color_compositeのブックマーク / 2011年1月19日

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2011年1月19日のブックマーク (3件)

ゆで卵を時短で！おすすめの作り方・簡単レシピ [毎日のお助けレシピ] All About
卵は水からゆで、沸騰後4～5分で半熟に、11～12分で固ゆでになるというのが定説です。数個ならいいのですが、数が多くなると沸騰までに時間がかかり、加熱時間を規定通りにするとゆで過ぎ卵になってしまいます。個数の違いでゆで時間を変えなければいけないのは不便です。何より、卵は70～80℃で完全に固まるので、固ゆで卵を作るのに11～12分間も沸騰状態を保つ必要はないのです。これらを踏まえゆで卵の作り方を紹介します。熱湯からゆでればゆで時間が決まる。冷蔵庫から取り出した卵をそのまま熱湯に入れると殻が割れやすいが、水にくぐらせてから入れると割れにくくなる。蓋をして蒸し煮状態にすれば湯が少なくてすむ。加熱時間を減らして蒸らし時間を取ることで、ガス代節約になる。ゆで卵の経済的な作り方を箇条書きにしたのがこちら↓ ・蓋付きの鍋を使う（熱効率を高める）・熱湯は少なめで（湯は卵の高さの半分程度、高さ2cm
color_composite 2011/01/19
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CBCNET | Topic » 『We Don’t Care About Music Anyway』坂本弘道、大友良英、山川冬樹等８人のミュージシャン出演のドキュメンタリー映画が渋谷ユーロスペース２にて公開中
『We Don’t Care About Music Anyway』坂本弘道、大友良英、山川冬樹等８人のミュージシャン出演のドキュメンタリー映画が渋谷ユーロスペース２にて公開中東京で新しい音楽を生み出す８人のミュージシャン(坂本弘道、大友良英、山川冬樹、L?K?O、Numb、Saidrum、竹久圏、嶋崎朋子)と日本の大量消費社会を結びつけ、対峙させたドキュメンタリー映画『We Don’t Care About Music Anyway』が1月15日より渋谷ユーロスペース2にてレイトショー公開中。本作は、８人のミュージシャンと日本大量消費社会との関係を描いたドキュメンタリー映画であると同時に、音とその知覚についての探求の映画でもある。８人のミュージシャンがたゆみなく追求し続けるものは、音楽言語にまだ成りきっていない未開の音、本能的な音である。それは都市の音そのもので、滅菌され、フォー
color_composite 2011/01/19
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今年一番の漫画は！？　「マンガ大賞2011」　ノミネート作品発表
■編集元：ニュース速報板より「今年一番の漫画は！？　「マンガ大賞2011」　ノミネート作品発表」 1 おたすけケン太(埼玉県) :2011/01/17(月) 15:37:28.93 ID:li9Xp2LU0 書店員を中心とした有志たちによる実行委員、選考員が“今年一番の漫画”を決定する「マンガ大賞2011」のノミネート作品が公式サイトで発表された。「マンガ大賞2011」では、2010年1月1日から12月31日までに単行本が発売された作品のうち最大巻数が8巻までのマンガ作品（過去にマンガ大賞を受賞した作品は除く）から、書店員などの選考員が最大5作品に投票。得票数上位13作品がノミネート作品した。今回は89人の選考員から208作品への投票があったという。今後は選考員が全ノミネート作品を読んだうえで2次選考を行いトップ3を選定。ポイント制で集計のうえ、1作品を「マン
color_composite 2011/01/19
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