タイラー・コーエン 「レストランの経済学」（2003年9月7日）／「料金前払いは客の回転を早める？」（2014年9月16日） ●Tyler Cowen, “Restaurant economics”（Marginal Revolution, September 7, 2003） 商品の中には、他と比べて「マークアップ」――売値と原価の差額／利幅――が大きなものがある。それはどうしてなんだろうと長年不思議に思ってきた。映画館のポップコーンがあんなにも高いのはなぜなんだろう？　高級レストランのワインがあんなに値が張るのはなぜなんだろう？ ニューヨークを代表するシェフのダニエル・ブールー（Daniel Boulud）――ダニエル、カフェ・ブールー、DB ビストロ・モダンの経営者――が、最近出た回想録（『Letters to a Young Chef』）の中で、まさにこの疑問に答えている。彼が経営

小林節氏は「『安倍さんよりはいいだろう』をキャッチコピーにする」とアイデアを出した。＝20日、千代田区　撮影：筆者＝ 「手を こまねいて いたら自民は大阪維新と くっついて （来夏の参院選で）3分の２取る」。こう予測するのは法政大学の山口二郎教授（政治学）だ。 選挙情勢に詳しく政界の事情にも明るい山口教授の分析だけに現実味がある。理由は野党共闘が上手く行っていないことにある。 「あそこの党とは政策が違う」「あそこの党と一緒にやると中道保守の票が減る」・・・自分の尻に火が点いていることに気づいていない野党第一党の決まり文句だ。現実認識に著しく欠ける。 このまま進むと改憲され、民主主義が根こそぎ破壊されてしまう・・・危機感を抱く地方の野党議員が「立憲主義の回復、安保法制の廃止、野党市民連合の可能性」を探るシンポジウムをきょう、都内で開いた。（主催：自治体議員立憲ネットワーク） 冒頭の衝撃的な予

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和夫少年は内弁慶で甘えん坊だった いつの時代でも、母親という存在は、息子にとって特別なものらしい。まして、亡くなってから20数年たち、自分の年齢がその享年を超えるまでになると、その思い出は心のなかで年を追うごとに昇華されていくのだろう。京セラ、KDDIを立ち上げ、日本航空の再建に携わった稲盛和夫氏が、数多い著作のなかで初めて本格的に母を語ったのが、この本である。 タイトルの「ごてやん」というのは、鹿児島の言葉で「ごてる」、つまり、わがままを通して相手を困らせる子どものことだ。稲盛氏は、家業の印刷業が繁盛していて比較的裕福な一家の4男3女の次男として生まれている。幼少のころは極端な内弁慶で、甘えん坊のまま育てられた。母キミさんの着物の裾をつかんでついて回る。仕事が忙しい母の姿が見えなくなると泣き出し、しばらく止まらない。いまの稲盛氏のおだやかな風貌からは想像しにくい。 そんな和夫少年に、両親

中国政府から入国を拒否され、１９日に中国・海南島であったミス・ワールド世界大会に出場できなかったカナダ代表の女優アナスタシア・リンさん（２５）が香港で朝日新聞の取材に応じた。「私が入国できれば、中国も変わったと世界に印象づけられたのに」と残念がった。 中国・湖南省生まれのリンさんは１３歳で母親とカナダに移住した。今年７月に米議会の公聴会で証言。中国政府が「邪教」として厳しく取り締まる非合法の気功集団「法輪功」に触れて、中国の人権状況を批判した。リンさん自身も気功に取り組んでいるという。 中国政府は入国拒否の明確な理由を明らかにしていないが、こうした人権批判や法輪功との関わりを問題視しているとみられる。 リンさんは先月末、海南島に近い香港まで来たがビザが発給されなかった。「五輪や今回の大会のような世界的イベントでは、中国も国際的なルールを受け入れてくれる望みをもっていた」と語った。 証言を頼

