ジビエ肉の流通拡大を目指す「九州狩猟肉加工センター」を運営する高田健吾氏にインタビュー
イノシシやシカの10倍うまい幻のジビエ肉「ムジナ(アナグマ)」のすき焼き専門店「むじなや」が開店するきっかけとなった高田健吾氏は、「九州狩猟肉加工センター」を運営する株式会社椿説屋(ちんぜいや)の創始者でもあります。「ジビエ」人気の向上に一役買っている人物としてテレビなどのメディアにも出演している高田氏に、ジビエや狩猟業界のことについて語ってもらいました。 GIGAZINE(以下、G)： 先ほどは九州狩猟肉加工センターを見せていただき、ありがとうございました。いろいろお聞きしていきますが、まずは九州狩猟肉加工センターを運営している椿説屋について教えてください。 株式会社椿説屋 高田健吾氏(以下、高田)： もともとは友人と2人でコンサルティング会社を東京でやっていたんですが、2011年に静岡のとある市の市長から「シカやイノシシが増えすぎているのでなんとかできないか」という依頼がありまして、そ
植物工場ブーム到来 野菜価格と品質の安定、日本の技術生かし海外展開と地方活性化加速
●野菜高騰の救世主 ご存じのように、この夏、野菜の価格が高騰した。東京都中央卸売市場では、キュウリが平年の2倍以上、ナスやレタス、白菜なども軒並み高値となった。原因はズバリ、天候不順だ。野菜は、卸売市場で「せり」のほか、「入札」「相対」によって価格が決まる。天候不順で入荷が少なく買い手が多ければ、高い価格がつくのは当然だ。今後、異常気象ならぬ「極端気象」が当たり前になるかもしれない。そうなれば、農作物は今夏以上の打撃を受ける可能性もあり、野菜の価格高騰はいっそう深刻な問題になるだろう。 では、野菜の価格を安定させる手だてはあるのか。注目を集めているのが「植物工場」だ。植物工場とは、光合成に必要な光の量や質、水や養分、施設内の気温、湿度、二酸化炭素（CO2）濃度などをモニタリングしながら、植物の生育に最適な環境を人工的に制御し、年間を通して計画生産を行う施設をいう。植物工場を活用すれば、農業
農業向けSaaS「Akisai」に植物工場向け生産管理--端末で作業記録、履歴を管理
印刷する メールで送る テキスト HTML 電子書籍 PDF ダウンロード テキスト 電子書籍 PDF クリップした記事をMyページから読むことができます 富士通は7月22日、農業向けSaaS「Akisai（アキサイ、秋彩）」を強化すると発表した。生産管理サービスのラインアップに小林クリエイト（愛知県刈谷市）の生産管理SaaSを「FUJITSU Intelligent Society Solution 食・農クラウド Akisai 生育管理システム agis」として8月から販売する。価格は個別見積り。 小林クリエイトの「agis（エイジス）生育管理システム」をSaaSとして提供する。栽培現場での作業履歴をハンディターミナルで収集してデータ管理が容易になるという。多品種少量生産や栽培植物をロットごとに管理する植物工場や施設園芸での生育管理に適していると説明する。 植物工場や施設園芸栽培は、虫
トマト栽培にM2Mを活用--温度などをセンサで収集、収穫量との相関を分析
印刷する メールで送る テキスト HTML 電子書籍 PDF ダウンロード テキスト 電子書籍 PDF クリップした記事をMyページから読むことができます 小松市農業協同組合（JA小松市、石川県小松市）は、所属する農家のトマト栽培ハウスに温度や湿度などのセンサを設置し、環境データを自動収集するクラウドサービスを利用している。5月末から全面稼働している。NECが7月3日に発表した。 これまで経験や勘に頼っていた作業を数値で確認できるようになったことで、生産工程の改善や新しい農業手法への取り組みが可能となり、生産力向上と人材育成に貢献するという。 NECが提供する“機器間通信（Machine to Machine：M2M）”サービス「CONNEXIVE」を施設園芸の監視に活用した。同社のビッグデータ関連の製品やサービスを体系化した「NEC Big Data Solutions」の一つに位置付け
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