日本のウイスキー、「イチローズモルト」のご紹介イチローズモルトの歴史イチローズモルトが世界で高く評価されるようになるまでには、創業者の肥土伊知郎（あくといちろう）の起死回生の物語があります。 ここでは、ウイスキーに情熱を注いできた肥土伊知郎のこれまでと共に、イチローズモルトの歴史を紹介しましょう。 実家の造り酒屋を立て直すために肥土伊知郎は、埼玉県秩父市にある1625年創業の老舗造り酒屋「東亜酒造」の21代目として誕生しました。 学生時代は家業を継ぐ気持ちはなく、東京農業大学を卒業後サントリーに入社。 もともとはウイスキーを造る仕事がしたかったけれど、ウイスキーの技術者は大学院修了者しか採用しておらず、輸入酒のブランドマネージャーや営業職として活躍していました。 しかし、「本当はものづくりがしたい」という想いは募っていくばかり。 そんな中、東亜酒造が経営難から2000年に民事再生法を申請、廃業寸前になってしまいました。 そこで、家業を
