» あらゆるものがおいしくなる魔法の新調味料『塩レモン』!!　……をうっかり3kgも作った / もちろんレシピありますのでみなさんもご一緒に！ あらゆるものがおいしくなる魔法の新調味料『塩レモン』!!　……をうっかり3kgも作った / もちろんレシピありますのでみなさんもご一緒に！ 綾部綾 2014年4月12日 0 ここ数年間、「塩味シリーズ」の人気っぷりがとどまるところを知らない！　「塩焼きそば」に始まって、「塩麹」、「塩鍋」、新しいところだと「塩トマト」。とうとうスイーツ界にまでその手を広げ、「塩バニラアイス」や「塩チョコ」なんてものまで登場しています。 この「塩味」シリーズに、新しく『塩レモン』なるものが現れたのをご存知ですか？　レモンを切って塩漬けしただけの、モロッコの調味料なのだとか（記者は友人のFacebookで知りました）。皮ごと使うので、無農薬じゃないと厳しい感じ。 『塩レ

「本当に母乳に放射能汚染はないのか」。 ある市民団体が独自調査に乗り出したところ、被験者の母乳からヨウ素131が検出されて問題になっています。 活動を始めたのは、福島県内の有志が昨年11月に結成した市民団体「ハイロアクション福島原発40年」。福島第一原発1号機が今年の3月26日で40年を迎えたのを機に、「廃炉と廃炉後の地域社会を考え行動しよう」というスローガンの元に発足された団体です。 今回の原発事故で、母乳への影響などの調査がされていないことを不信に思った彼女たちは「母乳調査・母子支援ネットワーク」を新たに発足。自分たちで調査に乗り出しました。

ペンキなどによるペインティングで街を彩る、ストリートアート。 「見たことがない」という方はそうそういないと思われるほど、アートとしてメジャーな存在であるストリートアートですが、これからご紹介するような作品は未だかつて誰も目にしたことがないのではないでしょうか。 上の写真をよく見てください。コレなんと、すべて折り紙でできているんですよっ！ 若干28歳のフランス人アーティストMademoiselle Mauriceさんによるこの『折り紙ストリートアート』は、香港やベトナムなどアジアを中心とする各都市の街角で観ることができるのだそう。 かつて日本にも1年間住んでいたことがあるMauriceさん。『折り紙ストリートアート』は、このとき出会った『折り紙』という文化、そして病気快癒や長寿、平和のシンボルとして有名な『千羽鶴』からインスピレーションを得て生まれたものなのだとか。 特に、広島で原爆被害者と

食欲がないときに！ ガスもレンジも使わず作るスペインの夏の冷製スープ「ガスパチョ」はいかが？ 山川ほたる 2012年8月21日 0 みなさん、食欲は落ちていませんか？　食欲がなくてビタミンをとらないような食生活になると、夏風邪を引いちゃいますよ！　スペインの夏の冷製スープ「ガスパチョ」は、ガスももレンジも使わずに調理ができるので、食欲のない暑い時期のビタミン補給にとってもおススメです。 ＜用意するもの（２人分）＞ ・ トマト…大１個 ・ 赤パプリカ…１／４ ・ セロリ…茎の方５センチくらい ・ きゅうり…１／４ ・ たまねぎ…１／４ ・ パン粉（食パンの白い部分１／４でもOK）…大さじ１ ・ オリーブ油…大さじ１ ・ レモン汁または酢…大さじ２ ・ ニンニク（チューブでもOK）…お好みで（１／４片程度） ・ 塩こしょう…適量 ・　ミントの葉（飾り用）…数枚 ＜作り方＞ １．きゅうりの皮を向

街を歩くとどこからともなく聴こえてくる音楽。ストリートパフォーマーが世界中から集まるNYでは、こんなふうに日常に音楽が溢れています。 今回ご紹介する、動画サイトyoutubeに投稿されていた映像も、そんなNYの街角で撮影されたもののひとつ。 動画のタイトルは、『The Human Jukebox』。その名のとおり、楽器を持ったパフォーマーの目の前にあるコップにチップを入れると、コップに書いてあるテーマに合わせて音楽を演奏してくれるという仕組みです。 コップに書かれているのは『レディーガガ』や『マイケルジャクソン』など有名ミュージシャンの名や、『バッハ』などのクラシック音楽家の名。さらには「もっと早く」「スローなテンポで」といった指示だけのものもあって、チップを入れるほうは楽しいけれど、演奏するほうはとっても大変そう！ 『The Human Jukebox』を実施している人たち、相当技術レベ

長期休みもそろそろ終わり。夏の疲れが溜まっているのなら、スパイスの効いたカレーでも食べてパワーチャージしませんか？ 東京・伊勢丹新宿店のデパ地下では、個性豊かなカレーが集う「ISETANカレーフェス 2024」を開催しています。 1歩、足を踏み入れた途端、スパイスの香りが鼻腔をくすぐる〜っ！　世界各地の絶品カレーライス、昨今話題のビリヤニ、ネパールの国民食「ダルバート」など、美味しそうなメニューが勢ぞろいしておりますよっ♪ → 続きを読む

食品の放射線量って、どうやって測るの？ 放射線モニタリングセンターへ行って来たぞ! 2011年12月2日 0 大気中の放射線量を測るには、主にガイガーカウンターという専用の測定器で測定することは、もう皆さんご存知のはず。 でも、もっと気になるのは毎日食べる食品に含まれる放射濃度なんですよね。ガイガーカウンターでは、食料や水に含まれる放射性濃度を測ることはできないし……じゃあ、いったい、どうやって測定したらいいの？ 食料に含まれる放射線濃度は専用の機械で測定するのですが、簡易的なものでも100万円を超えるなど大変高価なため、一家に一台というわけにはいきません。最近は福島県や福島市では地域住民を対象にした、食品放射性物質濃度の測定を開始。1家族1品まで測定できるようになりました。 福島市（放射線モニタリングセンター）では、サービスが開始された11月14日からたった1週間ほどで予約件数が1100