2015-11-27 なんか、通は豆腐を塩で食うらしいぞマジか。 食レポ Tweet 通はね、塩だよ、塩。 最近めっきり寒くなり、会津若松では初雪も降り、冬の足音が大きくなる今日このごろ、皆さんいかがお過ごしだろうか。 今日はそんな冬にまったくピッタリじゃない冷奴の話である。 事の発端は、先日の妻との会話だ。妻が娘の離乳食を作っている時に、何気なく言った一言… 妻「なんか通は豆腐を塩で食べるらしいよ」 ゆきぼう「マジか！」 むかーし、まだ東京で外食産業に従事していた頃、お店の店長から「通は天ぷらを塩で食うんだよ」と聞かされたことがあった。 天ぷらは醤油や天つゆで食べるものだと思っていた自分には、「塩で食う」と言うのは新鮮な発想だった。思いつきもしなかった。早速お店の厨房に入り、海老天を揚げて塩で食べてみた。すると美味しかった。 今にして思えば、そりゃ揚げたての天ぷらを食べてるんだから美味し

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