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お好み焼きと増田に関するatohのブックマーク (2)

  • 関東人は勝手にお好み焼き戦争を勃発させるな

    大阪人に教わった長芋たっぷりお好み焼きという話が拡散されている。 「これが大阪お好み焼きなんだ!?」 という感動はまあいいのだが、反応を見ると関西人の歯切れが悪い感想が書かれている。 そもそも「大阪お好み焼き」というのがなんなのか、関西人もわかっていない。 家でべるやつと店でべるやつ、どれも違うから、例えば長芋が入ってないやつもあるし、粉メインだったり、だし汁を入れているのもある。 大阪人は家ではそうするらしい、もう粉買わない!とコメントもあったが大阪人わりと長芋粉入りお好み焼き粉愛用してる。関西のスーパーそこら中にあるのだ。 ソースをべるものという感覚も間違ってない。 「粉少なくてふわふわしてるからおかずになるのだ!」という意見もあるが、普通にがっしりしたお好み焼きで美味しいソースかけて濃い味に白ご飯が合うだけ場合もある(ソース文化なのだ)。 キャベツたっぷりのお好み焼き!と言

    関東人は勝手にお好み焼き戦争を勃発させるな
    atoh
    atoh 2023/01/31
    これはなんや?「テコ」「コテ」「ヘラ」
  • 晩飯のお好み焼きの具を探して一時間くらいぶらついてる キャベツと粉と卵..

    晩飯のお好み焼きの具を探して一時間くらいぶらついてる キャベツと粉と卵はある ちょっと遠くの道の駅行ってみたけどよさそうなのは何もなかった しらすは一瞬行けるかと思ったけど高かったのでやめた 結局スーパーまでまた歩く 連休真っ只中になにやってんだろな ちなみに昨日はキャベツの代わりにもやしでやったけど挽き肉を入れすぎてお好み焼きとハンバーグの中間みたいなべ物をべた ##追記 結局砂肝とキムチを入れて醤油を入れてごま油で焼いてった これだとキャベツよりもやしのほうが合ったかもしれない

    晩飯のお好み焼きの具を探して一時間くらいぶらついてる キャベツと粉と卵..
    atoh
    atoh 2017/05/06
    「挽き肉を入れすぎて」どうやらこの国には俺が見たことがないお好み焼きがあるらしい。そういや昔々関東に住んでた頃、お好み焼き屋行ったら具材に薄切りじゃない豚肉出てきて目が点になったことがあったな。
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