黒々とした屋根と壁を持つ、高さ60メートルの天守閣に金のしゃちほこ――。 1657年に焼失した江戸城最後の天守閣「寛永度天守（かんえいどてんしゅ）」の往時の姿が、広島大学の三浦正幸教授（文化財学）の調査で明らかになった。 天守台を除いた高さは、当時の大阪城、名古屋城をしのぎ、日本最大。大地震にも耐えられる構造になっていた。三浦教授は「当時の技術の粋を集めた、まさに『日本一の建築物』」と話している。 寛永度天守は、3度築かれた江戸城の天守閣のうち、徳川幕府3代将軍・家光が寛永15年（1638年）に建てた最後の天守閣。地下1階、地上5階建てで、江戸の町の大半が被災した1657年の明暦の大火で焼失した。天守台の石垣は再建されたものの、財政難などで、その後、天守は建設されなかった。 調査は、皇居の東御苑に残る天守台に天守の復元を目指す認定NPO法人「江戸城天守を再建する会」（事務局・東京都）の依頼

現代の侍の異名を持つ、修心流居合術兵法創流者の町井勲が、武術としての居合のこと、刀剣のことについてつぶやくブログ『居愛道』 完成された武術と言うものは、無駄な動きが無く、素人眼から見ても『美しい』と感じるものです。 先日のブラジルでの演武の際、僕の受けをとった門弟の柳原君、演武であるため、終始真顔で有って欲しかったのですが、ついつい顔がほころんでしまう。 僕達の演武を見ていた国際交流基金の杉田さんが、同行していたもう一人の門弟、椎原さんにこう尋ねたそうです。 「どうして柳原さんは業をかけられているのに笑っているのですか？」 緊張感をもって終始完結すべき公開演武としては、柳原君のうけは失格です。 早速帰国後、柳原君にその旨ダメ出しをしたところ、 「先生に業をかけられると、あれれ？と言った感じで、どうしても顔がほころんでしまうのです。」 とのこと。 斬られる者、斃される者が思わず見とれてしまう

仕事にも恋愛にも積極的な７名の肉食系（モテ）女子がポリアモリーの是非をガチトーク！ 複数のパートナーが合意の上で同時に性愛関係を持つ恋愛スタイル「ポリアモリー」。 前回、配信した「恋愛もシェアの時代？　女性たちを騒然とさせた新しい複数性愛の形とは」では『ポリアモリー　複数の愛を生きる』の著者・深海菊絵氏にインタビュー、その実情を教えていただいた。 そこで今回は、仕事にも恋愛にも積極的な７名の肉食系女子（しかも全員モテ！）にポリアモリーが実際にアリかどうか、ガチトークを繰り広げてもらった。９０分にも及ぶ座談会の末、浮かび上がってきた女たちの本音とはーー。 【座談会参加メンバー】 ●ゴリ子（ＩＴ・２４歳） 本命はいるが、セフレ、一夜限りなど複数の男と関係を持つ超肉食系女子。しかしポリアモリーに対しては懐疑的。 ●クマ美（アパレル・２９歳） 過去、ふたりの本命と８人のセフレがいたこともある猛者。

たとえば典型的な事例として、敗訴判決を受けて行政訴訟の原告側弁護団が「不当判決」という垂れ幕を掲げて出てくるような場面を想像してほしい。もちろん彼らは当該判決に不服であり、それが「正しくない」ものだと思っているのだが、しかしなおそこで否定されている「正しさ」と否定されていない「正しさ」の差異を、われわれは考えることができる。 前者は、この事例において納得のいく結論を与えているかどうかという問題である。仮に彼らの満足行くような判決が出されていたとしたら、「正当な判断だった」とうなずくことになるだろう。このように、特定の判断が「正しい」か「正しくない」かを問題にするのが「正当性」(justness)である(なお、《正当であると証明できること》＝「正当化可能性」justifiability、あるいはその証明＝「正当化」justificationは、本当に最終的に区別できるのかは別として、さしあた

いつも「THE PAGE」をご利用いただき誠にありがとうございます。 お客様がアクセスされたウェブサイト（https://thepage.jp）は2018年10月1日をもってサービス終了しました。 THE PAGEの最新の記事は、Yahoo!ニュースの「THE PAGE」掲載ページでご覧いただけます。 ・Yahoo!ニュースの「THE PAGE」掲載ページ（https://headlines.yahoo.co.jp/list/?m=wordleaf） 今後も「THE PAGE」の記事をご愛顧くださいますよう、よろしくお願いいたします。

