前回は、カフェラテやカプチーノ、キャラメルマキアートといったエスプレッソ系ドリンクの基本となるエスプレッソの淹れ方について解説を行った。これさえ押さえておけば、自由自在なアレンジを楽しむことができる。今回は、日本サエコ広報・小野寺祐子さんに考えていただいたアイスのアレンジドリンク3品を紹介する。 まずは「アイスエスプレッソ」。ドリップコーヒーを冷やしたアイスコーヒーは皆さんご存知だと思うが、なかなか日本のカフェや喫茶店で見かけないのがアイスエスプレッソである。一体、アイスエスプレッソとはどのようなドリンクなのであろうか。 アイスエスプレッソの淹れ方 1.ホルダーにコーヒーポッドをセットし、60ml分のエスプレッソを抽出する。 2.たっぷりと氷を入れたグラスに、温かいエスプレッソを注ぐ。 3.完成したアイスエスプレッソ。 「えっ!!これで終わりなの!?」という方もいるかもしれない。しかし