ハチミツの保存性の高さを強調・証明しようと、しばしば「エジプトのピラミッドから発掘された3300年も前のハチミツが問題なく食べることができた」という俗説が語られることがあります。このような俗説は日本だけでなく世界中の養蜂家やハチミツ愛好家の間で知られています。 この俗説は、アメリカの著名な考古学者セオドア・M・デービス(Theodore M. Davis)(1837-1915)が、いわゆる「王家の谷」での発掘調査中に(1902-1914)、イウヤ(Yuya)王子の墓において遺物と共にツボにはいった蜂蜜のようなものを発見したエピーソドを根拠にしています。 このエピソードは、国内で著名な養蜂家渡辺孝氏(1921-1998)が『ハチミツの百科』(真珠書院、1969, pp. 23-24)の中で、ハチミツの保存性の高さの証拠だと無批判に紹介し、またそれが孫引き等されたことにより広く知られるようにな