映画「パラサイト 半地下の家族」が話題ですね。同作は、随所に韓国の生活文化が垣間見られるキーワードがちりばめられているのもおもしろさのひとつ。なかでも筆者が気になったのが、 作中で食べられる“チャパグリ” 。2種類のインスタント麺を組み合わせて作るジャンクオブジャンクなフードで、字幕版では「ジャージャーラーメン」と翻訳されていました。これがたまらなくおいしそうなんです。

何かと冷蔵庫に入っている玉ねぎをレンジでチンするだけの簡単レシピが「泣けるほどおいしい」と評判になっています。「玉ねぎコンソメバター」を早速作ってみました！ レシピを紹介したのは、Twitterユーザーのちくわちゃん（@s_chixxxx）さん。以前Twitterで見かけたレシピをアレンジして紹介したところ、「スイレンみたいで綺麗」「まってやばいおいしそう」と大きな話題になりました。 玉ねぎコンソメバター 用意するものは、玉ねぎ1個、コンソメ顆粒、バター、お好みでブラックペッパー。まずは玉ねぎの皮をむき、くし形状の切り目を入れていきます。このとき底の部分が切れてしまわないようにギリギリまで切れ目を入れるのがポイントです。 用意するのはこれだけ 玉ねぎの皮をむいたら くし切り上に切り込みを入れる。今回は玉ねぎが大きかったので8等分にしましたが、小さいものなら4等分でもOK 次にお皿の上に玉ね

いなり寿司の油あげの下処理 油あげは正方形のものを用意し、好みで横か斜めに切り分けます（今回は斜めに切って三角のいなり寿司を作ります）。※“だし汁いらずのいなり寿司”では長方形のいなりを紹介しています。 切った油あげは「切り口から親指を入れて、油あげに穴が開かないようにやさしく角まで開く」ことをします。 ※油あげによって変わるのですが、簡単に開くものもありますし、少し開きづらいものもあると思います。まず一つ二つ切ってみて確認し、もし開きづらいようなら、切る前の油あげの上をすりこ木でごろごろと転がすと多少開きやすくなります。 だし汁を使ったいなり寿司は、あげの油抜きをしっかりしたほうがだし汁の風味が活きる思うので、油あげを2〜3分ゆでてしっかりと油抜きをし、そのあと水にとってから水気をしぼるとよいです。 ゆでた油あげはざる上げし、水に取ります。熱が取れたら、あげが崩れないように2〜3枚ずつ手

「note」では、家庭で作れる本格中華料理レシピを「おうちで中華」として公開しています。 写真は広東省広州市の街角から。 ブログネタ：中華料理 Part3 に参加中！ せっかく中国にいるのだから、それを活かせる食材で色々な中華料理に挑戦してみよう。そう考えて始めた「おうちで中華」も記事が増えてきたので、ジャンル別一覧にしてみました。 わざわざ世間に公開するような料理の腕前ではないのですが、自分のモチベーション維持と備忘録のため、ブログに書き残すことにしています。 メインコンセプトは「ひと様に喰わせるわけじゃないし」なので、生温かい目で見守ってください。五年後くらいに読み直して、あの頃は下手くそだったなあと笑えるといいな、と思っています。 その他のコンセプトは、下記の通りです。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ １） 料理は、シンプルで高度な技術がいらないも

2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。

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最近、女性や健康志向の強い方の間で「酒粕」が密かな人気を集めていることをご存知ですか。 美容や健康に良いとも言われており、化粧品でも「酒粕」に関連したものが多く出回ってるなど「酒粕」の効能に注目が集まっているんです。 料理に使っても、コクが出たり旨みが増すなどの効果があると言われている、万能食品・酒粕。 今回は、そんな酒粕の効能と、酒粕を使って作る美味しい料理のレシピを厳選して7つご紹介したいと思います！ 『酒粕』とは？ 酒粕とは、日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る固形物。 もろみとは、蒸し米・水・麹を混ぜ、酒母を加えたお粥状のものを指します。 もろみの状態で、糖化と発酵を同時に行い、その後搾って透明な液体にしたものが日本酒になるのです。 このもろみを搾った際に出る、搾りカスこそが酒粕の正体。 酒米を醸造すると重量比で約25%の「酒粕」が取り出されるとされており、その成分は水分・炭水化

