幹事さん必見！ 花見のときに最低限あるべき持ち物10選 | ライフハッカー・ジャパン
本日ライフハッカー編集部は、花見に行って来ました。桜は八分咲き。周りでこどもが遊んでいる和やかな公園で、花を見て、ご飯を食べながら、ノートPCを開いて仕事。オツな午後を満喫してきました。 さて、一度花見の現場にいくと買い出しに戻るのは億劫なものです。本日実践してきたことで、何を持っていけばよいか勉強になったので紹介します。 花見時に最低限持って行くべきものチェックリスト ビニールシート 地面に座って桜を見上げるときにこそ、花見の醍醐味を感じられます。12帖のブルーシートが1000円を切る手軽な価格で購入出来ます。忘れず手に入れて、敷きましょう。場所取りにもマストです。 ダンボール こちらはライフハッカーのGoogle+ページでユーザーに教えてもらったハック（ありがとうございます！）です。ビニールシートの下にダンボールを敷くと、冷たくて固い地面からお尻を守れます。実際に使ってみて、その快適さ
お皿の上の科学：おいしいごはんを作るための原理とテクニック | ライフハッカー・ジャパン
料理が塩辛くなりすぎたり、香辛料がききすぎたりすることがありますよね。この対処法、及びこれを避ける方法はズバリ、「バランス」です。すべての調味料を調和させることが大切です。レシピを見ながらでも、自分流の料理でも、おいしい食べ物を作るための方法を示しましょう。 味の科学 学生の頃の理科の授業を思い出してください。私たちの舌は、甘味、酸味、塩味、苦みなどの基本的な味に敏感です。 最近では、5つ目の受容体も注目されています。マイアミ大学が何世紀もの日本料理を研究して発見した、うまみという味です。 アーユルヴェーダではこれらの他に2つの味を含みます。トウガラシのように辛くて刺激性のある味と、ポップコーンのように乾いて軽い、渋い味です。また、「WineFolly」から取った上記の図は、食べ物とワインを組み合わせたときの脂っこい味も含んでいます。 いずれにしろ、5つの基本的な味が料理をおいしくするのに
ちょい足し味噌カツ弁当【15分間でお弁当レシピ Vol.3】 | ライフハッカー・ジャパン
疲れやすい、呼吸の浅さを改善。ストレッチポールは毎日使いたいほど気持ちがいい!【今日のライフハックツール】
ボリューム自在の焼きそば弁当【15分間でお弁当レシピ Vol.2】 | ライフハッカー・ジャパン
疲れやすい、呼吸の浅さを改善。ストレッチポールは毎日使いたいほど気持ちがいい!【今日のライフハックツール】
間違いなく最速！ ドリルを使って一瞬でりんごの皮をむく方法 | ライフハッカー・ジャパン
りんごの皮をむくのはそんなに難しい作業ではありません。しかし、何個も何個も皮をむくことになったら？ 時間がいくらあっても足りませんね......。悩みぬいた私たちに、「Instructables」のユーザーbricobartさんが、あっという間にりんごの皮がむける、スーパーなやり方を教えてくれました。こんなに素晴らしい方法、もっと早く知りたかった！まさに神ワザ。わずか数秒でりんごの皮がむけてしまいます。しかも、誰だって簡単にできるんです。ただちょっとだけ台所が散らかります。もしかすると、後片付けの時間を入れると、普通に手で皮をむくほうがずっと早いのかもしれませんが、だからどうした！ ではやり方を紹介します。まずはドリルに平ベタのドリルビット（マイナスドライバーみたいな形）を装着します。ドリルの先をりんごに深く差し込みます。ピーラーをりんごの表面に押し付ければ準備完了。あとはドリルをガーーっ
試行錯誤の末にたどりついた、完璧なアルデンテパスタを作る3つの方法 | ライフハッカー・ジャパン
料理初心者でも、熟練者でも、何かしらのパスタ料理は自分で作ったことがあると思います。おそらく簡単に美味しくできたことでしょう。けれど、もっと美味しく、速く、上手くできる方法があるんです。 まずは、王道なパスタの茹で方について。その後に2つ、常識破りな方法を紹介します。 メソッド1： 王道 まず、こちらがおばあちゃんに教わった様な、一般的なパスタの茹で方。 大きな鍋に4～5リットルのお水を入れ、海水くらいのしょっぱさになるように塩をどかっと入れる。ここでパスタに味を付けます。 お湯が沸騰したら、乾燥パスタを投入してかき混ぜて、かき混ぜまくる。茹で始めにかき混ぜることでパスタがくっつくのを防ぎます。茹で始めの数分間は特にパスタのでんぷん質がパスタから取れて表面がくっつきやすくなっているのです。 パスタの質感が、噛む前の板ガムのようなアルデンテになったら、パスタをお湯から出します。この時ゆで汁は
朝の栄養補給に最適なクルミを美味しく食べる：自家製クルミバター、ディップ、スムージーの作り方 | ライフハッカー・ジャパン
