおいしそうです。VIVANTおもしろいですよね。弊ブログにて神田明神と布田天神の写真よろしければご覧ください。
  • *キャラメルマキアートと心地よい辻村深月さんの文章* - *ことりーぬ日記*

    それぞれの人に、その人にとっての心地よい音楽 心地よい衣服 心地よい部屋etc.....があるように 心地よい文章というものがある。 あらためてそれに気づいたのは、昨日のことだ。 久しぶりに図書館に出かけ、6冊のを借りて帰宅。 書店で購入する時はたいてい文庫なので、久しぶりの単行に触れる。 厚みや重さ、抱えごこち、栞紐、ページをめくる感触などを味わう。 やっぱりいいなぁと、ひとり満足のため息がもれた。 どれを最初に読み始めようかと6冊を眺める。 直感で『琥珀の夏』(辻村深月 著)を選んだ。 今はとりあえず、プロローグだけでもさらっと読んで じっくり読むのは今夜からにしようと思っていた・・・はずが スイスイと読み続け、小説の世界に引き込まれていった。 辻村さんの作品とは意識せずに 『ツナグ』『ハケンアニメ!』『かがみの孤城』は映画として好きになり 繰り返し鑑賞してきた作品だ。 繰り返し

    *キャラメルマキアートと心地よい辻村深月さんの文章* - *ことりーぬ日記*
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    arashi_golf 2023/09/10
    こんにちは。コメントありがとうございました。キャラメルマキアートはこうやって作るんですね。おいしそうですね。
  • *至福のスコーン&りんご紅茶のカプチーノ* - *ことりーぬ日記*

    今夜、島は台風で大荒れの天気になると予想されている。 沖縄で暮らすようになって27年。 夏になると台風がやってくるのは当たり前になった。 相田みつをさんの『にんげんだもの』 と同じような調子で『沖縄だもの』と言えるくらいに受け入れている。 台風対策も手馴れたもので 手際よく備えたら、あとは落ち着いて今日という日を楽しめば良い。 大好きなスコーンを作った。 ↑この子が生まれるまでのプロセスをたどってみよう。 薄力粉(250g)と、ベーキングパウダー(小さじ4)をボールに入れて バター(50g)を手で揉み込み、サラサラにする。 バターは↑のように小さくカットして冷蔵庫で冷やしておくと、扱いやすいです。 ボールに卵(1個)、砂糖(小さじ1)、ギリシャヨーグルト(50g) 牛乳(40cc)を加えて、木べらなどでよく混ぜてまとめます。 手粉(分量外)を使って3センチほどの厚さにのばし、グラスなどで型

    *至福のスコーン&りんご紅茶のカプチーノ* - *ことりーぬ日記*
    arashi_golf
    arashi_golf 2023/09/02
    こんにちは。いつもありがとうございます。スコーンおいしそうですね。どうぞ無理せずお過ごしください。
  • *好きなことなら疲れない♡ガーリック海老トースト* - *ことりーぬ日記*

    「好きなことの疲れは種類が違うんです。」 『アストリッドとラファエル 文書係の事件録』の中で 主人公アストリッドが言った言葉です。 事件の捜査が行き詰まり、司法警察員になるための学校生活もうまくいかなくて 疲れていたアストリッド。 彼女がジグソーパズルを始めたのを目にしたお母さんが 「アストリッド、疲れているのに大丈夫なの?」と 声をかけたとき、アストリッドは答えたのです。 「好きなことの疲れは種類が違うんです。 気を落ち着かせ、心を癒し、刺激し、自分と通じ合うために・・・」 大好きなジグソーパズルをやっているのだ、と。 アストリッドの言う通りですよねぇ・・・。 嫌々ながらやっていることと 楽しくてやっていることでは 疲れの種類はまったく別物。 例えば昨日の私。 夏バテ気味で、何もする気になれなくて 今日はゆっくり休む! と心に決めていたはずなのに・・・ テレビの画面に映し出されたガーリッ

    *好きなことなら疲れない♡ガーリック海老トースト* - *ことりーぬ日記*
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    arashi_golf 2023/08/27
    こんにちは。いつもありがとうございます。ガーリックシュリンプトーストとてもおいしそうですね。
  • *読書とコーヒーとチョコレート〜喫茶店『妄想』* - *ことりーぬ日記*

    なぜだろう。読書をしている人を見るのが好きだ。 もちろん、私自身もを読むのは好きなのですが 客観的に垣間見る を読んでいる人の姿は・・・・ なんと言いますか・・・・・ 絵になります。 そして、読書している人だけが現実的社会から抜け出して の内容の空間に浸っている・・・・ そんなオーラともバリアとも言えるようなものが 人物を包み込んでいるようにも感じられます。 かわいいです♡ いい感じですねぇ・・・♡ 素敵です・・・・♡ かわいい女の子の画像ばかりを並べてしまいましたが もちろん、どんな年代の人でも 性別にも関係なく を読む人は素敵なのです。 ただ、上にあげた写真やイラストの例を見てもわかるように 「紙の」であることが絵になる条件のひとつであるように 思われます。(私個人の好みの問題でありますが) 電子書籍が嫌いというわけではないのです。 つい最近も、あの可愛くて有名な『ちいかわ

