簡単めんつゆのレシピ - 諸事情
こんにちはこんにちは。 夏ももうすぐですね。あついと感じることもしばしば。僕個人はそんなに素麺派ではなかったんですが、嫁がかなり大好きで、この時期になると素麺の回数が飛躍的に増大します。 で、以前は彼女の好みのめんつゆを購入していたんですが、今はお勧めレシピ本リスト - 諸事情で紹介した、 割合で覚える和の基本 村田 吉弘 by G-Tools に載っていたレシピを利用しています。 で、これがまた超簡単でして、 薄口醤油：みりん：だし汁 ＝ １：１：７です。 これだけ。つまり上記の比率で混ぜておしまいです。 もちろん、ダシをきちんと取るときは、煮立たせてから冷やしたりする過程が入りますが、ダシの素を使うなら、水にダシの素混ぜてしまえばいいわけです。例えば、うすくち50ml：みりん50ml：水350mlを混ぜてダシの素を適量入れます。これだけです。一人前ならこんなにいらないですね。あとはそう
ビール醸造士だが質問ある？ : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
ビール醸造士だが質問ある？ Tweet 1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/07(木) 23:27:22.41 ID:8QGk7Km10 まだ駆け出しだが、ゆくゆくはドイツで修行するつもり 2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/07(木) 23:27:47.19 ID:WmKCpIyl0 平均年収 6 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/07(木) 23:28:29.16 ID:8QGk7Km10 >>2 今のところは300万に届くかなってとこ 3 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/07(木) 23:27:50.33 ID:tdYxcA8I0 響きがカッコいいなw 4 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/07(木) 23:28:12.81 ID
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