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先進国の先を行き始めた側面も 「中国のテクノロジーはとてもつもなく進化している」 これはシンガポールで世界のテクノロジーを俯瞰している知の巨人2人に囲まれたランチで聞いた話だ。 その2人とはリー・クワンユーの右腕としてシンガポールの国家開発戦略を担った初代EDB長官フィリップ・ヨーさんと、世界で初めてゲノムサイエンスを使った創薬企業を創業しビリオネアとなったウィリアム・ハゼルタイン博士である。 世界中から最高の科学者を集めてシンガポールを基礎研究の世界的な拠点にすべくバイオポリスやフュージョンポリスを立ち上げ、シンガポールの科学技術政策を今でもけん引しているフィリップさんは、中国の最新テクノロジーに精通している。ハゼルタイン博士も中国の清華大学に巨大な拠点を持っているので、バイオサイエンス分野を中心に中国の最新の基礎研究事情を把握している。 物事は単純に白か黒かでは言い表せないものだが、中

文／黒木亮 去る12月12日、パリで開かれていた第21回国連気候変動枠組み条約締約国会議（COP21）で2020年以降の地球温暖化防止の新たな枠組みとなる「パリ協定」が採択された。今後各国の批准手続きを経て、来年4月頃に発効する見通しである。 パリ協定の主な内容は、①すべての国が2020年以降の温室効果ガスの削減目標を申告し、目標値を5年ごとに（削減量を増やす方向で）見直す、②今世紀後半に温室効果ガスの人為的排出と吸収の均衡（実質排出ゼロ）を達成し、地球の気温上昇を産業革命前比で1.5℃未満に抑える（現在は同0.9～1℃）、③途上国の地球温暖化対策に対して先進国が2020年まで年間1000億ドルを支援し、それ以降も資金支援を約束する、といったことである。 主要各国の思惑 1997年の京都議定書以来18年ぶりの国際的な合意となる「パリ」協定が採択されたのは、世界の二大排出国である米国と中国が

20日、都内で「知英 日めくりカレンダー」（11月30日発売、東京ニュース通信社）の発売記念イベントを開催。 今年1年は「自分を褒めてあげたい」今年1年の感想を聞かれ「盛りだくさんな1年だったと思います。主役の映画もやらせてもらって、ラジオやイベントもたくさんさせていただいて、本やカレンダーも出させてもらって、本当に頑張ったなって自分を褒めてあげたい1年になりました」と満足気な表情を見せ、「いつも言っているんですけど、いろんな作品に挑戦したいですし、特にアクションものが大好きなので挑戦したいですね」と来年の抱負を語った。 日本語と韓国語は「切り替えるのが大変」今後、日本と韓国のどちらに重点をおいて活動したいか質問された知英は、「どっちもやりたい気持ちがあるんですけど、いい作品があったり機会を与えてもらえれば、何でも頑張ってやりたいなと思います」と胸の内を明かし、韓国語を忘れていないか聞かれ

デフォルト発生もありうる 16日、米FRB（連邦準備制度理事会）は、事前の予想通り政策金利を引き上げた。先行きの金融政策はデータ、景気への期待などを確認しつつ緩やかに運営される見通しだ。 一方、原油価格の下落に歯止めがかからない。 米国の中小のエネルギー関連企業は、設備投資資金の調達を社債発行に依存していたこともあり、既に米国の社債市場では原油価格のマイナス面が影響を与え始めた。信用力の低い“ジャンク債”の市場では、デフォルトの発生を危惧する声が出ている。 そうした“逆オイルショック”がさらに拡大すると、その影響は金融市場全般に波及することも考えられる。そのインパクトを軽視することは適切ではない。今後の世界経済に、どのように影響するか注意が必要だ。 原油価格は下落基調が続いている。その背景には原油の供給過剰需給がある。OPEC（石油輸出国機構）が生産枠を据え置いた中、イランの原油生産の回復