    *読書とコーヒーとチョコレート〜喫茶店『妄想』* - *ことりーぬ日記*
    arashi_golf
    arashi_golf 2023/08/25
    こんにちは。いつもありがとうございます。とてもかわいくてオシャレなカップですね。
  • *名古屋喫茶店モーニングをお家で〜至福のあんバタートースト* - *ことりーぬ日記*

    喫茶店やカフェが大好きである。 何が好きなのかというと 外観、内装を含めた喫茶店の雰囲気ではないかと思うのです。 木枠の窓 レースのカーテン 小さな花瓶に生けた一輪の花 コーヒーの香り ホットケーキの甘い香り ジャズが流れていたり 優しいピアノサウンドが流れていたり 店主の好みを反映した家具や雑貨に囲まれて・・・・・ そこで過ごす時間がたまらなく好き、 ということだろう。 そこに美味しいものが加われば、まさに至福の空間となる。 残念なことであるが 島暮らしを始めたことで 私の趣味の一つである喫茶店巡りは、思うようにできなくなった。 そしていつしか、家で喫茶店のような雰囲気を味わえないものかと 工夫する癖がついたようである。 喫茶店といえば、名古屋の喫茶店モーニング文化が有名ですよね。 あんバタートーストの写真に魅せられた私は、 名古屋の喫茶店モーニングをこの手でつくって味わうことにした。

    *名古屋喫茶店モーニングをお家で〜至福のあんバタートースト* - *ことりーぬ日記*
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    arashi_golf 2023/08/19
    こんにちは。いつもありがとうございます。モーニングのひとつひとつがとてもおいしそうですね。
  • *みんな大好き♡昭和レトロなナポリタンスパゲッティを作ってみた* - *ことりーぬ日記*

    昭和レトロなナポリタンスパゲッティは魅惑的だ。 ドラマ『シッコウ!!〜犬と私と執行官〜』の中で 執行官室のみなさんがナポリタンをべながら話し合っていた。 私は録画を巻き戻して、美味しそうなナポリタンスパゲッティをじっと見つめた。 そして作ってみました。 目標は、今風のおしゃれなパスタではなく昭和レトロなナポリタンスパゲッティ。 麺はやや太めの1.8ミリ(200グラム)を選び 表示されている時間通りにしっかり茹でました。 短めに茹でてアルデンテにするのが今の主流だと思うのですが あえて、しっかり茹でることで昭和レトロ感が出るのではないか・・・? ピーマン3個 玉ねぎ1/2個 ハムまたはベーコン(お好みの量)は 細くカットします。 余談になりますが、台風の影響で島のマーケットから玉ねぎが消えました。 玉ねぎだけは、どんな時も安価で暮らしに寄り添ってくれていたのに。 玉ねぎが消えていて・・・。

    *みんな大好き♡昭和レトロなナポリタンスパゲッティを作ってみた* - *ことりーぬ日記*
    arashi_golf
    arashi_golf 2023/08/15
    こんばんは。いつもありがとうございます。昭和レトロなナポリタン、とてもおいしそうですね。ワンちゃんもかわいいですね。
  • *人は困ると本気を出す〜思い出のパインチーズトースト* - *ことりーぬ日記*

    昭和の女子大生だった頃に通っていた喫茶店のパインチーズトーストを思い出してつくってみた。 パインとチーズ?え〜〜〜!? と言われるのではないかと恐れて 当時はあまり大きな声では言えなかったのだが 私はこれが大好きだった。 誰に否定されようとも、 好きなものは好きと言える勇気を持ち続けたいものだが そもそも、パインチーズトーストは 私が思うよりも広く人々に受け入れられているようだ。 ハワイアントーストなどというおしゃれな呼び名も持っている。 台風が去った後のスーパーマーケットには材がない。 パンも買えない。 ベーコンもハムもない。 緑の葉野菜もほぼ姿を消した。 足りなくなったり、困ったりすると ようやく人間は気をだす。 苦労を惜しまず、工夫するようになるものだ。 私も動き出した。 まずはパンを焼いた。 焼いてくれたのは↑のホームベーカリーさんである。 バターも牛乳も使わない、 粉と塩と

    *人は困ると本気を出す〜思い出のパインチーズトースト* - *ことりーぬ日記*
    arashi_golf
    arashi_golf 2023/08/11
    こんばんは。この度は読者登録ありがとうございました。パインチーズトーストとてもおいしそうですね。作ってみたいです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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