2014年8月12日 16時5分 by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 実は日本で考案された、意外な中華料理を紹介している 今年で発売30周年を迎え、日本の食卓の定番となった「麻婆茄子の素」 丸美屋が、日本人の味覚にあった料理として考案した “のりたま”でおなじみの食品メーカー。1951年創立という日本を代表する老舗食品メーカーの隠れたヒット商品の1つ「麻婆茄子の素」が今年で発売30周年を迎えた。特製麻婆ソースと野菜を炒めるだけで簡単に調理ができ、ナスをメインに野菜をおいしく食べられる調味料として、既に日本の食卓の定番となった同商品。その特徴や魅力、オススメの調理方法などについて、同社部中華即席チームの品川絢哉氏に話を伺った。 ――今年で発売30周年を迎えた「麻婆茄子の素」の特徴について教えてください。 本商品は、中国料理の1つである麻婆を日本人の味覚に合わせ、なおかつ家庭で食べ
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