手土産は、もらって嫌な気になる人はいない。 それが少し手の込んだものならば、相手の好感度も急上昇すること間違いなし。 そこで、気づかいの天才、芸能マネージャー達に、必勝おみやを聞いてみた。タレントたちの明日の仕事を繋げている手堅い逸品はこれだ！ 『新世界グリル 梵』の「ビーフヘレカツサンド」中央区銀座 薄めのパンに挟まれたヘレカツは、特製のデミグラスソースにつけられとびきりジューシー。 「収録時に仲のよいプロデューサーに渡します。レア肉のカツサンドはなかなか珍しいので、いいリアクションをいただけます。正直、自分の分もよく買っていますね（笑）」（芸能事務所Ｓ／Ｋさん）

田崎氏が長州戦を提案すると「戦いには証明すべき何かが必要だ」と力説するヒクソン 年末の格闘技イベント「ＲＩＺＩＮ」に、“４００戦無敗の男”ヒクソン・グレイシーの息子クロンが参戦し、山本美憂の息子アーセンと対戦する。 “最強遺伝子対決”の前に、クロンの代理として来日したヒクソンを話題のノンフィクション『真説・長州力　１９５１－２０１５』の著者・田崎健太が直撃！ 前編記事ではクロンの参戦理由を語ったヒクソンが、自身の復帰の可能性、そして幻に終わった長州力戦の真相を明かす！ ＊＊＊ ―最近のあなたの日常を教えてほしい。生活の拠点はどこですか？　今もトレーニングはしている？ ヒクソン　ＬＡにいるよ。マットの上にいるのが好きなので、選手を教えたり、軽くスパーリングをすることはあるけど、あくまで体を維持するため。現役時代に抱えたケガもあるので無理はしないんだ。その他、ヨガの呼吸法、サーフィンなどをして

地方を巡り普段着の韓国を探る ・期間：2014年8月30日～10月2日 ・旅行費用：12万円 儒教大国の礼儀正しい青年たち 9月10日　コンビニ一家の“おもてなし”朝食で元気よく慶州への山道を登り世界遺産の“仏国寺”と“石窟庵”を見学。観光客で賑わっているが大半は中国の団体旅行客である。ここでも日本人は一人も見かけなかった。 午後4時頃慶州のゲストハウス到着。韓国の若者二人と相部屋である。一人はソウルから来たサムソン電子の技術者。恋人の両親に結婚の申し込みのために挨拶に来たという。明日挨拶に行くので緊張しているとのこと。もう一人は釜山大学医学部3年。二人とも韓国社会ではエリートであるが気持ちの良い好青年であり話が弾む。 初対面の挨拶をするときに私が握手を求めると二人とも右手を差し出し右手の肘を左手の掌で支える仕草をする。これはレストランや商店のレジで顧客に店員がお釣りを渡す時の仕草と同じで

忘年会シーズンの到来。来る日も来る日も酒が飲める季節。寝落ち、階段落ち、所持品紛失、二日酔い、嘔吐、果ては警察沙汰まで……失態もまたつきもの。他人に迷惑をもたらすほどの泥酔っぷりで、足元から人生まで、酒で狂った人々の現場を検証。正しい飲み方で楽しい年末を！ 態度、力、言動……おしなべて、酔うといろいろ大きくなりがちだ。 「普段は人に怒ったこともない先輩と一緒にタクシーに乗ったとき、経路が気に入らない、と突然、『アンタ、前の仕事何!?』『お前は人間のクズだ！』と運転手を恫喝。有名人のニュースとかで聞いたことがあったのはこれか、と怖くなり途中で降りました」（30歳・食品・女）と人格が狂暴化する人がいれば、 「夫は泥酔するとなぜか泣きながら、パソコンや造り付けのタオル掛けなど、物を壊してしまう」（43歳・秘書）と怪力を持て余す人も。 「趣味で空手を嗜んでいて、忘年会で隣になった同僚に冗談で軽くエ