クルミは、非常に栄養価が高く、幅広い料理によく合います。「くるみを一日に75g食べると精子が濃くなって良質になるという研究結果」という記事もありましたが、それだけ栄養価が高く、良質なタンパク質をはじめ、最近注目されている脂肪酸、オメガ3脂肪酸を摂ることもできます。また、比較的手に入りやすい食材でもあります。 クルミを賢く食事に取り入れられれば、より健康的な食生活を送ることができるでしょう。今回は、クルミが健康に良い理由に加え、クルミを使ったクリーミーなディップや自家製クルミバターの作り方を紹介します。 1．オメガ3脂肪酸が多く含まれている 4分の1カップのクルミには、1日に必要なオメガ3脂肪酸の90%が含まれています。 2．良質なタンパク質がいっぱい 卵1個よりもクルミ1個分の方がタンパク質が多いというデータもあるようです。 3. ミネラルも豊富 クルミには、カリウム、マンガン、カルシウム
お肉の豆知識。同じに見えるのに値段が違う2種類のステーキ、その差は何？ | ライフハッカー・ジャパン
お肉の部位にはさまざまな呼び名があって、よほど好きな人でない限り、その違いや区別をパーフェクトに説明はできないと思います。 なかでもややこしいのがTボーンステーキとポーターハウスステーキの違い。同じものを別の名前で呼んでいるだけだと思っている人も多いのでは？ 両者とも同じ部位にあり、あの特徴的なTの形の骨を挟んでいるお肉。しかし、「America's Test Kitchen」による記事冒頭のビデオでは、どうして両者に明らかな値段の違いがあるかを説明しています。両者が区別される基本的な要因は、ヒレ（テンダーロイン）部分のサイズ、またはT字型の骨の短い側についている、小さい方の肉にあります。 ポーターハウスステーキのヒレ部分はTボーンステーキよりも大きいため、ポーターハウスステーキはしばしば「Tボーンステーキの高級品」という言われ方をすることもあります。つまり、「すべてのポーターハウスステー
温めたコップをかぶせれば、たった1分間で柔らか室温バターのできあがり | ライフハッカー・ジャパン
ついにiPhone卒業→「Nothing Phone (2a)」へ。この乗換えが大正解だった!【今日のライフハックツール】
水と電子レンジですぐできるカレーライスがおいしい。今ならツイートするだけで試せるチャンス | ライフハッカー・ジャパン
日常には何かと「めんどくさい」と考えてしまうことが多いもの。ライフハッカーではそれらを先延ばしせずにやっつけるコツを度々紹介してきました。でも、まだまだ、めんどくさいことばかりです。 そんな毎日を救うべく、「カレーぐらいは、カンタンに。」のキャッチコピーで日清食品が9月2日に発売した「日清カップカレーライス ビーフカレー」。わずか3ステップでおいしいカレーライスが食べられる一品です。つくってみた様子は動画にて記事後半で紹介しますが、びっくりするほどちゃんとカレーで、びっくりするほどおいしかった。 「めんどくさい」ことをつぶやけば、ごちそうしてもらえるかも それにしても仕事ってのは、どうしてめんどくさいことばかりなのでしょう。同じ資料を人によって紙とPDFに分けて提出したり、本当に必要かわからない資料をまとめたり、気の向かない接待があったり...いや、どれも仕事ですからちゃんとやります。でも
心からおすすめ。朝食に最高のグラノーラを食べられるカフェ＆オーガニックグラノーラショップ | ライフハッカー・ジャパン
朝食を食べないと、肥満になったり、心臓発作になるリスクが高くなったり、忘れっぽくなるということは、以前にライフハッカーの記事で紹介しましたが、こう残暑が続くと、しっかり朝食をとることが億劫になってしまうことも事実。そんなときにおすすめなのがグラノーラです。 グラノーラ自体には、食物繊維やカルシウム、ビタミンBが豊富だし、フルーツやヨーグルトと一緒に食べるとミネラルやたんぱく質も取り入れられる。そして何より、おいしくて食べやすいのが魅力です。そんなわけで今回は勝手に「グラノーラ部」を結成！ 都内のおいしいグラノーラ屋さんを巡ってみました。 毎朝でも行きたいお店3軒 1．crisscross（クリスクロス） 表参道にあるクリスクロスは、駅から徒歩3分ほどの距離にあるウッドデッキテラスが気持ちよいお店。ここのお店のグラノーラは、いちごとバナナがトッピングされていて、ヨーグルトがついてくる、一見シ
「同じ釜のメシ」がある職場～株式会社はてなのまかない、その良さや運営法を聞いてきた | ライフハッカー・ジャパン
Microsoft CopilotをPowerPointで使ってみたら、一瞬で資料作成や要約ができた!使い方・料金・導入方法とは?
