asahi.com（朝日新聞社）：パンの中に讃岐うどん！？ しょう油饂飩バーガー発売へ - 社会醤油饂飩バーガー パン（バンズ）に挟まれているのは、表面をカリカリに揚げた讃岐うどん――。高松自動車道の津田の松原サービスエリア（香川県さぬき市）で来年１月から、ご当地バーガー「醤油饂飩（しょうゆうどん）バーガー」が売り出される。 同サービスエリアを運営している穴吹エンタープライズ（高松市）が「讃岐うどんでご当地バーガーを作ろう」と企画。同社が経営するホテルや旅館の料理人らによるコンテストを行った結果、旅館くらしき（岡山県倉敷市）の山辺直哉さん（２４）の醤油饂飩バーガーが優勝し、発売が決まった。値段は４５０円程度になる予定という。 和風だしのタレに米粉をまぶし、表面だけを揚げた讃岐うどんが具の主役だが、鶏つくねハンバーグや目玉焼きなども入っている。ネギやショウガ、カツオ節も挟まれているため、かぶりつくと「ぶっかけうどん」を食べているような気分（？）。山辺さんは「うどんそのものをハンバ