ブリヂストンが進める大型買収に、米国の大物投資家が立ちはだかった。「物言う株主」として企業経営者から恐れられるカール・アイカーン氏だ。 ブリヂストンは10月26日、米国の自動車用品の小売りチェーン、ペップボーイズ社を買収すると発表し、11月16日から1株15ドルで総額約8.35億ドル（約1012億円）のTOB（株式公開買い付け）を開始。同23日には米国の独占禁止法関連法案の審査も終えた。津谷正明CEOは12月1日の記者会見で、「今年は色々なことに着手できた。100点満点で90点」と満足感を示していた。 ところが12月5日、アイカーン氏はペップ株の12.1％を保有していることを発表。さらに7日にはブリヂストンを上回る1株15.5ドルで買い取る提案を提示したのだ。それまで15ドルにサヤ寄せされていた株価は16ドルを突破した。 大株主にアイカーン氏登場､対抗買収を提案 アイカーン氏の提案は、自身

黒々とした屋根と壁を持つ、高さ６０メートルの天守閣に金のしゃちほこ――。 １６５７年に焼失した江戸城最後の天守閣「 寛永度天守 （ かんえいどてんしゅ ） 」の往時の姿が、広島大学の三浦正幸教授（文化財学）の調査で明らかになった。 天守台を除いた高さは、当時の大阪城、名古屋城をしのぎ、日本最大。大地震にも耐えられる構造になっていた。三浦教授は「当時の技術の粋を集めた、まさに『日本一の建築物』」と話している。 寛永度天守は、３度築かれた江戸城の天守閣のうち、徳川幕府３代将軍・家光が寛永１５年（１６３８年）に建てた最後の天守閣。地下１階、地上５階建てで、江戸の町の大半が被災した１６５７年の明暦の大火で焼失した。天守台の石垣は再建されたものの、財政難などで、その後、天守は建設されなかった。 調査は、皇居の東御苑に残る天守台に天守の復元を目指す認定ＮＰＯ法人「江戸城天守を再建する会」（事務局・東京

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真剣を興味深げに見るケネディ駐日米国大使＝岐阜県関市の関鍛冶伝承館で２０１５年１２月１９日午後０時１９分、大竹禎之撮影 キャロライン・ケネディ駐日米大使が１９日、長男のジャック・シュロスバーグさんとともに岐阜県関市の関鍛冶伝承館を訪れ、日本刀づくりを体験した。 大使は、刀匠の２５代藤原兼房さん（５８）ら３人が玉鋼の塊をたたいて不純物を除く「折り返し鍛錬」の様子を写真に収めるなど興味津々。重さ約５キロの大づちを振り下…

Mark Thoma, “When Economics Works and When it Doesn’t,” (Economist’s View, November 13. 2015) ダニ・ロドリック（Dani Rodrik）へのインタビューからの抜粋 Q : あなたは本1.の中で、理論上の間違いが政策の間違いにつながる、その例を二つ挙げています。第一の例は、｢効率的市場仮説｣に関してです。2007年から2008年の間に起きた世界金融危機の直前期には、その仮説に基づいた解釈を過大評価してしまったこと、そのことがどういった役割を演じたのでしょうか。 A : 経済学における中心的なモデルは、｢効率的市場仮説｣が正しいとして作られています。しかしその前提条件には、すべての人が同意しているわけではないものがいくつか存在します。そのうちの一つは、｢合理性の前提｣です。例えば、扇動的な雰囲気による

男と女が仮想恋愛を楽しむ場所、それが魅惑の世界「キャバクラ」。キャバクラで働くきらびやかに彩られた「キャバ嬢」たちに魅了され、気づけばお財布がすっからかんになったなんていう人もいらっしゃるのではないでしょうか？　接客されているとこれ以上の天使なんていないと思えるほどの「キャバ嬢」達が、お客さんの見えない裏ではどんな会話をしているか、気になりますよね？ そこで今回は、キャバクラの黒服（男子従業員）として働いていた経験がある筆者だから知っている、「キャバ嬢や黒服達の会話の中で使われる業界用語」を厳選してご紹介いたします。 1：みてこ まずは軽めなところから。「みてこ」とはキャバクラで働くことが出来ない18歳未満の女の子のこと。もし働かせていることがバレたら一発で営停（営業停止）になっちゃう危険な女の子なのですが、高校中退者の女の子などがこっそりと歳をごまかして働いているお店なんかも中にはありま

