ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ [3F] 創造 : 国立新美術館 THE NATIONAL ART CENTER, TOKYOレストランTOP ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ サロン・ド・テ ロンド カフェ コキーユ カフェテリア カレ ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ [3F] 創造 「食」を通じてアートを創造する正統を継承し続ける至高のブラッスリー Concept フランス料理の伝道師として、自ら提唱する「ヌーベル・キュイジーヌ」で一時代を築いたポール・ボキューズ氏は、40年以上にもわたってミシュランの三ツ星を獲得し続けています。いまなおフランス料理界の頂点に立つポール・ボキューズ氏が、フランス・リヨンの町を出て、世界で初めて出店したブラッスリーが『ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ』です。 「1人でも多くの日本人においしいフランス料理を広め、喜ばせたい」というポール・ボキューズ氏の信念により、正統なフランス料理の伝統を受け継ぎながらも、カジュアルなスタイルの中、手ごろな価格で楽し
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