科学者ママnickyオフィシャルブログ「科学者ママのお料理ノート」Powered by Ameba
ESSEに掲載されました！皆さま、お久しぶりです！私は忙しい毎日ですが、元気に過ごしています.今回はお知らせの記事です.今月号のESSEに掲載されました！お肉の保存方法～というテーマで取材を受けました.家での撮影があったのですが、とても楽しかったですぜひご覧ください～ESSE (エッセ) 2016年 07月号 [雑誌]価格：500円（税込、送料無料)食品にも安心して使えるこちら、我が家の必須アイテム.お弁当に、作り置きごはんに、保存食に・・・シュシュッとかけています.送料無料＆同梱OK！クール便商品を同梱しても、追加課金はありません！パストリーゼ77 スプレ...応援にポチッとお願いします↓半熟 カステラ、おススメです！ こちらもイチオシ！スティック トースト家族のイチオシ☆レシピリスト更新しました→こちら★☆★↓クリックするとレシピのリストが表示されます. その他、レシピリストはこちらの
小麦粉の基礎知識【cotta＊コッタ】通販サイト
現在、日本で一年間に消費される小麦の量は、約620万トン（2007年）。世界でも有数の消費国です。 日本の小麦消費量のうち国内産小麦はおよそ1割、残りは輸入でまかなわれています。 国別輸入量の割合は、アメリ力60%、カナダ20%、オーストラリア19%（2009年）。ちなみに、日本 国民1人あたりの小麦消費量は、年間約32kgです。 お米の年間消費量は年間60kgといわれているので、約半分ですね。 ★胚乳（はいにゅう） この部分が小麦粉になります。その主成分は、 糖質（でんぷん）、たんぱく質です。（約83％） ★表皮（ひょうひ） ミネラル・繊維質が多く、"ふすま"として飼料やペットフードなどに使われます。（約15％） ★胚芽（はいが） 脂質、たんぱく質、各種ミネラル・ビタミンを含んでいます。分離、精製して栄養補助食品等に使われます。（約2％）
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