混ぜて冷やして切るだけ：自分好みの栄養補助バーを作ってみよう | ライフハッカー・ジャパン
コンビニなどで売っている栄養補助食品のバーは、運動をしている合間や忙しい時に手軽に食べられていいものですよね。しかし、市販のものは意外と値段が高かったり、必要のない栄養が入っていたりします。どうせなら、自分で作ってしまいましょう！ 料理メディア「America's Test Kitchen」に載っていたレシピは、焼かなくて良い上、とても簡単。時間は30分程度しかかかりません。材料と下準備がほとんどいらないのが、このレシピのすばらしいところ。ナッツを事前に炒めたり、材料を細かく刻んだりする必要もありません。 材料（バー9本分） 種なしデーツ 227グラム ヒマワリの種 60cc 生のアーモンド 180cc チアシード 大さじ2 ドライクランベリー 180cc ココナッツオイル 大さじ2 作り方 材料全てをフードプロセッサーに入れて混ぜる材料が混ざったら平らなトレイなどに広げ、冷蔵庫に20分ほ
から揚げ・とんかつ・フライドポテト～自宅でサクッと美味しい揚げ物を作るためのコツ | ライフハッカー・ジャパン
サクッと完ぺきにできた、家で作る鶏のから揚げ。揚げ物をするのが怖いとか面倒だという気持ちがあるからこそ、よりいっそう美味しく感じられるのではないでしょうか。揚げ物をするには、かなりの量の油とそれを入れる大きな鍋がいります。また、火傷するかもしれない、から揚げがベチャッとするかもしれないという覚悟もいります。 しかし、実際には油の温度をきちんと計って、いくつかの簡単なポイントを押さえるだけでいいのです。そうすれば、鶏のから揚げをはじめ、誰でも美味しい揚げ物を作れます。 揚げ物は思ったほど油っぽくない 確かに揚げ物は油をたくさん使う調理法ですが、思っているほど料理が油っぽくなるわけではありません。フード系メディア「Cook's Illustrated」で、3カップの油を使って鶏のから揚げを作るという実験をしたところ、すべてを揚げ終わった後でも油の量はそこまで減っていませんでした。つまり、実際に
5分で作れる「深夜特急めし」のレシピがあなどれない | ライフハッカー・ジャパン
結果、トマトジュースをいっぱい買いました。 人はなぜ、疲れているとあらゆることが面倒になってしまうのでしょう。毎日の楽しみであるはずの食事さえ、手を抜きがちになります。そろそろ健康や節約に気遣って、自炊をしようと決めたのに...そう思いながら、コンビニのドアを開いてしまう。とはいえ、コンビニが悪かといえば、そうとも言い切れません。むしろ「自炊のハードルが高すぎるのだ」と思います。 『深夜特急めし 109』（ヤスナリオ著、主婦と生活社）は、そんなハードルをググっと下げてくれるレシピ本でした。「リアルな食材、手軽な調理、でもちょいコジャレたレシピでお届けする」と銘打つだけあって、用意するものは少なく、コンビニにもある身近な食材ばかり。 パラパラとめくっていて、目に留まったのが「トマトジュースとツナの冷や汁」。味もなんとなく想像できるような、できないような。興味を引かれた私は、早速作ってみること
ニューヨークの審美歯科医が教えてくれた、歯を白くする10の食材 | ライフハッカー・ジャパン
健康的な白い歯、いつまでも保ちたいですよね。ライフハッカーでは以前から「自分の歯を守りたいならやめるべき、歯に良くない「3つ」のこと」や「「フッ素入り歯磨き粉」を歯に直接塗り込めば虫歯予防になる？」、「今日からできる！ 長生きするハミガキ方法教えます」などの記事で、さまざまな視点から歯にまつわるティップスを紹介してきました。 そして先日、歯の健康を保つための新たな情報が、ライフスタイルメディア「MYLOHAS」で紹介されていました。以下、こちらの記事より転載します。 テレビや雑誌で見るハリウッド女優の輝くような白い歯に憧れていますが、定期的なホワイトニングは面倒だし、経済的にも厳しいのが現実...。 それでも「無理せず健康で白い歯をキープしたい！」と思い調べていたら、ニューヨークの審美歯科医院が、歯を白くする食材を紹介しているのを発見しました。 歯を白くする10の食材 チーズ：口の中の酸を