包丁不要。レンジだけで６分で完成する絶品ミートソース 2018年02月02日 6分でできあがる絶品ミートソースです。パスタをゆでるより先に完成します。超簡単ですが「おおお！」という味になるので一度作ってみてください。 調理時間：6分　冷蔵保存：3日　人数：2人分 材料 カットトマト缶　1/2缶（200g） 豚ひき肉　100g ケチャップ　大さじ1 中濃ソース（とんかつソース）　大さじ1 焼肉のたれ　大さじ1 砂糖　小さじ1 作り方 耐熱容器に材料を全て入れ、よくまぜる。 ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで5分加熱し、清潔な箸でかきまぜてできあがり。（耐熱容器のフタをななめにかぶせると、ラップの代わりになります） ポイント 加熱時間はジップロックコンテナー1100mlを使った場合です。ガラスの耐熱容器を使うと加熱時間が長くかかります。5分加熱後、いったんかきまぜ、再度1分～加熱し

流行の兆し！ガトーインビジブル 基本のりんごで作りました しっとりとしてりんごのシャキシャキが美味しい新しいケーキです

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人生がダメになるほどおいしい「あんまん」の食べ方が、Twitterで話題になっています。あんまんをバターで焼くというレシピなのですが、これは絶対うまい（確信）。 奇跡のお手軽デザート「バター焼きあんまん」 レシピを紹介したのは、コンビニの中華まんがまろやかに擬人化したというあんまんまん（@ammnjp）さん。LINEスタンプ第2弾が好評発売中というゆるキャラです。 「ばたーを　ねっして　あんまんを　かるく　やいてみて　ほしい　おすすすすめ　ちょー　じんせいが　だめになる」とほっこりする文体でレシピをツイートしたところ、大きな反響を呼びました。 用意するのはバターと市販の「あんまん」だけ 「バター×あんまん」というコラボに期待値MAXですが、早速作ってみましょう。バターをフライパンで熱しながら溶かし、市販されているあんまんを焼いていきます。 ポイントはバターが溶けてすぐにあんまんを入れるので

バッター液の作り方。衣づけが簡単で、味はプロ級に！ バッター液は、揚げ物の面倒な衣づけを簡単にしてくれる優れもの。バッター液を使うことでパン粉がはがれにくくなり、コロッケや水分の多い具材を揚げるときに役立ちますよ。卵を使う基本のバッター液と、卵なしで作るレシピをご紹介します。サクサクの食感を、ぜひお試しください。 2024年1月15日 更新

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暦の上ではもう秋とはいえ、まだまだ残暑が厳しい今日この頃。「夏バテ気味で食欲がない…」という方もいるのではないだろうか？ そんな方に朗報！　現在Twitter上で、ご飯をもりもり消費してしまうというナスを使ったレシピが紹介されている。 去年の夏フォロワさんが1日3本なす食べちゃった鬼レシピ オリーブオイルたっぷりで焼いたなすをタレに5分漬ける タレ詳細忘れたので酢2：醤油1、ニンニク1粒しょうが少々で作った タレ節約で小さなタッパーで漬けてる お肉不要…米が消える https://t.co/NBcQQ2F1sN — あつた🍰 (@kiseru_gs5) 2016年8月31日 作り方はいたって簡単。輪切りにしたナスをたっぷりのオリーブオイルで焼き、酢2に対し醤油1、ニンニク1粒とショウガ少々を混ぜたタレに5分ほど漬け込むだけ。 上記のレシピは、投稿者のフォロワーが昨年作って「1日に3本もナ

ナスのぬか漬けはどんな味？ ナスのぬか漬けは、誰もが認めるほど美味しい漬け物です。一番の特徴はかたすぎず柔らかすぎずの食感でしょう。口の中に入れて噛むと、ナスに染み込んだ塩味と酸味のきいた汁が、口の中全体に流れ出してきます。 ここでしょっぱ過ぎて酸っぱ過ぎたら、漬ける時間を変えてみましょう。ナスのぬか漬けだけでも美味しく食べることができれば成功です。 >>ぬか漬けにおすすめな野菜ランキング >>変わり種のぬか漬け食材ランキング ナスのぬか漬けは、ぬか漬けを作っている人なら一度は漬けたことがある野菜ではないでしょうか？ほかの野菜と漬ける手順は変わらないのですが、普通に漬けていたのでは、ナス特有の色鮮やかさは出せません。 漬ける手順も大事ですが、ナスに限っては、発色を良くする方法も覚えておく必要があります。一度覚えてしまえばあとは難しいことがないので、まずは一通り覚えてしまいましょう。 >>初