男性必読！　キャバクラへ行く前に抑えたいウラ知識4つ 把握しているのとしていないのでは…ちょっと違うかもしれませんね。 ©iStock.com/kzenon 仕事のお付き合いでキャバクラへ行くようになったり、上司に連れられて気乗りしないまま行くことは男性ならたびたびあることだろう。でも、せっかくなら楽しみたいのが本心。 キャバクラ好きな人も、そうじゃない人も、これら4つのポイントを知っておくとより楽しめるのではないだろうか。 ①キャバ歴が浅い子は落とせるかも？ 「お客さんに口説かれ、プライベートでお金もらいエッチしていた子はいましたよ。 その子はおこずかい稼ぎ目的で、なんとなくキャバクラに入ってきた子でした。話術があるわけでもないし、容姿が美しいわけでもない。 どちからといえば地味で真面目そうな子だったのでそれを知ったときは驚きました…」 （Yさん・20代） キャバ歴が長くなると、「お客を

この記事の読みどころ 12月11日に米国のダウ・ケミカルとデュポンの対等合併が発表され、化学業界に激震が走りました。 2016年下期に合併が実現すると、売上高、時価総額で名実ともに世界一の化学企業が誕生します。 日本の化学企業にとっては、世界との格差が拡大するなど、マイナス面の方が大きいように思われます。日本勢によるさらなる合従連衡が望まれます。 合併の発表とその中身、世界最大の化学企業が誕生 米国を代表する化学会社2社の対等合併が公表されたのは12月11日（米国時間）。その数週間前から消息筋の話としてWSJ紙に合併の噂が流れていました。 両社の創業はいずれも19世紀と、世界でも歴史のある化学業界の重鎮的な存在。ダウ・ケミカルは汎用化学に強く、デュポンは種子を含む農業化学のトップ企業です。 報道によれば最近のドル高、新興国の景気減速、食料価格下落により、農業化学製品が両社ともに低迷しており

わたしが女優をしていたことを、世間の人たちはどのぐらい覚えているのだろうか――。 職探しをするため自室のパソコンで求人サイトを検索していたらつい魔がさし、気づけば「芸能界から消えた女優」というまとめサイトをクリックしていた。そこにはかつての芸名、「高木雅」という名前とともに、自分の顔写真が小さく載っている。そして、写真の下にはこんなコメントが添えられていた。 （綺麗な女優さんだけど、最近見かけないよね） 見かけなくなったのは当然だわ、と「高木雅」だった北岡涼子は心の中でつぶやいた。およそ1年前に引退して現在、涼子は東京でひっそりと一人暮らしをしているからだ。 パソコンの画面を見つめながら涼子は、17歳でデビューして29歳で引退するまでの、足かけ12年間の女優生活を振り返った。 高校1年生のころ、地元の静岡の同級生と渋谷109へ遊びに来たときにスカウトされ、芸能界に入った。最初の仕事はオーデ

米ニューヨーク証券取引所で、連邦準備制度理事会の利上げを報じる画面を見つめるトレーダー（2015年12月16日撮影）。(c)AFP/Getty Images/Spencer Platt〔AFPBB News〕 （1）明──米国、米国で見られる新時代の萌芽 労働と資本の余剰、顕著に減少 2006年以来9年ぶりの米国の利上げは、米国経済がリーマン・ショックの後遺症を完全に払しょくした自信の表れと言える。 リーマン・ショック後の大不況の困難は、2000年以降のIT革命の進行による生産性の上昇により生まれた余剰労働力、余剰資本が2007年まで建設部門（＝バブル産業）に吸収されていたものが、バブルの崩壊により一気に顕在化し、戦後最大の失業・賃金停滞とカネ余り・低金利を引き起したことにある。 （カネ余り・低金利の原因は各国中央銀行による量的金融緩和であるとする見解が多くみられるが、それは見当違いであろ