プロ級のチキン・スープストックの作り方 | ライフハッカー・ジャパン
肉や野菜の旨味がつまったスープストックは、食いしんぼなアナタならキッチンに欠かせないはず。より美味しく、より健康的に、より環境に優しい料理を楽しむためにプロも顔負け？ な自家製スープストックの作り方を覚えちゃいましょう！ 「Gluten-Free Girl」のブロガー、ショーナ・ジェームズ・アーンさんのご主人ダニエル・アーン氏(シェフ)が、鶏のスープストックをご家庭で美味しく作る方法をビデオで丁寧に手ほどきしてくれています。「手作りは市販品より、おいしく健康！」どんなシェフでもこう言うのでは？ ほっとけば出来るので楽ちんだし、小分けして冷凍保存すれば色んなお料理に使えて重宝しますよ。 2通り紹介していますが、材料をローストした方がコクのある味わいに仕上がるそうなので、時間のあるかたはお試しあれ。 ＜材料＞ ●鶏がら ●A.荒切りした野菜(たまねぎ、にんじん、セロリ) →なるべく同じ大きさが
身も心もあたたかく...今日から使える寒さ対策まとめ | ライフハッカー・ジャパン
首をすくめて歩くほど、日に日に寒さが増してきています。余談ですが、購入早々にiPhone 5のガラスを割ったライフハッカー編集長は、クリスマスあたりも風邪を引いて寝ていたそうで...運がないというか、なんというか...。 iPhoneのガラスはともかく、風邪はしっかりと対策＆冬支度をしておけば、ある程度は防げるはずです！ そこで、ライフハッカーでこれまでにお届けした記事より、今日から使える寒さ対策をまとめました。やはり寒い時には温かい飲み物がウレシイ...ということで「飲んでホッとあたたまる」ものをはじめ、「習慣で寒さに打ち勝つ！」、「イマからでも冬支度」と3つのポイントで記事を集めました。 年末年始はもちろん、この冬を気持ちよく乗りきれるよう、使えそうなものがあれば取り入れてみてください。 （目次） ［1］飲んでホッとあたたまる ［2］習慣で寒さに打ち勝つ！ ［3］イマからでも冬支度
一瞬でジャガイモの皮をむく方法は「氷水につける」こと | ライフハッカー・ジャパン
ジャガイモの皮を剥くのは、はっきり言って面倒な作業です。指の皮を剥いたりやけどをしたりしないように、お料理系ブログ「Chow」に載っていた、素手でするりと簡単にジャガイモの皮が剥けてしまう早技をお教えしましょう。 ジャガイモを茹で、茹で上がったらサッと氷水に入れます。5〜10秒氷水に入れたあとに手で皮を剥くと、簡単にジャガイモの皮が剥けます。たったこれだけです。上の動画を見れば、いかに簡単に皮が剥けるか分かるでしょう。 これからの季節、来客や持ち寄りパーティーなどで、大量のポテトサラダやマッシュポテトを作る際にはぜひとも試してみてください。動画を見る限りでは、メークインなど表面がつるりとしたジャガイモを選んだ方が良さそうです。 How to Peel a Potato with Your Bare Hands | Chow David Galloway（原文／訳：的野裕子）
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料理初心者でも余裕で作れるお弁当レシピまとめ【15分間でお弁当レシピ Vol.5】 | ライフハッカー・ジャパン
